意大利麵新聞資料

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好料推薦

視頻【私房好菜】王椳混把異國美食注入本土靈魂意大利麵吃出咖哩雞口味

一道食物，在中西合併外加傳統與創新的結合，往往能夠帶來驚喜。

2月前

好料推薦

即時國際

世界最細的意大利麵條誕生　你猜煮幾秒就熟了？

英國倫敦大學學院（UCL）的化學家團隊成功製造出世界上最細的意大利麵，直徑約為人類頭髮的200分之一。這項創舉來自碩士學生布裡頓的研究計劃，她使用了一種名為“靜電紡絲”（electrospinning）的技術。

5月前

即時國際

即時國際

女子太想念過世祖母煮意大利麵“摻骨灰吃下肚”

根據《每日郵報》報道，夏安在Podcast驚人爆料，祖母在去年8月過世，因此幫祂安排火化，祖母過世後讓夏安與她的媽媽一直難以放下，為了讓家人不再難過，便突發奇想到媽媽家制作“骨灰意大利麵”給大家吃。

11月前

即時國際

全國綜合

咖啡店吸管變食材？男子：煮出美味意麵

本地一家咖啡連鎖店因使用環保的米紙吸管取代塑料吸管而引發了許多民眾抱怨，但有人卻將未使用過的吸管煮成意大利麵，引起了網民的熱議！

11月前

全國綜合

即時國際

視頻|卡布奇諾配意大利麵服務生傻眼：我很痛苦

一名網紅髮布的影片“一杯卡布奇諾搭配意大利麵”近日在社媒吸引千萬人次觀看。影片中的女子晚上10時多點了意大利麵和卡布奇諾，服務生喃喃自語說“這對我來說有多痛苦”，最後決定採取“拖延戰術”。

2年前

即時國際

國際拼盤

逾200公斤意大利麵倒河邊

這起事件也讓全美網民為之瘋狂，許多人大開意大利麵雙關諧音玩笑，也有不少鄉民宣稱這是“飛天意大利麵神教”的神祇“飛天意大利麵怪物”顯靈，該宗教以諷刺方式反對某些宗教支持神創論而非演化論的觀點。

2年前

國際拼盤

中港臺

傳田馥甄解封上《中餐廳》中國網民：想撈錢滾回去

田馥甄去年因吃意大利麵和歌曲《離島》歌詞被翻出，引來大批中國網民喊封殺，隨著疫情解封，近來不少臺灣藝人獲邀參加中國節目，網上也傳出田馥甄被解封，受邀上《中餐廳7》，雖仍未被製作單位及當事人證實，但中國網民已吵翻天。

2年前

中港臺

全國綜合

意大利麵吃到蟑螂腿！男顧客成功索賠RM55000

）“在餐廳發現食物不乾淨不要只會發上網給差評，你可以通過更聰明的方式，獲得更多的賠償。”

2年前

全國綜合

即時國際

“世界最糟的100種食物”！ First Love那波利意大利麵排名令人意外

介紹世界各國料理的外媒“TasteAtlas”日前公佈一份“世界最糟的100種食物”榜單，其中分別來自全球不同國家的特色料理，然而榜單中出現三道日本料理，包括前陣子因日劇“First Love初戀”而掀起話題的“那波利意大利麵”，竟然淪為第71名，讓日本網友感到十分訝異。

2年前

即時國際

即時國際

Prego一批蘑菇意大利麵白醬出現變質獅城食品局下令召回

（新加坡22日訊）Prego一批蘑菇意大利麵白醬因生產問題出現產品變質，獅城食品局下令召回，並提醒公眾不要食用。《8視界新聞網》報道，新加坡食品局今天發佈文告表示，食品公司The Arnott’s Group發現一批665克裝的Prego蘑菇意大利麵白醬因為生產問題出現變質。這批出現問題的醬料或出現異味、顏色異常、水狀和液體分離的情況。受影響的醬料製造時間為2022年8月17日晚上10點18分至11點20分。食品局已指示進口商召回這批醬料。召回工作正在進行當中。當局提醒購買了這批商品的消費者不要食用，如有疑問可直接聯繫商家。

