大马便利商店新闻资料

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贩卖便利，也贩卖特色便利店购物体验是成功关键

在便利商店，你可以选择坐下来慢慢享受一个餐盒和饮料，也可以很迅速地抓了杯咖啡和饭团就结账，甚至不用拿钱包，只是用智能手机扫一扫就可以离开了。午餐后想吃点甜的，几个同事就相约到便利商店买了当季霜淇淋，解瘾也解暑，走之前，顺便带走韩式便当，晚餐也一并解决了。三五好友在家小聚，也不忘提醒在转角的那一家便利商店买上几罐异国啤酒、零食，还有冰块，不知道从何时开始，一日三餐甚至夜宵，竟然都可以透过便利商店解决。一旦走进便利商店，面对琳琅满目、推陈出新的各国美食、轻食、饮料、小吃，总是很难不买东西，只要经过就会不自觉被吸进去！这是便利商店的厉害，因为抓紧一个“便利”最高指导原则，越近越方便，越能经常吸引顾客上门。但其实，是便利商店改变了我们，还是我们改变了便利商店？报道：张欣薇摄影：蔡伟传自日本全家在2016年进驻大马便利商店市场后，这几年韩国知名便利商店CU、emart24，又或者是中国的零食铺陆续进来，我们再也不需要去羡慕台湾、日本的便利商店，国内的便利商店文化也越来越精彩，就连没有出过国的老人家，也开始认识了什么是全家，没有去过韩国，也有机会吃上道地的韩式小吃。 myNEWS.com作为本土品牌，从小报摊发展成今日超过500家便利店的上市公司，稳健走来也已经拥有25年的历史，为了提高食物的品质，myNEWS.com在2017年开始与日本公司合作，打造自己的食品加工厂，除了可以处理三文治、椰浆饭等食物，自行生产即食食品（Ready-to-eat food），包括日式饭团、便当、咖哩叻沙套餐以及自创品牌Maru Bakes系列的烘焙食品及咖啡产品，让消费者能有更多的选择。 [vip_content_start] 难得已经在国内便利商店市场站稳脚步，为什么又会引进CU韩国便利商店？难道不怕这是一场“自己人打自己人”的恶性竞争吗？双品牌各具特色，提供消费者最大便利创办人郑大禄声称，随着CU的加入意味着myNEWS集团旗下共有两个便利店品牌，反而可以在便利商店领域中突围而出，消费者可以拥有更佳的消费体验。 “myNEWS是具有大马特色的便利商店，包含各种日常必需品，也有我们自创的Maru咖啡及烘焙食品；而CU则是韩国最大的便利商店，顺应大马的韩流热潮，CU自然也以韩食为主，两个品牌各具特色与强项，但核心还是一样，就是要为消费者提供最大的便利。” CU是一家以食品为中心的便利商店，60%的商品是食品，除了有韩国街头美食炒年糕、韩式大香肠、韩式炸鸡等食品，还有各种新鲜烹制的即食韩国料理如韩国紫菜包饭、辣炒牛肉便当、韩式饭团、不同口味的三文治、甜点、零食以及CU自有品牌Heyroo产品。 myNEWS零售部首席执行员罗翠云声称，这些都是道地的韩国食物，统一由myNEWS位于哥打白沙罗的食品加工厂生产，为了保存最原始的韩国风味，韩国CU特别委派他们的厨子到中央厨房进行了好几个月的培训。 “食物都是每天新鲜制作，每天早上再送往每一家门市，像你看到的饭团、便当等保鲜期都控制在48到72小时之间，而其他热食如辣炒年糕、炸香肠就直接在门市现煮现卖。” 在资源相对丰富的优势下，无论myNEWS还是CU都可以透过食品加工厂开发即食料理或冷冻熟食包等产品，拼自有品牌，做别家找不到的产品。满足消费者需求，商品开发是关键一家便利商店能否满足消费者，除了商品组合外，商品开发就是关键，借由种类丰富的食品选择拉大与竞争者的差距，同时也能够利用标志性的餐饮商品和服务，建立便利商店品牌在消费者心目中独特形象，从而增强消费者黏着度。刘明说，国外许多成功的便利商店品牌，都拥有专属的食品生产线，这也解释了为何大马的7-eleven便利商店比任何人都早起步，却一直举步不前的原因，因为成功集团旗下业务虽广，但就是少了生产线这一块拼图。大马便利店如雨后春笋般越开越多，逛便利店也成了不少人的习惯，仔细观察国内5大连锁便利商店：7-eleven、myNEWS、CU、全家及KK Concept Store，其实不难发现其中有许多共同点：24小时不打烊的营业模式、微波食品、现煮咖啡、霜淇淋、关东煮、饭团等商品种类。