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完整接种

3年前
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(新山28日讯)州内允小贩中心、餐厅和酒楼等餐饮业者有条件开放堂食满一个月,惟基于各种因素和顾虑,只有少数随措施较早开放堂食的业者生意量见果效。在新山,大部分甫恢复堂食的餐饮业生意未见回温、表示有待观察。 柔佛州餐饮业者是于8月20日起获准有条件恢复堂食,即食客需完成疫苗接种,追加14天,基于州内的冠病疫情严峻,加上完成疫苗的人数不多,当时大部分业者选择不开放堂食,维持提供外送外带服务。 时隔一个月时间,星洲日报《大柔佛》社区报记者再度走访依斯干达公主城区数家小贩中心、餐厅和酒楼,大部分受访业者是在近几日才开始恢复堂食,但大多数食客仍选择外带,因此生意未见回温。 同时,有条件恢复堂食接近一个月的业者则说,堂食确实对咖啡店生意有帮助,生意量提升了逾10%。 新山咖啡酒餐商公会主席张久文认为,事实上基于仍有很多食客基于冠病疫情,不选择堂食,因此恢复堂食服务,未带动生意,主要还是依靠外卖。 他表示,本身经营的咖啡店也恢复堂食有一个月时间,但对于生意量方面没有很大的帮助。 他指出,他也不鼓励小孩到来用餐,限制两位成人,避免节外生枝。 “如今堂食生意不理想,食客选择打包占大多数。” 北京楼经理游晓珍披露,为照顾酒楼员工和顾客的健康与安全,该酒楼目前仅3个地点有条件开放堂食服务,即大丰北京楼、柔佛再也北京楼以及云华宫。 她说,这3个地点的酒楼是在2至3天前恢复堂食,她们将完成疫苗接种的员工集中在这3家酒楼,保障员工和顾客的安全。 她表示,酒楼不选择在一个月前恢复堂食,是基于当时大部分员工仅完成第一剂疫苗。 她指出,其余两个地点的北京楼将会在准备妥当后,才恢复为食客提供堂食服务,最快预计也要等到10月份,目前的生意仍以外带外送为主。 “尽管已恢复堂食数日,但在提升生意量方面仍有待观察,食客仍有很多顾虑,生意量可说战战兢兢。” 她披露,目前欲到酒楼堂食的食客,必须先进行预约,由于12岁以下的小孩未接种疫苗,因此不被获准进入酒楼堂食。 她说,酒楼以开放独立包间供堂食为先,除了照顾彼此的安全之外,也方面进行消毒工作。 “为配合市场走势和需求,在这个疫情下,酒楼推出食客负担得起的优惠配套,而目前的堂食服务,上午大部分食客为上班族,晚上则集中在家庭客。” 咖啡店业者黄女士披露,该咖啡店在政府宣布允准恢复堂食后的逾一个星期,才开放让食客上门堂食,至今生意量稍有提升逾10%。 她认为,开放堂食对提升咖啡店生意量有帮助。 她指出,在恢复堂食前,每到下午后咖啡店就没有顾客,生意量受到很大的影响,而目前上班日时有上班族前来堂食,但到周末时则食客减少。 “如今马新边境关闭也连带影响了咖啡店的生意,流失了不少家庭客。” 她说,曾遇到仅完成第一剂疫苗或未完成疫苗的食客,要求堂食,但她严格管控,避免出现落网之鱼。 小贩中心业者黄先生(46岁)说,该小贩中心是在本月24日,配合柔州进入复苏计划第二阶段,方才恢复堂食。 “尽管一个月前政府允准恢复堂食,但基于州内的冠病疫情和完成疫苗的人数不多,当时并不敢贸然开放。” 他表示,恢复堂食一天观察下来,小贩中心人潮仍冷清,相信与符合完成疫苗条件的人数不多有关系。 他指出,为了保障顾客与小贩的安全,该小贩中心的所有摊贩都已完成疫苗接种。 售卖鸡饭的小贩童女士(50余岁)表示,随着小贩中心在本月24日恢复堂食,一天观察下来,生意不见回温。 她说,不可否认的是,小贩中心恢复堂食会更好,主要吸引附近的上班族到来堂食,带动生意。 她指出,由于疫情下经济不佳,家庭客选择在家自煮用餐,而她考虑到外卖平台的抽佣巴仙高,以及餐点送餐时间影响品质,因此这段时间她并未参与在外卖平台。 “在之前,我和其他摊贩在小贩中心开启食物库,帮助附近的经济困难户。” 她说,她仍期待恢复堂食后对生意量的影响。
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