2年前

即時國際

食客指路

【食客指路】夫妻經營餐車售30主食小吃墨汁炸雞排酥脆鮮嫩

外表“黑嚕嚕”的炸雞排，您吃過嗎？這道墨汁炸雞排，外表如黑炭般焦黑，但吃起來可是不同凡響，酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞肉，吃多也不膩。星洲日報《大柔佛》社區報本期的〈食客指路〉，來自峇株巴轄的食客李宏威（26歲）要為讀者推薦在峇株巴轄龍鎮營業的“阿文餐車”（AW Food Truck）。他說，他偶然光顧這輛餐車，結果一試就喜歡上這裡的食物，他現在每個月都會來“報到”好幾次，這裡的食物如炸雞排與意大利麵，都很合他的胃口。從事餐飲業8年阿文餐車是由張俊文（35歲）與妻子孫慧琦（34歲）共同經營，兩人在3年前頂下這輛餐車，就此開啟餐車生意。張俊文說，他與家人都有從事飲食業的經驗，他在這一行打滾已有七八年，一開始是在夜市售賣豆花，後來曾到新加坡打工一段時間，當時也是從事餐飲行業。他表示，他們的餐車售賣30種主食與小吃，所售賣的美食都經過他們不斷嘗試及改良，間中也曾經歷失敗，最後才逐漸調整成多數顧客喜歡的口味。孫慧琦：雞排撒甘梅粉惹味阿文餐車最特別的菜色，莫過於他們售賣的墨汁炸雞排，看起來黑如焦炭的炸雞排，實則外皮香脆，內裡的雞肉多汁香嫩，非常美味。孫慧琦說，他們當初看到臺灣有人售賣墨汁炸雞排，覺得這道美食很特別，因此就找齊材料嘗試製作，經過多次嘗試和調整味道，才達到心中理想的標準。 “因為墨汁粉的關係，墨汁炸雞排的外皮酥脆，內裡香嫩，雞排上還撒了一些甘梅粉，令雞扒吃起來又帶一點酸甜，更突顯它的味道。” 香蒜辣椒意麵白醬蘑菇雞排面受歡迎阿文餐車的香蒜辣椒意麵與白醬蘑菇雞排面，是其中兩道很受食客歡迎的主食。李宏威特別推薦的香蒜辣椒意麵，是阿文餐車的招牌主食，意大利麵、蘑菇和雞肉碎等食材與蒜頭、辣椒等拌炒，吃起來特別夠味又帶辣。另外，為了讓顧客更有飽足感，阿文餐車也推出結合意大利麵及雞排的白醬蘑菇雞排面，他們的白醬特別使用鮮奶，味道濃郁但不容易膩。特調醬汁讓顧客吃上癮阿文餐車售賣的雞排是以十多種醃料醃製，所使用的芝士醬、黑胡椒醬等醬汁也都是經過精心特調，因此吃起來更獨特有風味。孫慧琦說，他們特調的芝士醬受到很多小孩和年輕人喜歡，很多顧客更直言吃了“上癮”，比如香脆芝士雞排就是很受歡迎的一道美食。至於另一道黑胡椒香煎雞扒薯條，雞扒上淋的黑胡椒醬是他們研磨胡椒粒製成，味道特別濃郁勁辣，黑胡椒口味愛好者可以嘗試。三味薯條味道富層次感看起來色香味俱全的“三味薯條”，薯條上淋滿辣椒醬、芝士醬和美奶滋醬，不僅看起來有食慾，味道也更有層次感。至於香脆炸雞皮，則有辣味與原味兩種口味，雞皮經過繁瑣的工序去除雞隻脂肪後再炸，吃起來就像零食般酥脆，令人難以停下口。 16種冷熱飲料供選擇 “阿文餐車”也售賣16種冷熱飲料，包括各種口味的黑糖珍珠奶茶、珍珠奶茶及茶飲，其中最受歡迎的是泰國奶茶。孫慧琦說，他們售賣的泰國奶茶經過特別調製，奶香味特別濃郁，泰國綠奶茶則又多帶一股綠茶香，同樣深受顧客喜愛。 ■我是指路人指路食客：李宏威（26歲，技術行業）推薦理由：有次正巧肚子餓時看見阿文餐車，為了醫飽肚子就停下來買了一些食物，沒想到很好吃，從此我一個月都會光顧好幾次，幾乎吃遍了阿文餐車售賣的美食。我個人喜歡吃辣，他們售賣的香蒜辣椒意麵和麻辣口味雞排，特別合我的胃口。此外，負責人的態度很親切，售賣的食物價格也很親民。推薦美食：香蒜辣椒意麵、炸雞排、辣味香脆炸雞皮。食客打星：美味指數：★★★★★ 環境衛生：★★★★ 服務態度：★★★★★ 價格水平：★★★★ ■美食哪裡找？店家：阿文餐車（AW Food Truck）地址：龍鎮Alliance Bank對面（Jln Kundang, Tmn Bkt Pasir）電話：018-204 8989 營業時間：傍晚6時30分至凌晨12時（星期二休息）

2年前

食客指路

獅城二三事

洋主廚和小販聯手賣限量意大利麵民眾大排長龍

（新加坡21日訊）牛車水大廈小販中心出現限時餐掀排隊熱，曾任米其林星級餐館的洋主廚和小販合作賣意大利麵，每天開檔約30分鍾就售罄，有公眾排隊超過3小時只為嚐鮮。

3年前

獅城二三事