星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

旅途

2月前
4月前
5月前
几天前,在社交平台上读到一段文字,讲述儿女带父母出外旅行的困难和挑战,包括父母对行程的兴趣、饮食喜好及体力差异等问题。因此,一些人只能无奈地放弃偕同父母外出游玩。这让我想起两年前离世的母亲。 母亲生前喜欢旅游,这是最近思念她时点滴的回忆中勾画出的母亲。依稀记得她会参加村里的旅行团,在本地或到国外旅游。那时候,她最远的旅行地点是云南。母亲带着重重的行李箱回来,装着很多不怎么实用的纪念品。印象深刻的是,我竟没想到母亲也为我的同学带了纪念品,大家都很开心收到礼物。那是母亲对他们的爱。 我们长大成人后,各人都在不同时候带她到不同的地方旅游。母亲像似参加旅行团那样附和我们的行程。我想,她是最合作的团员。我们去哪就去哪,吃啥就吃啥,从未听见她一句怨言或投诉。2004年,我第一次和母亲出国到香港。我们先到堂姐家,再从深圳乘坐大巴到福建漳州二伯父家,之后到厦门、诏安,再回到香港。第二年,我们到台湾,当时二哥在台湾工作。这次的旅行,都在三四月,天气比较冷的时候。 当我们从深圳回到香港,由于人潮拥挤,还拎着大包小包的手信,那段路挺辛苦。同行的还有姑姑和姑丈,都是七八十岁的长辈。那时候,母亲相对的年轻,还不到65岁,但却发现她走得比较慢。一路颠簸,猜想她是累了;我放慢脚步陪在她身边。然而,有些时候情况却由不得人。在台湾的时候,我们到了许多地方。一天,为了赶上去高雄的火车,我们扛着行李箱冲向月台;母亲费劲地跟着。真是苦了她,但她依旧没有任何怨言。即便在阿里山,她也愿意和我们一起凌晨三点多起身,在摄氏3度的寒冷天气下,等候日出美景。 2007年7月,母亲中风。然而,我们的旅行并没有终止。那年12月,我们开车到新加坡,车子却在途中爆胎。行动不便的母亲在闷热的车里,安静地等待我们把事情处理完。不用说那么远,有时候外出吃饭,有些餐厅在一楼,母亲也会咬紧牙关,一步步地走上楼。心里其实是愧疚的,真难为了她,但她依然微笑着。母亲很满足,因为孩子在身边。 2009年,是母亲中风后第一次带她搭飞机,我们再到香港,也是天冷的时候。那一次,我们到了迪士尼乐园,借了轮椅,推着她到处走。那天,母亲笑得很灿烂。之后,我们搭火车到广州。这次,赶火车的情节多了几分紧张,母亲已经不再行动自如。我和大哥将她夹起来,连人抬起地上了火车。我们一点都不觉得辛苦,倒是苦了母亲。那几分钟极为紧张刺激;安顿下来后,我们都大笑起来!那是一种释然。 我成了母亲的安全感 最后一次和母亲一起搭飞机是在2013年,我们回到福建诏安。我依旧是她最佳的室友。那年,我们四姐妹临时计划一起到诏安探亲。我转头问母亲,“你要去吗?”母亲毫不犹豫地说好!我接着告诉她:“我没有去哦,你和姐姐们一起去。”这一次她依旧毫不迟疑,她说,“那我不去了。”我们都笑了,没有安全感的母亲。不知何时开始,我成了她的安全感。只要我在,无论路多难走,或多高,她都安心慢慢往前走、往上爬。她知道我和家人在她身后。 自母亲开始失智,我常会漫无目的地开车带她兜风。一次,把她载到朋友家。朋友看着我扛下轮椅,再扶母亲下车;回家时,再扶母亲上车,把轮椅扛上车。她后来说,“很佩服你可以这么做,带你的母亲出门还真的不简单,太麻烦吃力了。” 我微笑不语。那是我的母亲,过去她含辛茹苦把我们养育成人。我们所做的,比起她所付出的,永远是那么的微不足道。回忆这些,其实因为想母亲,也想起她的温柔,留下了许多美好的时光。怀念与母亲同行,一起吃喝玩乐的日子。感恩的是,在她中风行动不便后,她仍在我们的许多旅途中。 感谢上帝给我们很多恩典和爱,母亲一直都在儿女的爱中,尽管我们并不完美,也有和她生气的时候,或者让她难过的时候。 想念母亲,在她安息两周年前夕。
