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宴会
即时国际
满桌佳肴却空无一人 公墓宴请“好兄弟”做功德
泰国佛教大斋节期间,罗勇府一处墓地特地席开30桌,邀请200多名“好兄弟”与“好姊妹”共襄盛举,桌上摆满各式佳肴,晚上还播放电影供鬼欣赏。
3月前
即时国际
亮剑
郑钦亮.宴会上的穆斯林主宾
多元文化与民族共处的大马,本来就应该是像砂拉越长屋里的样子。
5月前
亮剑
星云
凤爪与鸡脚子/吴爱月(巴生)
春期间,宴会、饭局特别多。餐席上,常会见到凤爪:虎皮凤爪、凉拌凤爪、盐焗凤爪、猪手焖凤爪、豉汁蒸凤爪、冬菇凤爪面、鲜虾凤爪煲…… 凤爪怎么烹煮、如何料理,全凭厨师出招。今年适逢甲辰龙年,少不了会有龙凤呈祥、龙飞凤舞之类的名堂。 大家都知道,凤爪就是鸡脚子,北方人称鸡爪子。山鸡可以飞上枝头变凤凰,捧上餐桌的鸡脚子,自然也变成了凤爪。 小时候不敢吃鸡脚子,因为长辈们都说:小孩子不可吃鸡脚子,吃了,写字时手会发抖,不行! 那时就觉得鸡脚子长得特别丑,丑得恶心。尤其从汤里捞出来的鸡脚子,浸泡得灰灰白白,难免联想起《西游记》里的白骨精。 直至升级当了家庭主妇,才惊觉,鸡脚子原来是上上佳肴。才惊觉,幼时的“不敢”,竟然只是“没有机会”,因为长辈懂得以“善意的谎言”,让小朋友们不为凤爪所动。 如今的晚餐,偶尔也会以鸡脚子煲汤。小时候的白骨精,放入口中细细咀嚼,软皮慢慢融化,芬芳悠悠释放,嗯,真是非一般的享受。 鸡脚子富含叶酸 家里的年轻一辈,甚至他们的父亲,都不欣赏鸡脚子。这样也好,一只鸡只有两只脚,若是人人爱吃,我岂不是要重复长辈们的“善意谎言”? 的确是“谎言”啊!小时候从不吃鸡脚子的我,从来写不出好字!同样的,不吃鱼卵的我,数学也不好。(那是另一个故事了——长辈说:小孩子不可吃鱼卵,吃了,不会算术!) 凤爪与鸡脚子,由于名称有别,身分显得不同,但它们的营养和功效却是一样。 根据研究,鸡爪中的蛋白质含量主要为胶原蛋白,可以改善皮肤健康和外观、有助于减轻关节疼痛(以形补形乎?)、防止骨质流失。鸡脚子也富含叶酸(维生素B9),有助于DNA合成,防止出生异常;也能软化和保护血管,具有降低血脂和胆固醇的作用,减低患心脏病和中风的危险性。 真是鸡脚子不可貌相啊! 是的,不论名称王孙公子还是阿狗阿猫,那只是一个符号;不论长相玉树临风还是尖嘴猴腮,那只是一个外表。人的本质内在,才是真正的要素。鸡脚子,何尝不是如此。 凤爪与鸡脚子,您更想和谁亲近?
9月前
星云
即时国内
曹观友赴逾2千人宴会 “我可应对人民批评和期许”
槟州首席部长曹观友说,在全槟制水的第一天,他相信很多人都在担心"曹观友是能否面对各方面的压力",但相信大家昨晚看到他依然出席平安村的盛大宴会,就知道他可以应对人民的批评、期许和要求。
10月前
即时国内
北马新闻
槟州华团最大型礼堂启用了 首场宴会筵开168席
槟州华团最大,可容纳逾200桌宴席的大山脚德教会赞化阁“蔡张玉珍礼堂”,昨晚迎来首场筵开168席的该阁庆祝道济禅师登岸宝诞千秋、创阁66周年纪念、青年团成立42周年暨妇女组成立36周年纪念四大庆典,蔡张玉珍新冷气礼堂落成筹募施医赠药基金慈善联欢晚宴
12月前
北马新闻
带你看世界
台官宴菜单 英文翻译出现“中华人民共和国”
台湾官方周三在台北圆山大饭店办宴会,邀请18个国家与地区的海外宾客,菜单内有一处“中华民国”,英文翻译却写了“中华人民共和国”。圆山大饭店为此致歉并承诺会深刻检讨。
1年前
带你看世界
星星之言
周新才|这是歌唱团体在办宴会!
近廿多年本地武术团体的周年庆宴会大多数只是呈献歌唱节目,只见一个又一个歌手上台大展歌喉,其中好一些嗓子不错,给人高手在民间的感觉
1年前
星星之言
即时国内
父母祖父母赴宴双胞胎留车内 警谴责:不负责任!
一对男女带着父母及2名孩子出席开斋节开放门户活动,却将双胞胎孩子留在车内担惊受怕,罔顾孩子安全的行为,引起网民不满,甚至引起警方关注。
1年前
即时国内
全国综合
父母爷爷奶奶去聚餐 独留双胞胎小孩车内大哭挨饿
尽管专家一再提醒家长勿把幼童留在车内,尤其炎热天气,还是有粗心父母亲把双胞胎孩子留在车内,然后自己去开斋节开放门户宴会!
