意大利面新闻资料

简

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即时国际

世界最细的意大利面条诞生　你猜煮几秒就熟了？

英国伦敦大学学院（UCL）的化学家团队成功制造出世界上最细的意大利面，直径约为人类头发的200分之一。这项创举来自硕士学生布里顿的研究计划，她使用了一种名为“静电纺丝”（electrospinning）的技术。

4星期前

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女子太想念过世祖母煮意大利面“掺骨灰吃下肚”

根据《每日邮报》报道，夏安在Podcast惊人爆料，祖母在去年8月过世，因此帮祂安排火化，祖母过世后让夏安与她的妈妈一直难以放下，为了让家人不再难过，便突发奇想到妈妈家制作“骨灰意大利面”给大家吃。

7月前

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全国综合

咖啡店吸管变食材？男子：煮出美味意面

本地一家咖啡连锁店因使用环保的米纸吸管取代塑料吸管而引发了许多民众抱怨，但有人却将未使用过的吸管煮成意大利面，引起了网民的热议！

7月前

全国综合

即时国际

视频|卡布奇诺配意大利面服务生傻眼：我很痛苦

一名网红发布的影片“一杯卡布奇诺搭配意大利面”近日在社媒吸引千万人次观看。影片中的女子晚上10时多点了意大利面和卡布奇诺，服务生喃喃自语说“这对我来说有多痛苦”，最后决定采取“拖延战术”。

1年前

即时国际

国际拼盘

逾200公斤意大利面倒河边

这起事件也让全美网民为之疯狂，许多人大开意大利面双关谐音玩笑，也有不少乡民宣称这是“飞天意大利面神教”的神祇“飞天意大利面怪物”显灵，该宗教以讽刺方式反对某些宗教支持神创论而非演化论的观点。

2年前

国际拼盘

中港台

传田馥甄解封上《中餐厅》中国网民：想捞钱滚回去

田馥甄去年因吃意大利面和歌曲《离岛》歌词被翻出，引来大批中国网民喊封杀，随着疫情解封，近来不少台湾艺人获邀参加中国节目，网上也传出田馥甄被解封，受邀上《中餐厅7》，虽仍未被制作单位及当事人证实，但中国网民已吵翻天。

2年前

中港台

全国综合

意大利面吃到蟑螂腿！男顾客成功索赔RM55000

）“在餐厅发现食物不干净不要只会发上网给差评，你可以通过更聪明的方式，获得更多的赔偿。”

2年前

全国综合

即时国际

“世界最糟的100种食物”！ First Love那波利意大利面排名令人意外

介绍世界各国料理的外媒“TasteAtlas”日前公布一份“世界最糟的100种食物”榜单，其中分别来自全球不同国家的特色料理，然而榜单中出现三道日本料理，包括前阵子因日剧“First Love初恋”而掀起话题的“那波利意大利面”，竟然沦为第71名，让日本网友感到十分讶异。

2年前

即时国际

即时国际

Prego一批蘑菇意大利面白酱出现变质狮城食品局下令召回

（新加坡22日讯）Prego一批蘑菇意大利面白酱因生产问题出现产品变质，狮城食品局下令召回，并提醒公众不要食用。《8视界新闻网》报道，新加坡食品局今天发布文告表示，食品公司The Arnott’s Group发现一批665克装的Prego蘑菇意大利面白酱因为生产问题出现变质。这批出现问题的酱料或出现异味、颜色异常、水状和液体分离的情况。受影响的酱料制造时间为2022年8月17日晚上10点18分至11点20分。食品局已指示进口商召回这批酱料。召回工作正在进行当中。当局提醒购买了这批商品的消费者不要食用，如有疑问可直接联系商家。