店里总有一个用餐空间，有bar台或是长桌等，让不少原本想去咖啡店的消费者投向便利商店的怀抱，同时贩售无形的体验与服务，例如轻松愉快的用餐环境、文青网美的氛围等，既增加来访频率，也可以借由滞留时间的延长，增加在店铺消费的金额，拉高客单价。业者之间互相仿效，市场似乎已经见怪不怪，但想要在相同的产品中做出区隔，建立彼此的差异化，便利商店为了创造出更多元的价值，除了思考店内应该贩售什么样的商品，购物体验更成为了便利店成功的关键之一。便利商店的主力消费人群是年龄介于20至40岁的年轻消费者，也更加注重便捷、个性、高品质的购物体验，在未来也有极大的消费潜力。 “为了满足消费者多样化的需求，我们会对既有商品的口味不定时创新，像现在韩国是紫薯季节，我们也应景推出了紫薯薯条、紫薯奶茶等系列，不断推陈出新，让消费者保持新鲜感。” 在CU工作的员工都得学习基本的韩文对话，所以你在踏入CU时，就会听到店内员工都会用韩文跟你问好：“anyong haseyo”，罗翠云说，公司营运的方针就是设法让进来消费的每一个人，都有置身在韩国的感觉。其实，CU的英文是“Convenience Store for you”，有“再次见您”的意思，也代表了“Good to see you”的意思。与网购平台合作，便利店予消费者更多方便近年来网络技术普及，网购成为新型态的消费方式，像7-eleven便利商店及myNEWS.com也跟物流公司合作，提供包裹代收与提取服务合作，另外myNEWS.com也有替服装网购平台zalora代收退货。便利店并非只是销售产品的地方，既然是以提供便利为目标，那必然要加入更多为生活带来便利的服务，增进生活的便利，而最常见的就是手机预付卡以及为Touch n Go加额，人们可能是为了处理这些事务而走进店里，但他们离开前，有很大的几率会随手买个饮料或带走其他商品。另外，集点活动也是便利商店的重要促销手法，增加消费者的消费意愿。为了因应民众的购物需求，便利商店开始不断创新，引进更多的商品服务，并透过虚实整合提供消费者更多元的消费选择，“行销”便成为重要的武器，因此，业者现在正绞尽脑汁地想着如何用创意行销打破便利商店之间的框架。如今，你也会看到各大便利商店业者热烈推行会员app，像myNEWS.com的应用程式除了可以积分积点兑换赠品，每个月在15日及28日消费还可以获得5倍积分，消费者还可以预先在app储值现金，充作电子钱包，为的就是带动消费次数以及黏着度。业者透过会员app精确地掌握顾客数据，就能够追踪消费者的行为模式，在竞争的零售通路中，谁最了解消费者，将更有机会抢得先机。有人比喻，便利商店是一个可以尽快感受到社会变化的地方，总回应了这个社会与时代的需求。回顾便利商店的发展历程，跟人的消费模式有很大的关系，当人们有外食需求，它便开始卖鲜食；当人们开始喝咖啡，它便让整个城市成为一座咖啡馆；当人们连出门都懒了，它也可以透过外卖平台给你送上三餐。换作10年前，有谁会想到现在的便利商店除了可以买到外国的零食饮料，还能缴账单、拿包裹、买便当坐下来吃？当我们还在想，这股风潮会引领多久的时候，便利商店已经逐步走入我们的生活，在实体零售陷入寒冬时，这项产业持续成长，看似无所不能的情况下，未来便利商店还能变得多便利，你又有什么样的想像呢？【便利商店4大特征】 1.距离便利：与超市相比，在距离上更靠近消费者。 2. 即时便利：为满足消费者的即刻需求，其商品有即时消费的特性，例如：烟、充值卡、避孕套等，商品包装也以少容量为主。 3. 时间便利：一般便利店的营业时间为16～24小时，全年无休。 4. 服务便利：努力为顾客提供多层次服务，例如缴付账单、领取包裹等等。

3年前

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卖个便利，买个方便便利商店争抢“一人经济”商机

