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新山眼
【新山眼】第八集(单元4)糕果仪式略不同 五帮祭品各有寓意
(新山8日讯)祭拜神明仪式是游神活动中必不可缺的环节之一,也是五帮成员与善信向神明致意及祈福的庄严时刻,各籍贯因文化习俗不同,他们所准备的祭品种类也会有些许变化。 五尊神明神轿从柔佛古庙来到行宫后,新山五帮会馆的工作人员没有停下脚步,而是赶紧去搬动摆满祭品的桌子,准备接下来要进行的祭祀仪式。 放眼望去,各会馆供桌上的祭品看似一样,却又不一样;除了有常见的烧猪、水果和金银纸等等,各会馆也会加入与各自籍贯文化有关的食物,而相关食物也有着不同的意义。 星洲日报《大柔佛》社区报〈新山眼〉的第八集“重温柔佛古庙游神——众神身边那些事”来到第四单元“避祸求福”,要带读者了解新山五帮会馆的祭祀仪式,在其文化中常见又别具特色的祭品,以及客家人在众神出銮这一天所进行的传统仪式。 请神安座行宫献祭品 祈风调雨顺 柔佛古庙众神圣驾巡游盛会出銮大日子,5尊神明从柔佛古庙出銮到行宫让民众参拜,同时为众神夜游活动做准备。 大会先于上午在行宫进行总参拜仪式向神明祈福,获得新山中华公会理监事、柔佛古庙全体管委及善信一同参与。随后在当天下午1时30分完成请神安坐行宫的环节。各会馆也会准备食品祭拜,并进行献祭品仪式,祈求风调雨顺。 一般而言,献上的三牲是鸡、鱼、猪肉等3种;五牲一般是鸡、鸭、猪、羊及海鲜类(比如螃蟹)。现场可见,各会馆都必备了烧猪,工作人员在完成祭拜,即在现场以快刀手斩烧猪,分配给到来的善信。 在接下来的时段,众善信涌入参拜,场面十分热络。尽管下午时分下起大雨,但是仍不断有善信撑伞入场。直到晚间,也有许多善信扶老携幼,祈愿神明保佑。 新山客家公会 张君国:备年糕“补天穿” 正月二十众神出銮这一天,也是客家人的天穿日,与女娲补天的传说有关,一般相信需要准备煎年糕,而拥有粘性的年糕象征能够补“天穿”,以抵挡过量的雨水。 新山客家公会会长张君国解释,这是因为正月二十前后几天都会是雨季,而客家人早年属于农耕社会,与土地的关系紧密,需要雨水浇灌之余,却又害怕雨水泛滥影响农业生产,所以民间相信需要以年糕作为祭品来补天穿。 他说,天穿日会用上的另一项祭品,会是代表5个方位的五色豆,即绿豆代表东方木、红豆代表南方火、黄豆代表中方土、白豆代表西方金、黑豆代表北方水。客家人用作祭品的,还包括特色糕点笋粄、菜粄和花生糖等。 上疏文祈福 天穿日的这一天,新山客家公会还有另一项重头戏会在行宫进行,那就是上疏文仪式。今年已是该公会第十六个年头举行这项仪式。 张君国说,民间老百姓一般祈福的方式都是心中默念及上香,但在古志里上疏文类同于上天表,即把个人的名字、生辰八字、祈愿文和敬呈对象写在纸上,一只手指盖上朱砂印。 上疏文的步骤: 一、主奉与陪奉按排序站列; 二、新山客家公会会长作代表,以该公会的名义手持总天表。与此同时,每个人会手持一份个人的疏文; 三、向感天大帝上祭品仪式,包括上香、供茶、供酒等; 四、众人向感天大帝上疏文祈福; 五、仪式圆满后,把疏文与金银纸一同化到宝炉内。 