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峇峇娘惹

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所谓娘惹菜并无标准的食谱,一般上都是母传女…… 《发现峇峇娘惹》的文字活泼生动,论调介于学术与民间传说,吸引读者追读。 书中详细介绍峇峇娘惹的由来,以名人轶事、时代背景、社会地位为主轴,让读者确切了解这一群体辉煌的过去与不太明朗的未来。尤其在未来,虽然受访者都在社会上积极拓展自身文化,可是面对群体人数下降,身分认同受到一定的冲击。 本书最精彩的地方在于,作者找出了许多鲜为人知的事——原来在东南亚一带,许多历史名人都与峇峇娘惹有关。作者给他们起了个称呼:神秘的商业贵族。可见这个群体的源头和发展,大抵离不开经商,为此可以理解,我们从连续剧中理解的峇峇娘惹家族,何以在生活上如此精致与讲究。 可同一称呼的峇峇娘惹,在不同国家,有不一样的定义。正因为峇峇娘惹面对人口锐减,在地人数散布,他们容易融合在地文化,换言之,他们做好了随时面对危机,愿意放下自身背景的特质。综合跌宕起伏的历史背景来看,抓紧时机去面对未知,仿佛已经刻进他们的DNA。 谈峇峇娘惹文化,当然少不了日常饮食。书中也提及,所谓娘惹菜并无标准的食谱,一般上都是母传女,即便是同一菜系,来到不同家中,也会有口感上的差异,因此就算是我们熟知的娘惹糕点,也可能有着差别,这并不是糕点师傅手艺不好,只是派系不同而已。 简言之,在作者的整理下,读者能更宏观,也更有系统去看待峇峇与娘惹。(原文上传于23/1/2024) 相关文章:【读家说书】杨焌恒 / 峇峇娘惹是南洋的罗斯柴尔德家族?
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通过地方考察,即使是同根同源的峇峇娘惹,也会根据当地风土人情而改变,发展出与其他地区有微妙差异的文化。 《发现峇峇娘惹:推动近代东南亚发展的神秘商业贵族》是日本国际记者太田泰彦走访东南亚各地,写下的一本探索峇峇娘惹文化的南洋游记。 为了采集资料,作者到新加坡、马六甲、槟城、普吉岛、印尼爪哇岛茂物,采访峇峇娘惹著名领袖的后裔、娘惹文化的经商者(珠绣凉鞋技艺师、彩色装饰瓷砖收集者、服装设计师、娘惹料理师),参观富有文化色彩的场地,包括私人博物馆The Intan、峇峇娘惹古迹博物馆、侨生博物馆等。 通过地方考察,作者发现即使是同根同源的峇峇娘惹,也会根据当地风土人情而改变,发展出与其他地区有微妙差异的文化。这本书也发掘一个有趣的事实,即东南亚最多峇峇娘惹族群居的地方,不是在马来半岛,而是在普吉岛上,占据该岛的七成人口,人数约28万人。 ◢族群身分是政治筹码 从书名可看出,作者似乎有带着某种假想的书写意图,想印证峇峇娘惹家族是南洋的罗斯柴尔德家族,在背后推动东南亚的发展。他将史上著名的4位政治人物和富商串联在一起,试图营造一种峇峇娘惹族掌控东南亚政治的错觉。在他的人物清单里,李光耀和陈祯禄不多做介绍;陈笃生是曾任甲必丹的新加坡企业家兼慈善家,而他的儿子陈金钟是暹罗王国时期的外交官。他的政绩是什么?协助泰国王室的经济和外交顾问,善用国际远洋航线出口泰国产品,首次将泰国米出口到海外的人,就是他。 来到现代,承认自身的族群身分并不是一件随心所欲的事情,尤其是政治人物。李光耀在1965年被质问他的族群身分时,拒绝承认是峇峇娘惹族。这个举动被认为是出自政治考量,因为事实上,李氏南洋始祖李云龙早期在“糖王”黄仲涵的“协荣茂轮船公司”里担任经理,后来经商致富,为李氏家族打下深厚的经济实力。为了获取草根阶层的政治支持,李光耀不得不对他的族群身分缄口不语,这种行为反而与马来西亚政治人物高调土族身分的举动大相径庭。 作者还举出一个有力的证据,来说明峇峇娘惹族富可敌国的财力。处于日据时期成立的“昭南岛华侨协会”(书中译成“对华侨协会”),新加坡的峇峇娘惹家族被迫筹措5000万美金,给日本陆军第二十五军充作军饷之用,而这笔未上报日本陆军省的、相等于新马两地流通货币总额五分之一的巨款竟神秘失踪,被认为是被山下奉文卷款了。 这本书的优点是,作者用他从日本现存档案里挖掘的史料,来补充历史和文化知识断层之间的缝隙。不过他的一些观点容易引起争议,比如他暗示峇峇娘惹的男人有同性恋倾向。他的论据是,峇峇娘惹文化是相当的女性化(feminine),又强调族群的发源是身为宦官的郑和(暗示没有完整男子之身),社会结构以母系文化为主(中国商人长期在外经商,留下当地母亲照顾孩子)。另外,他采访的人物对象仅限于上流社会,关于峇峇娘惹族的富裕和高贵有点偏向印象式的写法,未免让人有以管窥豹的感觉。(原文上传于23/1/2024) 相关文章:【读家说书】周志诚 / 跟华人不同的族群