冠病疫情下，便利商店一直活跃在人们的视线中，店门内的速食品供不应求，营业额也不断攀升，世界各国的消费型态因应疫情而有了改变，倡导便利的便利商店如雨后春笋遍地开花，在逆境中找到突破口。从关东煮、御饭团、韩国紫菜包饭、泡面、咖啡、霜淇淋等，感觉就像是一间24小时的食堂可以随时满足你的胃口，又或者是超商取货、缴还水费电单、充值电话预付卡，让人不由自主地，想往便利商店走进去，哪怕什么都不买，也想逛一下。究竟便利商店产业是如何变形，成为我们生活密不可分的一部分？到了后疫情时代，又会是一个怎样的面貌？本期焦点与你一起走进大马的便利商店。报道：张欣薇摄影：蔡伟传自政府宣布，9月10日起雪隆区进入第二阶段复苏计划，可以自由跨县后，我也终于可以带着孩子从鹅唛回到乌雪峇冬加里的娘家，其实，只不过是45分钟不到的车程，因为疫情，却相隔了半年才可以回家。在车子快驶到家门口时，发现路口一家新开的油站，竟然有了一间全家便利商店，面积大约超过1000方呎，门口挤满了正在排队的人潮。想起居家抗疫期间，在家乡的朋友们偶尔都会在社交平台分享他们吃关东煮或绿茶霜淇淋的照片，当时还误会他们是不是违禁跨县了，原来，是日本全家走进了乡镇。 [vip_content_start] 疫情期间很多商店或关店或倒闭，而属于关键领域的综合商品零售业市场如便利商店、超商获允有条件式营运，99Speedmart、KK超市、7-eleven便利商店、myNEWS.com等都看准这股商机，在逆境中加速拓展经营版图，增设分店，虽然营业时间从原来的24小时营运时间缩短至晚上8点，但人流从未间断。马来西亚零售连锁协会（MRCA）署理会长拿督刘明说，第一次落实行管令期间，KK超市还闹了一个笑话，就是在要关门时才发现，他们根本没有门可以关！也因为刘明的提醒，我也才发现，KK超市原来是一间没有门的便利商店，应该也是国内唯一没有门的超市吧？ 24小时营业，常年无休，根本就不需要关门，KK超市在装潢的时候，就没有把门纳入设计里，让人想买东西就直接走进来，方便快速，就是便利商店存在的目的。日本全家登陆后，改变本地便利店市场版图便利商店起源于美国，当时是附属在加油站的小店，补给了过路人的需要。1927年，美国南方公司，透过小店的启发，设立了27家便利商店，但当时，便利商店的营业时间跟一般商店一样，直到了1946年，南方公司才将营业时间调整为早上7点，到晚上11点，也就成立了我们现在所熟知的7-eleven品牌。 7-eleven便利商店在1960年代开始走入日本社会，并逐渐广泛起来。除了效仿美国提供饮料、食品与日用品外也有许多附加服务。目前，全日本的连锁便利店集团共计十多个，其中以7-eleven、FamilyMart及LAWSON营收最大，消费者常以营业据点和品牌形象作为偏好商店的主要选择原因，即食食品销售量极高，包括御饭团和面包占市场比例最高。刘明说，相比其他国家或地区，如日本、韩国、台湾甚至是泰国，大马的便利商店经营模式，落后了10年。 “我国的便利商店，在日本全家（FamilyMart）登陆之前，都是非常保守的，即便我们也有7-eleven，但货架上陈列的都是数十年如一日的商品：方便面、零食、饮料，跟传统的杂货店其实没什么分别，只是多了冷气而已。” 大马便利店发展的真正分水岭，是在日本全家便利店登陆之后。7-eleven也开始“有样学样”提供新鲜面包、椰浆饭、炒米粉、三文治及冷冻微波食品等等，有些门市也跟着设置餐饮座，随后也有越来越多的“便利商店玩家”进场，想要分一块蛋糕。 “你看，全家都已经走进乡镇了，其他业者也会陆续扩展。其实在疫情前，杂货零售业的战争早已硝烟四起，只是外行人没察觉，但疫后，这股竞争应该会更激烈，因为业者们已经看到大马人在便利商店消费的潜力。” 小家庭市场兴起，便利店因应新经济变化日本便利商店的密度是全世界第一，就是平均每1500人就有一家便利店，台湾的密度是2000人、泰国是3500人、中国大约是一万人，大马虽未有人针对人口密度与便利商店比例推算，但刘明估计，比例应该是每一万人就有一家便利商店，这也意味着，大马便利店市场还有很大的增长空间，商机无限！那么，便利商店的魅力到底是什么？以前出国逛人家的便利商店是贪新鲜，但现在人有我有，价格也不算便宜，平均消费会比大型超市的价格高10％，干嘛还是有人天天往便利商店泡？甚至一天三餐都在便利商店打混？ “便利店行业是一人经济不断发展中的最亮点。