张君国说,上疏文仪式的参与人数,近年来维持在100人左右,但有逐渐年轻化的趋势,他发现有越来越多年轻人开始参与,使该仪式多了一份传承的意义。 他表示,上疏文仪式开放予向来支持新山客家公会活动的人士参与,包括捐款予游神活动、帮助公会筹款、在平安宴上竞标福品,只要数额达1000令吉都可参与,希望能让众人共享福气。 柔佛潮州八邑会馆 陈周平:潮州传统糕粿丰盛 柔佛潮州八邑会馆的奉祀组成员合力将放满祭品的桌子扛起,高喊“让路、让路”,将桌子移到神像前,准备祭拜仪式开始。 根据该会馆会长陈周平介绍,该会馆祀奉的柔佛古庙主神元天上帝神像前,摆放的祭品包括:寿桃、桃粿、粽子;三牲有烧猪、鱼、和卤鸭;水果有橙、苹果、桃子;钱纸有贵人符、金银纸。 柔佛潮州八邑会馆副会长李玉品表示,在行宫进行拜祭的祭品种类,随着时代演变,许多传统糕点已从宗亲亲自制作,到现在的跟随现代南洋祭拜方式,即选择用采购的方式准备。 “因为在游神活动前后期间,会馆内的妇女组组员,都要忙于兼顾折金银纸、准备灵符给善信,所以准备祭品的工作,都由会馆的奉祀组组员负责。” 他说,潮州人拜祭神明,讲求祭品丰盛,种类以潮州美食为主。 近年改用素粽 他表示,记得先辈早前准备的祭品,还包括特色肉粽,但随着本地越来越少见这类潮州粿品,近年都改为素粽子,这么一来,也方便在游神活动期间吃素的民众,可以一起享用这些祭品。 此外,他说,他们所用的桃粄,虽然是购买的,但都是向潮籍人士购买的;潮州人的桃粄,内容有80%是糯米再掺入普通香米制成。 他表示,每年准备的祭品,大约是供200至300人享用的分量,都会当场派给善信现场享用,一些善信从各个会馆都拿到祭品,在现场吃不完,也会带回家。 他说,在祭拜礼成后,工作人员都会留一部分给护轿组成员,让他们在守夜时充做宵夜,包括粽子、寿桃、水果。 获赞助食物烧猪 他表示,该会馆准备的祭品,都是由一部分善信赞助的,奉祀组成员会询问赞助人要赞助的食物种类,比如烧猪几头、桃粄多少个等等。 “有时候,烧猪店也会自行报效烧猪作为祭品。”他表示,在拜祭仪式结束后,工作人员也会应赞助人要求回赠祭品,有的赞助烧猪的人,会要求将猪头、猪尾和猪的四肢留给他们;赞助水果礼篮的人也会拿到水果篮。 新山海南会馆 莫泽浩:海南薏粑 少不了 新山海南会馆成员在祀奉的赵大元帅案前,摆放一桌子的祭品:用两头烧猪、白斩鸡配上烧鸡和烧鸭、螃蟹和鱼肉凑成的五牲,各种类传统糕点,包括海南薏粑、煎堆、九层糕等,还需要水果中的黄梨、香蕉、香橙,以及大发糕、清茶和酒。 海南薏粑──是一种用香蕉叶包着糯米团、内馅是椰丝的传统海南糕点。 “海南薏粑,在海南人准备的祭品中是常见的传统糕点,不管是祭祀还是祭祖,都会用上。” “除了海南薏粑,祭祀赵大元帅的传统糕点还会有红龟粿、煎堆,所有的祭品会分部分留给护轿组成员,其他则是现场分派给善信,让吃的人获得赵大元帅保平安。” 新山海南会馆理事长莫泽浩表示,20多年来,在行宫用作拜祭赵大元帅的祭品,部分交由神料公司负责采购五牲,部分祭品则是由总务或妇女组成员负责采购。 “这些让神明享用的祭品,种类常年如一,不会改变。” 他说,这些祭品都会在现场分派,只有回銮的时候所用的祭品,会拿回公会会所进行分配,派给理事会成员以及前任理事会成员。 