5月前
小城周边马来甘榜某食档。开斋节前两天。傍晚的阳光依然炙热。日常骑行训练的回程,我把单车停好在食档旁边的巴士亭。食档前方的大片空地,一个长型三角铁架的中间部分几根木头啪啪燃烧,铁架两则是两排长短差不多一样的竹筒排列整齐。我和食档少东依山打招呼,来让我帮你翻竹筒。可以吗老师你有时间吗?可以啊,谢谢你每次允许我来玩耍,呵呵。食档地处我日常骑行路线大路旁,和人们非常熟稔,连续几年皆帮忙烧烤。 我脱下单车手套,换上车前包家里带去的普通手套,快速将竹筒一支支翻过一遍。烧烤的竹筒需要翻动因得避免朝火的那一面烤焦。竹筒饭的准备工序不复杂唯需人工处理。早上麻吉把提前浸泡4个小时的糯米装入已经放好香蕉叶的竹筒,注入掺好一些盐水的椰浆,顶部再盖上一片香蕉叶。置入竹筒的香蕉叶也讲究,太老太粗或太细嫩的叶子不能,老叶子容易折断烤坏,新嫩叶则烤熟后会黏糯米,所谓的“沾叶”,不太理想。问过麻吉怎样判断香蕉叶是老或年轻呢?麻吉笑说日子久了自然就会分辨啊。竹筒入米时不宜太饱满,烧烤第一遍后将竹筒拿下来,将竹筒底部往地上蹬两下让米饭扎实,再继续烧烤。 烧烤竹筒时间中加两次木头续火不停翻动竹筒,约莫5个小时后则大功告成,烤熟的竹筒饭可以上桌贩卖。几年前我没经验傻傻以为竹筒是依山自己在附近芭地寻找砍伐来的,老师啊那样不够啦哪有这样多竹子呢。后来才得知原来小城竹筒价格昂贵,依山每年自北部丹州订购,虽路途遥远包括邮费等还是比小城的便宜整二三十巴仙。老师,虽然我们一年只卖两次——哈芝节与开斋节,但因数量大故本钱价差还是惊人的一笔账。 麻吉亦售卖一盒盒的仁当(rendang)牛肉或鸡肉以及香料干煎肉丝(serunding)。仁当黄姜香料咖哩一般上得短时间内吃完,serunding肉丝则比较耐放,有者可以放3个月。Serunding准备耗时,牛肉碎配上刨好的椰丝加入香料不停翻炒至完全没有水分装盒,大功告成。桌上的竹筒一支支排列,售价由18令吉起跳,越大支粗壮的价格越高。人们可以依照喜欢的大小型号购买,员工用刀子劈开竹筒将糯米饭取出装盒给顾客带走。青翠竹节已烧至颜色稍深,空气中有竹子淡淡的清香及椰浆的芳香。 竹筒食物 历史悠久 骑单车旅游10年,游走邻国印尼多次。某次到苏门答腊西边的巴东独骑,曾在菜市场与竹筒饭有美丽邂逅。巴东是苏门答腊西海岸最大的城市,也是西苏门答腊的省会。整个城市很蓬勃。游走国外,菜市场是我必定到访清单的第一项。一个不起眼的小档位,各种不一样馅料的竹筒饭让我大开眼界。甜味的红豆绿豆黑糯米玉蜀黍,咸味的辣椒椰丝小虾干等等,琳琅满目。贩卖竹筒饭的伊布ibu(印尼人对年纪大的妇人称呼)很热情,看我口操流利印尼语她乐开怀大笑,好奇问我是否来自日本以及在印尼住了多少年。糯米不易消化故不能买多,我请求伊布每个口味切一小截卖给我当行动粮。伊布递来装在袋子里沉甸甸的竹筒饭,来这些请你吃不用钱,妇人再往隔壁档口买一杯热茶递来,这杯请你喝。我万分推辞真的不好意思啊。离开前在马鞍袋挖一对骑行袖套送给伊布,这个送您天气大晒时候可以用。那趟行程结束回国后整理笔记,才得知实际上竹筒饭是印尼米南加保族的传统食品。巴东地区的主要居民就是米南加保人。还真的误打误撞得个宝贵的竹筒饭经验。 某年骑行泰国北部山区一个月,在山里向路边的yai(泰国阿嫲的尊称)购买两支竹筒饭。