1年前
全国综合
国际拼盘
视频| 办宴会饭7小时煮不熟 村民忧被邪灵干扰
印尼一个村庄发生诡异事件,一锅锅的白米饭煮了7个小时竟煮不熟!
1年前
国际拼盘
胡天胡地
胡须佬/老粤菜之七星伴月
不久前谈过老粤菜,意犹未尽。先说拼盘。 总觉得这道菜最好吃,应该是头盘之故。昔日的宴会,说是下午6点入席,往往拖到晚上8点,主角才姗姗来迟。婚宴还好,新人抵达直接开场,没有演讲。如果是社团宴会,大家轮流上台,犹如小学演讲比赛。等到天长地久才上第一道菜,当然好吃。 拼盘也叫冷盘,这有点误导。冷盘原指凉菜,就是预先准备好的室温常备菜。通常是餐馆让客人喝酒垫肚或等人时的小菜。粤菜传到本土,头盘变成冷盘,应该是拼盘居中的“鸡冻”。 这道冷菜现今近乎绝迹。首都一些老粤菜馆或还有做,会叫的人不多。做法是手撕鸡腿肉,放入小碗,加燕菜结成果冻般的固体,冷冻后倒扣成开胃凉菜。因为是果冻状,俗名也叫“啫哩”鸡。类似的肉冻西餐也有,叫aspic。上世纪50年代流行过,现在没听过了。 鸡冻没什么味道,提味的是芥末、鸡蛋和淡奶等调成的酱汁,淋在冻上。颜色和味道一样古怪。通常其他菜抢完,鸡冻殿后。 冷盘是口语叫法,菜单后上的正名,叫七星伴月。这是懂得看菜单后,第一印象深刻的菜名。顾名思义,七星加上月,共有8道小菜,不像现在的只有四五样那么寒酸。 当年七星伴的月,就是刚说的鸡冻。 伴月的星星们,多是一些煎炸小点或小炒类:虾枣、蟹枣、小春卷、炸鸡翼、酱排骨、宫保吊片、宫保鱿鱼、豌豆炒虾球等;后来越来越懒,改成鱼胶、虾胶加猪肉打成馅料后,变化出来的小点,淋上各式献汁而成。后期流行猩红色的小章鱼,颜色暧昧,来路不明。 无论如何,以前的拼盘不会有山寨或黑心食物。不像现在,往往有莫名物体制成的假鲍片和假蟹柳。 以上谈的,都是价格一般的拼盘。贵价的,会用切角鲍鱼、花胶、海参等高级海味。也有全龙虾,更是壮观。精致的,在香港吃过得奖的“樱桃仙子”:葫芦瓜挖空,盛樱桃肉和鲜莲子,伴烧螺片、脆膳、虾盏、鲍鱼卷。什么是樱桃肉?田鸡小腿也。 “七星”版可能菜式太多,准备时间和功夫太过繁复,慢慢被浓缩版的“五福临门”代替。五福版居中的主菜鸡冻,逐渐变成简易的海蛰,贵价一点的宴席用桂花翅。有趣的是,后期冷盘演化成热菜,五福简化为四热荤。最后干脆双拼,唯菜色进阶到更精致更高级。 “桂花”是粤菜专有的烹调方式之一。其他还有百花、芙蓉、荔蓉之类的古雅称法,容后再谈。 更多文章: 胡须佬/马友vs午鱼 胡须佬/上世纪老粤菜 胡须佬/21世纪麻辣怪现象 胡须佬/西亚煎虾饼 胡须佬/甘梦鱼不甘榜
2年前
胡天胡地
全国综合
视频 | 不满赴宴穿著华丽却没能力 女子遇欠债友直喊“何时还钱”
近日,一名印尼籍网民布特里(@putreeee02)出席一场宴会时,遇到一名欠债多月不还的女友人,让心里有气的她直接当场讨债,大声笑问对方何时要还钱?
2年前
全国综合
隆情岁月
李系德/王岳海大礼堂与仙都戏院
冼都区有几间华小,其中的冼都中文华小有一座著名的王岳海大礼堂,租借给公众作为举办宴会、研讨会或演出盛会的场地,一家华小的礼堂,竟能充当盛大演出和大型宴会的场地,毫不失礼,实在难能可贵。(阅读全文) 更多文章: 李系德/金城戏院变身Dynasty大酒店 李系德/PWTC看演唱会与大汇演 李系德/美达广场The Mall的Yaohan 李系德/鹅唛鸡唛猪唛 淡江动物园
2年前
隆情岁月
全国综合
医生:赴宴前做好6件事 别带孩子孕妇去
眼见愈来愈多人因携家带眷出席宴会而感染冠病,医生苦口婆心劝告民众不仅要做好防疫SOP,更呼吁为人父母者,不要带孕妇与孩子赴宴。
3年前
全国综合
北马焦点
疫情严峻 宴会活动喊停 社团取消酒楼 外勤订单
国内冠病疫情回弹,近几日确诊病例飙升,不少社团新春联欢会、宣誓就职礼等活动临时喊停,承接订单的酒楼和外勤业者过去一周陆续收到展延或取消订单通知
3年前
北马焦点
柔佛透视
陈祖 | 快闪宴会
自政府放宽限制,允许堂食和举办宴会后,部分华团已急不及待地举办各类宴会,敦睦太久不曾联系的亲谊 。
3年前
柔佛透视
更多宴会
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