品香新闻资料

简

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东西

走入雨林探索香材，研制出纯粹好香

福明香道创办人黄剑明走入雨林，从探索与发掘香材：降真、龙脑……到亲自研磨与过筛细香粉，再经过揉合、塑形到晾干，再到客人处，室内焚一炷香，一缕沉馥馨香，舒缓俗世烦忧。

1年前

东西

星云

独处喝茶/吴鑫霖（八打灵再也）

终于把8年前在SS1路边捡来的大玻璃和疫情前同样是路边捡回来的木茶几组合起来，竟也收获一张相貌不错的家具。完成组合茶几后，我把它放在客厅正中央，取代宜家小茶几，上楼时回头一看，耶，客厅有了别样的感觉。最近，我喜欢喝茶。这兴趣发生在我加入新纪元大学学院工作以后，因为要做广汇丰茶行的项目，为了理解茶与茶行因此读了手边可以取得的茶书。花了几个月的时间读茶书，了解得越多，我对茶这个生活饮料越是动心，接着就想着要拥有和把玩。好奇害死猫，我因了这动心于是开始了买茶、茶具和读茶书的另一条不归路。有了茶具，便想要一张看起来不廉价的桌子喝茶。但想到屋子是租来的，贸然买张价格中上的木桌，或者搞一张像赵少杰家的长桌很不实际。在Carousell网站物色，虽也看中一两张不错的老餐桌，但还是回到问题原点——屋子是租赁的，买那么多下次搬家是要作死自己？所以，“买桌子来喝茶”这个念头就搁下了。近期，我再度辞职了。在清补假的时光里，因为多出许多老庄所说的虚空时光，我开始打理荒废半年的庭院，把疯长满地的番薯藤整理了一番，把枯死的辣椒仔树给清理掉，将木槿花过度张牙舞爪的枝蔓修整，再把已经快被我养死的文竹从死神手上抢救回来……这一折腾就是两三天时光，休息时，瞥见五脚基那多年前路边捡到、闲置至今的大玻璃和原木茶几，我就动念要把它们相结合，化作可用家具。几经摆弄，稍作调整，哈！我有了可以在风扇底下，沙发前喝茶、品香的桌子啦！在家喝茶省钱还不挤人这玻璃桌，不美，却胜在厚实、朴素。虽然它们曾被遗弃，但因为我的动手，不论是玻璃还是木茶几都有了全新的生命和意义。最近来我家玩的朋友建议，要不要给它加固？于是，我听从了挚友建议，给它们加固，以防碎碎平安。如今有了这张玻璃茶几，我几乎是大清早就烧一壶热开水，然后在橱柜里盘算着当天该喝什么茶？最近爱喝乌龙茶，于是铁观音、单丛、黄金桂都拿来试！最爱的是黄金桂，喝了一杯又一杯，就着自己调配的鸡尾酒小零食，读李系德的新书，开怀大笑。经济不好，在家喝茶，省钱还不挤人，倍儿爽！