新山福建会馆 郑金财:红龟粿 糖果 发财又甜蜜 洪仙大帝出銮当天,在行宫安座之后,人们就安排了祭品,祈求风调雨顺。现场可以看到工作人员将各种祭品摆放在桌子上,包括三牲五牲、各种糕点,如发糕、水果、糖果、茶、金银纸等。 来自新山福建会馆(福建大社)柔佛古庙洪仙大帝管委会的11名成员,代表参加了献供仪式。他们双手合十,跪在祭品桌前进行参拜。参与的代表,分别来自新山福建会馆、新山福州十邑会馆、新山福清会馆、柔南兴安会馆、新山华忠武术体育会、新山善南寺舞龙队、哥文茶三条石福兴宫、柔佛古庙洪仙大帝第拾查队大锣鼓队、新山耶耶阿哇洪仙大帝庙舞龙队、新山柔佛古庙舞龙队及大学城二郎神庙。 新山福建会馆会长拿督斯里郑金财在受访时表示,5尊神明移驾至行宫后,除了白天的参拜和献供仪式,晚上也陆续会有善信来上香祈福,向神明祈求平安。 他说,一般上,福建人岭南民间风俗在祭拜时会用烧猪,采用三牲或五牲,也有红龟粿,以及寓意“甜甜蜜蜜”的糖果,当天祭拜后,将分发给善信们。 “我们用红龟粿(Ang Ku Kueh),‘红色’象征来年发财,发到红红紫紫,而‘龟’是长寿的象征。” “今天晚上,我们预料会有许多善信陆续到来上香祈福。” 切好烧肉分配吃平安 他表示,祭拜仪式结束之后,我们也会根据传统闽南风俗,会将供品分给参与的善信象征神明赐福及平安。 “我们也会安排现场将烧猪肉切好,分配给工作人员和善信,希望大家带回家,吃了平平安安。” 郑金财也指出,根据传统,洪仙大帝出銮到行宫及安坐后,我们(柔佛古庙洪仙大帝管委会)都会举行上祭品仪式,以祈求风调雨顺。 他希望善信在上香祈福之余,也一起行善,为教育贡献力量。 “借由游神,我们也会为宽柔中学至达城分校进行筹款,欢迎前来参拜善信的响应乐捐,捐款额即使是3令吉、5令吉、10令吉也无任欢迎。” 新山广肇会馆 陈泳勋:曾救华光大帝 不能拜鸭肉 由于民间传说,有的会馆在祭拜的供品上,需要遵守相关禁忌。 原来,有传说指华光大帝未成仙时,鸭子曾经救过他的命,所以他不吃鸭。根据民间传说,他是五胞胎之一,个头小,家里以为养不活,扔到水塘被鸭子救了,后来他成仙后,就发誓不吃鸭子了。 新山广肇会馆游神组主任陈泳勋受访时则称,该会馆供奉的神明是华光大帝,而鸭子是华光大帝的“好朋友”。 他表示,又传说华光大帝是莲花出世,一出世就经常在水塘边戏水,而鸭子则成为他的玩伴。 “基本上,由于受到道教影响,各会馆献上的三牲五牲大同小异,包括烧猪、烧鸡、鱼等,但是广肇会馆因为供奉的是华光大帝,所以不能献上鸭肉。” 他指出,尽管不能献上鸭肉,但是会馆会以其他肉类来取代,比如烧肉或海鲜类。 陈泳勋本身也因为对神明的信仰,多年来也不吃鸭肉。 “这是就我个人而言,因为我供奉华光大帝,我从小到大都不吃鸭肉。” 他说,祭品都是由善信和会馆的会员弟子热心报效,祭品在拜完之后,将会分配给众善信。 下集预告: 经过了一系列的前奏准备工作,5尊神明已来到行宫安坐,并接受五帮会馆及善信的供奉与膜拜,等待隔天傍晚登场的重头戏——众神夜游。 在众神夜游当晚,除了万众瞩目的5尊神明,我们将带读者窥探环绕在众神夜游活动周边,一些精彩的人与神互动之事。 《新山眼》的内容,将同时在报纸和社交媒体推出。 各位读者可至“大柔佛社区报”的官方优管频道(YouTube),同步追踪《新山眼》。 欢迎星洲日报《大柔佛》社区报读者,点击以下链接订阅本报官方优管频道( https://bit.ly/3zaWUBC)。