过去商品以大分量、家庭号的类型为主，现在逐渐改为小包装、一人分量的包装，像是香蕉一根一根卖、一人份沙拉，一人份意大利面等冷冻食品，都是在布局一个人饱食商机。” 刘明说，现代人忙碌、讲求省时、方便与效率，加上双薪家庭、小家庭市场的兴起，快速又方便的微波食品正好符合现代人忙碌的生活特性，便利商店作为提供一个能在短时间内打理三餐的方式，成功改变了传统的用餐习惯。在即食部分，便利商店提供的即食食品、咖啡与便当，主要提供消费者方便快速的即食餐饮。在日常部分，便利商店也有简单的盥洗用品、小包装米粮、即食料理包等等，就连简单地想买一瓶水、一包香烟，还是天气太热，吹个冷气或跟朋友约在便利商店吃小食喝饮料，这类的需求都能在便利商店被满足。没错，便利商店的核心是满足大众在任何时间与地点都可消费的便利需求。这让我想起台湾全家那句深入民心的口号：“全家就是你家！”在台湾，便利商店不只是生活上的“好邻居”，更型塑出20世纪以来“便利为王”的社会型态，便利店通常都占据着良好的位置，以售卖食品和日常用品为主，全年无休而且24小时营业，永远都在亮着灯，好像在跟你说：“进来吧！” 【大马便利商店逐个看】 ●7-eleven：大马最早的便利商店在1984年开始登陆大马，为最早进入大马市场的国际连锁便利商店集团，至今在全马各地已设立逾2865间便利店。早期的7-Eleven，主要售买日常用品及加工食品、饮料，后期才开始有即时食物如三文治、椰浆饭等便当，较具代表的商品应该就是他们推出的思乐冰（汽水冰沙）。 ●myNEWS.com：从报摊起家 myNEWS.com于1996年在One Utama购物广场以售卖书报杂志起家，随之转型成为复合式便利店，除了零售业务， myNEWS 还有自己的食品加工中心（FPC），自行生产即食食品（Ready-to-eat food），包括日式饭团、便当、咖哩叻沙套餐以及自创品牌Maru Bakes系列的烘焙食品。2016年，myNEWS.com上市马股主板，经过多年扩充，目前已在全国各地设有超过500间分店。集团在去年引进韩国著名便利商店CU，让国内便利商店市场又多了一个竞争者。 ●KK Concept Store：超商华丽变身 KK超市集团是一家成立于2001年的本地经营连锁迷你超市，由杂货店模式转型连锁便利店，并且迅速往全国各地扩张，至今已有超过500间分店。因应便利店餐饮化的热潮，KK超市集团也在2019年开了全新概念的便利商店KK Concept Store，除了售卖日常生活用品外，更增设了Cafe的新元素，店里售卖各式方便即食产品，包括关东煮、包点、饭团、便当、现磨咖啡等，当然也少不了时下年轻人最爱喝的珍珠奶茶、霜淇淋！ ●全家便利店（FamilyMart）：年轻人最爱由全利资源取得大马特许经营权的全家便利店，于2016年在我国开设首间分店后，让我国24小时便利店的竞争越来越激烈，当初一号店开幕时立刻成为国人的朝圣之处，其单店业绩更是7-eleven的10倍左右。除了常见的日式饭团、三文治、便当、日本进口的零食及饮料，值得一提的是东炎汤口味的关东煮，那是属于大马在地口味的关东煮，去日本可是吃不到的喔！ ●emart24：韩国发展最快的便利商店在韩国成立短短7年就能迅速发展到拥有超过5500家门店的emart24也在今年中入驻大马，首间臻选门店就在吉隆坡南孟沙，主打时尚生活概念，为社群带来韩国零售体验元素，除了提供新鲜的韩国街头美食、浓香咖啡、其自有品牌I’m e和No Brand的独家韩国零食外，消费者还可以买到各式各样的化妆品、个人护理产品，甚至香水。 ●CU便利商店：东南亚首间分店在韩国有超过1万5000家的CU便利店，可是韩国便利商店的龙头之一。 CU内售卖的商品都是从韩国入口，而食物也是依据韩国食谱烹煮及调味，店内有分为热食区和鲜食区，热食区有道地的韩式小吃如辣炒年糕、关东煮、韩式炸鸡、韩式香肠、雪糕、刨冰和咖啡等；鲜食区就是韩式便当、韩式饭团、独家销售品牌Heyroo零食及饮料等。自4月1日在八打灵开了第一间门市后，目前已经在巴生河流域开了7间门市，预计在未来5年内扩充到500间。

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