客家酿豆腐新闻资料

简

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食客指路

【食客指路之私房好菜】祖传秘方再改良客家酿豆腐口感更佳

客家酿豆腐是许多人爱吃的佳肴美食，但做起来却甚是费功夫。

9月前

食客指路

狮城二三事

大马人狮城开酿豆腐店父亲家乡远程指导

来自峇株巴辖的32岁财务咨询师，在狮城开分店拓展60年家族生意卖客家酿豆腐，为了复刻祖传配方，他不仅特地安排工人回家乡培训一个月，还在摊位设闭路电视让远在家乡的父亲实时监督，好及时纠正错误。

2年前

狮城二三事

边缘评论

安焕然.客家擂茶，还是河婆擂茶

从（城市做生意的）梅州、大埔为代表“客家”（算盘子），到把河婆（擂茶）也成大马客家饮食之主流，可探马来西亚客家人内在整合的过程，以及不同祖籍地缘客家经济力和人口都市迁移的变化。

3年前

边缘评论