2年前
新山眼
星云
【新春征文】观音竹/梁桓瑜(梳邦再也)
每逢新年,家里少不了的开年转运小仪式就是在家中的文昌位摆放四枝观音竹。 观音竹,是农历新年的应景盆栽之一。何以观音竹深受大众的欢迎?这是因为它绿意盎然的叶子展现出一幅生机勃勃的景象,再加上一节一节的枝干代表着步步高升的寓意。把观音竹摆放在客厅不但会增添美感,令客厅生色不少,还会为客厅带来一股凉凉的快意。 小时候不了解为何每逢新年家里必定会摆放观音竹,等到大些才明白观音竹带有步步高升的寓意,还代表高风亮节的品格。妈妈把它摆放在文昌位,希望在求学中的孩子们快快乐乐地学习,考出标青的成绩。还有在工作的孩子勤奋工作,频频加薪、升职,就像一节一节的竹枝,往上升。还有,妈妈也希望孩子们像竹树一样,有高风亮节的品格。 以前,家里的观音竹对我来说是奢侈品,铺张浪费,而且毫无意义。在了解妈妈摆放的苦心后,我看观音竹是越看越顺眼了,因为它除了会为我们带来好处外,也展现了一位母亲对子女绵绵不息的爱。
2年前
星云
星云
痣/黄楚雯(西连)
我的右上唇长了颗痣,也许是上天在创造我时,不小心把一滴墨落在那里,当祂发现时,墨汁早已渗透在白纸上,想要补救也无济于事,便留下了这个小黑点。然而,这颗痣并非婴儿时期就出现了,而是随着年龄的增长而越发明显。从无到有,它的大小及颜色也经历了不少变化,一直到发育完全,它已是颗直径约0.3厘米,呈棕色的椭圆形痣了。 我还是幼童时,我常轻抚着它,感受它的变化,长辈们见状,总会斥责着说越多触碰,痣就会越长越大。我起初对此说法充耳不闻,直到有天发现原本平坦的痣开始凸起时,才带着不安的心情,半信半疑地不再去触碰它了。说来奇怪,此后,它也停止了生长,并维持着现今的模样。 从我懂事以来,因为这颗痣,我总认为自己是个异类,望着同龄的亲戚朋友那无瑕的脸蛋,自卑感油然而生。那时,卡通贴纸盛行,我就在印着米奇老鼠、吉蒂猫等等的卡通贴纸上加上和我一样的黑点,并贴在橱柜、墙壁上,目光所及之处便有它们相伴。有一天,我终于忍不住问起感情与我甚好的二叔母,为何这颗痣只长在我脸上,而非人人都有。她沉吟片刻后,便以温柔的语气安慰道并非人人都有,才尽显珍贵。此外,因为这颗痣的存在,更容易使人留下深刻的印象呢。这三言两语的答复让我一直悬在半空中的心找到了降落的地点,心里感到无比踏实。 舔到的痣便是好痣 经历了那段谈话,我便对这颗痣有所改观,我不再钻牛角尖地思考它存在的意义,反而视它为身体的一部分,尝试与它共存。一直到升上小学时,我遇见了和我一样,上唇也有颗痣的男同学,不同的是,他的痣相对来说较小,而且长在了左边。有一次,我们的父母在闲聊时还打趣地说我俩唇上都有颗痣,一左一右地非常匹配,乃是天生一对。若是有缘,将来还可以结成亲家。我听了之后,似懂非懂地打量着对方,但红晕早已浮现在脸庞。