6月前
(马六甲25日讯)马来西亚与中国建交今年喜庆50金禧周年,马六甲与中国的历史关系更可追溯到明朝郑和下西洋时代,特打造一座“马来西亚·中国友谊纪念馆”,纪念双方源远流长的友谊。 由马来西亚中国公共关系协会副会长拿督威拉颜天禄主导,于古务打造的“马来西亚·中国友谊纪念馆”已完成80%,并在昨日迎来第一批访客参观,回顾两国的建交点滴。 此友谊纪念馆里有大量大马政府访华的重要历史资料、首相新闻稿和致词、建交周年纪念首日封等,也展出一尊郑和塑像,身后官服造型飘扬,呈现这名航海史重要人物的威武形象,并展出郑和下西洋的3D航海图。 颜天禄:展示敦拉萨演讲内容 颜天禄接受《古城》社区报访问时表示,第二任首相敦阿都拉萨1974年官访中国,正式签署马中两国建立邦交协定,他在动身前夕(5月27日)在新闻发布会上的演讲内容,被展示在馆内一面纪念墙上,非常珍贵。 “这些珍贵资料是从一本书里摘录,是当时敦拉萨在选举时所出版的官方中文版。事隔多年,我们找了很久,终于从一名收藏家处找到这本书。” 他指出,纪念馆展出的资料从郑和下西洋开始,接着是华人南来、本地峇峇娘惹族群的诞生、1974年两国建交、“一带一路”政策至最近两国互访的资料,并会逐渐丰富化展出内容,也会设小型活动区供开幕仪式进行。 他也说,特制一面富有峇峇娘惹家具色彩的屏风,将郑和下西洋的航海图,雕刻图案以“荷”及“瓶”谐音来寓意“和平”,象征郑和宝船来到马六甲带来的和平等。 预计月杪完成 颜天禄相信,这是全马唯一的马中友谊纪念馆,设在马六甲鸡场街可谓最有意义,这也是他与团队筹划了1年,花费超过20万令吉打造好的心血,预计本月杪能完成。 “日后此馆会开放参观,主要是中国宾客来访时,我们可邀请他们来参观,回顾马中建交历史。”    
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(马六甲25日讯)马来西亚侨生(峇峇娘惹)公会主席拿督颜泳和表示,今年世界峇峇娘惹联谊会大会的重点是送王舡,他认为该公会作为送王舡的保护单位,有必要将此文化让世界各地的峇峇娘惹了解。 他说,这次的联谊会大会主题为“人与海洋”,主要就是谈送王舡成功入遗,而送王舡是峇峇娘惹从马六甲一直保存下来。 颜泳和:勇全殿明年1月10送王舡 他也说,马六甲勇全殿将于明年1月10日送王舡,他也希望世界各地的峇峇娘惹能够回来参与。 颜泳和是今午出席峇峇娘惹之窗市集(Bazaar Nyela Peranakan)开幕仪式后,在新闻发布会上,这样表示。峇峇娘惹之窗于11月24至26日在烁购物廊进行,现场有各种峇峇娘惹服饰、首饰等物品摊位。此外,大会也进行Bonny Wee的新书发布会。 颜泳和说,世界峇峇娘惹联谊会大会共有15个协会参与,包括来自马来西亚、新加坡、印尼、泰国及澳大利亚,而马来西亚则包括来自马六甲、槟城、吉兰丹、登嘉楼及吉隆坡的协会。 他说,不管峇峇娘惹在哪里,今天他们回到了他们的家,因为马六甲是峇峇娘惹发源地。 他也说,每次的大会除了有教育性的活动节目外,也会安排让本地商家赚钱的机会,这一次更是把机会扩大,有来自马来西亚、新加坡、印尼及泰国的商家来摆摊,售卖峇峇娘惹的物件。 他也感谢烁购物廊免费赞助场地,让该活动能够圆满举行。 林朝雁:带来旅业经济发展 怡力区州议员林朝雁说,峇峇娘惹文化不仅是给我们带来旅游业,我们也喜欢他们的服饰、艺术、食物等,每一层都是经济发展要素,她希望这些文化能够好好保存下来。 她说,该公会也扮演角色,发扬峇峇娘惹文化,她希望社会上更多人参与文化活动,让马来西亚增添更多色彩。 “如果今天没有举办这些活动,我们也不知道原来世界各地都有峇峇娘惹,因此希望马六甲能够好好地保存,成为最独特的文化。”  
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