1年前

星云

星云

闲情四事/陈美枫（加影）

岁末旅台，重访台北故宫博物院，行色匆匆，只浏览了偌大世界级博物馆的一小部分，幸好还有所收获，不虚此行。馆内有个名为“闲情四事”的特展，2022年9月16日即已开始，为期稍逾3个月，12月18日结束。馆方慎重其事，从台湾国家图书馆和日本大阪市立东洋陶瓷美术馆及京都大德寺龙光院租借珍藏，参与特展，使特展更为丰富多元。我和内子美英及两个驴友在最后那天下午1点半左右才来到博物馆，只有短短三个多小时吸纳馆内无数文物，幸亏还来得及成为特展最后一批访客之一员。所谓闲情四事，指的是插花、焚香、挂画和吃茶。稍受过中华文化熏陶的人士，应该都对这四件闲事不会感到陌生，即使普通人家的居室，都至少有几瓶插花及几幅水墨画或水彩油画点缀，有客上门必定以茶（或咖啡）招待，雅兴稍浓时或许还会点上一枝清香，让幽幽香气弥漫室内，增添些许家居温馨。这能提升生活情趣的闲情四事，早已不再是有钱又有闲的人家的专利；闲情逸致，已成为平常百姓纾解生活压力的安全阀。然而，我们的老祖宗，又是怎样对待这四件闲事的呢？南宋人耐得翁写了本《都城纪胜》，尽记杭州琐事，分为14节，其中〈四司六局〉那节有云：“常谚曰：烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不讦戾家。” 南宋（公元1127-1279年）距今已逾743年，这书的作者生平已不可考，只知其姓赵。〈四司六局〉里的那句话，并非作者首创，他只不过引用了当年已在市井流传的说法。“四般闲事，不讦戾家”的意思是：烧香、点茶、挂画、插花这四件事，其实都很专业，千万不要征求外行人的意见。由此可见，七八百年前的古人，对这4件所谓闲事，一点也不马虎，反而极认真处理。为平淡单调的日常生活制造一些起伏和情趣，乃自古已有的心愿。从传世文献、器物和书画，可以看出12世纪宋代人插花时如何讲究花器与花材的搭配，品香时蓄意寻找个人专属味道，挂画除了美化家居环境，更要创建一个独特的优雅空间，而朋友相聚，人多时举办以点茶为主的茶席宴会，人少或独饮时则以古意盎然的煎茶展现格调。插花不一定要用花瓶，盆、筒、篮或盘都可派上用场，各种花卉与容器的完美结合及其和家居色调的搭配调和才是追求目标。南宋诗人杨万里独倡青瓷瓶插紫薇花；他清晨喝茶看花，为一天揭开序幕。把宋代点茶术带回日本自古以来，品香已从日常生活的一部分提升为一门艺术，与香事有关的香谱紧随品香活动的普及而广泛流传，香炉、香盒、香盘等器具非但兼具实用和观赏性，甚至成了文人间相互馈赠的礼品。南唐李后主最爱的床帐熏香，人称“江南李主帐中香”，黄庭坚把这香的配方送给苏轼，苏轼高兴之余，和诗回礼。杨万里认为，唯有青瓷香炉才能展现文人品味，而碧绿色的鼎型炉才是上选。文人自古即有收藏书画的喜好，把山水画布置在家中即称为“挂画”。当然这并非文人雅士专利，附庸风雅的富贵人家也这么做。12世纪文人赵希鹄认为，挂画要有原则，室内最好挂3或4轴名画，每隔3、5日就得更换；画前最好摆张桌案，具有阻隔和保护之效；桌上宜放置香炉、琴或砚；气候太热或太寒都不宜挂画。中国乃世界茶文化发祥地，品茶方式随时代嬗递而演变，宋代可谓中国茶文化的鼎盛时期，全民无不以饮茶为时尚。喝茶不止于“喝”，还可借由“点茶”来比试手艺，而应运而生的茶具如茶盏、水注和盏托等，都成了宋人生活中不可或缺的道具，甚至有诸多专书面世，教导人们制茶、选器、点茶、品饮的守则。宋代点茶的标准程序是：先将碾筛所得的细幼茶末倒入先以沸水烫温的茶盏，加入少量沸水，以茶筅或茶匙搅拌成糊状，再有节奏地“点”沸水于茶汤上，避免破坏茶面，同时继续搅拌茶汤，使之泛起汤花（泡沫）。宋人的点茶，和唐朝的煎茶及明清时期的泡茶，大异其趣。日本和尚到中国取经，把宋代点茶术一并带回，成了当今的日本茶道。吾等自命文人或附庸风雅之辈，既然缺乏精通琴棋书画四艺的能耐，总可退而求其次，认真处理这闲情四事，使之真正凸显个人生活品味吧！

2年前

星云