这段以痣来订娃娃亲的经历至今回想起来还真是让人哭笑不得啊。不过,自从小学毕业之后,我们便失联至今,这段长辈们口中的佳缘也无疾而终了。 人们常说童言无忌,我的同学给予我的建议就淋漓尽致地诠释了这个词的意思。当时我们还是小学生,熟络之后,便无所不谈。有次,他真诚地告诉我,如果脸上的这颗痣消失,我的外表将会加分不少。言下之意是这颗痣不符合当时的审美观。气氛顿时降至冰点,尴尬不已,而我瞬间也哑口无言。几经思考后,我只说出了“不要”两字,就结束了谈话。尔后,我们就鲜少提起这个话题。原来,痣的存在就如扎在肉里的刺一样,看不到,但触及之时,还是会隐隐作痛,想必内心对此痣还是耿耿于怀。多年以后,当心智成熟不少,我渐渐能明白每个人的审美观不同,所以无须太在意别人的看法。每个人都有独特的美,若是不满意,想要尝试改变也无妨。 有几次,我试图利用遮瑕膏来掩饰这颗痣,但左思右想后,却没有付诸行动。因为若少了这颗痣,内心就好像缺了一角,不再圆满。 其实,透过点痣,就可以把痣永久消除了,而关于点痣,我一点也不陌生。我的爷爷身上长了许多痣,并以后背居多。我们常纳闷那布满后背如繁星般的黑点其实是痣还是老人斑呢?长辈们较为迷信,认为痣的位置将影响一个人的运程及命运。所以,点痣的师傅会受邀前来为爷爷点痣。师傅上门时会带着点痣工具,还有几张点痣图。点痣图可分为男女,有的专注于脸部描绘,有的则展示全身的人体图,它们的共同点是上面都画满了痣,而每颗痣在不同的位置都有自己特殊的含义。师傅先是观察痣的位置及种类,并在加以解释及征询同意后,才开始点痣。印象中我没看见点痣的过程,只依稀记得点了的痣,上面都会涂上白色的药膏,几天之后便会自行脱落。说来奇怪,我脸上虽然有颗痣,却没有让这位师傅点评过。点痣之后,我不清楚爷爷的命运是否真的有所改变,但感恩的是他有生之年,每当经历难关,都可以化险为夷。 既然点痣的师傅未对我的痣加以评论,那要怎样知道这唇上的痣是好是坏呢?有一位叔公便告诉了我一个办法,那就是:舌头可以舔到的唇上痣便是好痣,有口福的寓意,一生不愁吃喝,得以温饱,并告知万万不可将之去除。那时,父母听到之后,都高兴极了,认为这是个如意的象征。人们都愿意相信美好的事物,所以这颗痣便保留至今。之后,另一位自称可以通灵、会看手相的大叔对这个痣有了不一样的解说,根据这颗痣的位置,我一生忌水,要尽量避免有水之处,切记欺山莫欺水。于是,我秉持着宁可信其有,不可信其无的心态接受了这份忠告。我成年之后,对于这些说法,都谨记于心,只是不再为此感到庆幸或焦虑,而是抱着无常的心态,面对生活的一切。 如今,在冠病疫情笼罩下,人人都需要佩戴口罩防疫,面部特征除了肤色及双眸以外,都被口罩遮掩了。我这标志性的唇上痣何时可以见人,就只能等到雨过天晴之日了。也许,当口罩遮掩了口鼻后,你会发现到我炯炯有神的双眸在凝视着你,而你从未察觉呢?就如白纸上的小黑点,它一直吸引着你的目光,而让你忘了黑点以外的那片白?
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星云
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