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德國之聲 |
德語媒體:雙贏=中國人贏兩次?
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視頻|老闆用硬幣發薪900令吉“給00後的震撼教育!”
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外籍男診所鬧事 咬斷警察左耳
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特朗普稱接到習近平電話 未說明幾時和內容
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这些“养胃”的4个习惯 其实正慢慢伤害你的胃!
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德国之声 |
德语媒体:双赢=中国人赢两次?
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视频|老板用硬币发薪900令吉“给00后的震撼教育!”
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外籍男诊所闹事 咬断警察左耳
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特朗普称接到习近平电话 未说明几时和内容
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天然香草
編採手記
林德成/不能只有我知道的香草趣知識
我以為用樹皮提煉香草味已經夠玄了,不料,UCSI食物科學與營養系講師鄭俐欣和我分享有一種說法,人工香草會使用“海狸香”。海狸香是一種源自海狸生殖器官附近的蓖麻囊(Castoreum)粘液……
1年前
編採手記
週刊專題
【香草世界/03】天然香草莢──法式甜點的醇香之魂
香草莢從外殼到種籽都可以用。刮出種籽後,可以把莢殼、種籽和牛奶一起煮。煮了後把莢殼洗乾淨和曬乾,接著把殼粉碎成粉,又能繼續使用。
1年前
週刊專題
週刊專題
【香草世界/02】香草的秘密──天然?化學?你分得清嗎?
人工香草含有酒精和各種化學添加劑,不要長期過量攝取,以免危害健康。那麼要如何定義不過量?其實是有一套科學的算法:一個人每天攝取人工香草精的劑量最好是不超過10mg/kg。比方說一個人的重量是80kg,那麼每天的攝取量最多是800mg(0.8g)。
1年前
週刊專題
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