2年前

即时国际

食客指路

【食客指路】夫妻经营餐车售30主食小吃墨汁炸鸡排酥脆鲜嫩

外表“黑噜噜”的炸鸡排，您吃过吗？这道墨汁炸鸡排，外表如黑炭般焦黑，但吃起来可是不同凡响，酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，吃多也不腻。星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈食客指路〉，来自峇株巴辖的食客李宏威（26岁）要为读者推荐在峇株巴辖龙镇营业的“阿文餐车”（AW Food Truck）。他说，他偶然光顾这辆餐车，结果一试就喜欢上这里的食物，他现在每个月都会来“报到”好几次，这里的食物如炸鸡排与意大利面，都很合他的胃口。从事餐饮业8年阿文餐车是由张俊文（35岁）与妻子孙慧琦（34岁）共同经营，两人在3年前顶下这辆餐车，就此开启餐车生意。张俊文说，他与家人都有从事饮食业的经验，他在这一行打滚已有七八年，一开始是在夜市售卖豆花，后来曾到新加坡打工一段时间，当时也是从事餐饮行业。他表示，他们的餐车售卖30种主食与小吃，所售卖的美食都经过他们不断尝试及改良，间中也曾经历失败，最后才逐渐调整成多数顾客喜欢的口味。孙慧琦：鸡排撒甘梅粉惹味阿文餐车最特别的菜色，莫过于他们售卖的墨汁炸鸡排，看起来黑如焦炭的炸鸡排，实则外皮香脆，内里的鸡肉多汁香嫩，非常美味。孙慧琦说，他们当初看到台湾有人售卖墨汁炸鸡排，觉得这道美食很特别，因此就找齐材料尝试制作，经过多次尝试和调整味道，才达到心中理想的标准。 “因为墨汁粉的关系，墨汁炸鸡排的外皮酥脆，内里香嫩，鸡排上还撒了一些甘梅粉，令鸡扒吃起来又带一点酸甜，更突显它的味道。” 香蒜辣椒意面白酱蘑菇鸡排面受欢迎阿文餐车的香蒜辣椒意面与白酱蘑菇鸡排面，是其中两道很受食客欢迎的主食。李宏威特别推荐的香蒜辣椒意面，是阿文餐车的招牌主食，意大利面、蘑菇和鸡肉碎等食材与蒜头、辣椒等拌炒，吃起来特别够味又带辣。另外，为了让顾客更有饱足感，阿文餐车也推出结合意大利面及鸡排的白酱蘑菇鸡排面，他们的白酱特别使用鲜奶，味道浓郁但不容易腻。特调酱汁让顾客吃上瘾阿文餐车售卖的鸡排是以十多种腌料腌制，所使用的芝士酱、黑胡椒酱等酱汁也都是经过精心特调，因此吃起来更独特有风味。孙慧琦说，他们特调的芝士酱受到很多小孩和年轻人喜欢，很多顾客更直言吃了“上瘾”，比如香脆芝士鸡排就是很受欢迎的一道美食。至于另一道黑胡椒香煎鸡扒薯条，鸡扒上淋的黑胡椒酱是他们研磨胡椒粒制成，味道特别浓郁劲辣，黑胡椒口味爱好者可以尝试。三味薯条味道富层次感看起来色香味俱全的“三味薯条”，薯条上淋满辣椒酱、芝士酱和美奶滋酱，不仅看起来有食欲，味道也更有层次感。至于香脆炸鸡皮，则有辣味与原味两种口味，鸡皮经过繁琐的工序去除鸡只脂肪后再炸，吃起来就像零食般酥脆，令人难以停下口。 16种冷热饮料供选择 “阿文餐车”也售卖16种冷热饮料，包括各种口味的黑糖珍珠奶茶、珍珠奶茶及茶饮，其中最受欢迎的是泰国奶茶。孙慧琦说，他们售卖的泰国奶茶经过特别调制，奶香味特别浓郁，泰国绿奶茶则又多带一股绿茶香，同样深受顾客喜爱。 ■我是指路人指路食客：李宏威（26岁，技术行业）推荐理由：有次正巧肚子饿时看见阿文餐车，为了医饱肚子就停下来买了一些食物，没想到很好吃，从此我一个月都会光顾好几次，几乎吃遍了阿文餐车售卖的美食。我个人喜欢吃辣，他们售卖的香蒜辣椒意面和麻辣口味鸡排，特别合我的胃口。此外，负责人的态度很亲切，售卖的食物价格也很亲民。推荐美食：香蒜辣椒意面、炸鸡排、辣味香脆炸鸡皮。食客打星：美味指数：★★★★★ 环境卫生：★★★★ 服务态度：★★★★★ 价格水平：★★★★ ■美食哪里找？店家：阿文餐车（AW Food Truck）地址：龙镇Alliance Bank对面（Jln Kundang, Tmn Bkt Pasir）电话：018-204 8989 营业时间：傍晚6时30分至凌晨12时（星期二休息）

2年前

食客指路

狮城二三事

洋主厨和小贩联手卖限量意大利面民众大排长龙

（新加坡21日讯）牛车水大厦小贩中心出现限时餐掀排队热，曾任米其林星级餐馆的洋主厨和小贩合作卖意大利面，每天开档约30分锺就售罄，有公众排队超过3小时只为尝鲜。

2年前

狮城二三事