泰北的竹筒饭比较纤细苗条远看像棍子,我将之插在马鞍袋的外袋,放照片在家里群组,老姐说妹妹你怎么带上打狗棒?还真传神的形容啊。啊哈这是吃的,不是打狗棒。泰北的竹筒饭是将竹筒整支递给你,商贩稍微劈开一点裂缝,吃时自己再掰开取出米饭。那一趟骑行,肚子装了十多支竹筒饭。糯米耐饱且提供热量大,是绝佳行动粮。 曾读过记载,竹筒烹煮食物实际上历史悠久。北魏时期的贾思勰曾在著作《齐民要术》中记载,人们用“筒炙”,意思是用肉馅敷在竹筒上再用明火烘烤。清代作家陈鼎的史类书籍《滇游记》中记载“腾越铁少,土人以毛竹截断,实米其中,炽火畏之,竹焦而饭熟,甚香美,称为竹釜。”滇者,云南省。这本游记详尽记载了作者在云南大理等地的见闻。迄今云南少数民族用竹筒烹饪的习俗仍盛行。曾在老姐往云南旅游的照片里见到她去少数民族部落参观时的午饭,当中就有哈尼族的竹筒鸡。 前些日子哈芝节,同道法伊莎送来她母亲烹煮的竹筒饭和仁当鸡肉。晚间老姐到访大伙一起享用。糯米饭香软可口口感柔韧,仁当鸡肉则用走地鸡,葱头蒜米花生米用料很够,鸡肉很有嚼劲。大伙直呼高手在民间。老姐分享她身边的真实故事。姐的家婆在马来甘榜经营杂货店,某次开斋节顾客送来竹筒饭。家婆咬一口后觉得味道怎么古怪有点腥,一看吓死了,原来糯米饭内有一只小青蛙,青蛙半截身体已经在家婆嘴里。大伙推测应该是装米欲烧烤之时人们兴许离开或不留神,那只小青蛙跳入竹筒内结果一命呜呼。简你知道吗那时我还帮那只青蛙念经文愿它一路好走。 如今出坡回家,自黑水镇高速公路收费站转入往小城方向,路边几家竹筒饭档子。每回经过,脑海必定蹦出印尼巴东伊布的爽朗笑声和泰北的打狗棒。 旅途记忆,永远是人生长河画册中最鲜明的那一页。
8月前
那年夏天,我太过迫切地想要从繁忙的生活节奏中逃脱出来。心血来潮之下,便答应了与朋友一起去旅游。 因此,我开始了与一位朋友和10位陌生人的旅途。 较为内向的我,通常需要好几天才能与陌生人熟悉起来。在职场工作的时候,我甚至需要3个月才能较为放松精神与老板交流。 所以这三天两夜的旅行开始前,我都怀着揣揣不安的心情,社恐的感觉愈发强烈。 在群组聊天的时候,常常也会保持沉默。 “他们会不会觉得我是个脾气不好,难以相处的人呢?”我就在纷乱的思绪中迎来旅行的第一天。 与我所担心的尴尬情况不一样,他们对我没有任何孤立或排斥,很主动地自我介绍和攀谈。 看着所有和善又灿烂的笑容,我心中的惶惶不安瞬间消失无踪,也笑了起来。 彻夜长谈冲散烦郁 那3天里,我们尝试了不同的运动,例如射箭、驾驶卡丁车、射击还有骑马。后来,我们也一同出海去浮潜,不仅亲眼见证海底的壮观,还能看见夕阳散发金黄色的光芒照耀在波光粼粼的海面上,美不胜收。 夜晚,我们彻夜长谈,才发现原来每个笑颜的背后都有各自的故事。 有人暗恋6年无疾而终,有人因为忍受不了异地的痛苦而分手,也有些人正迷茫未来的方向。 比起分享,我比较倾向于做一名安静的倾听者,感受他们的痛苦与喜悦。在他们哭泣的时候递纸巾,高兴的时候一同欢笑。 各种各样的故事莫名冲散我心中最后一丝的烦郁。 如果没有这个交心的夜晚,可能我就会被白天一个个明朗的笑容欺骗,永远不会知道每个人所承受过的痛苦。 有些人被生活折磨,依旧可以笑着享受生活;有些人却在被生活折磨后,选择自怨自艾。 可能挫折我们无法控制,但以什么样的态度面对生活,是自己做的选择。 道别的时刻很快就到了,坐在车里,我对着车窗,用力地朝他们挥手。直到车驶远了,他们的身影变成了一个黑点,我才停止挥手。 我的眼眶泛着些许泪光,心里不难过,只是有些不舍。 闻了闻手掌,依旧有着海风的咸湿味。 一群陌生的人们,却在那几天里,点亮了我的整个夏天。
2年前
2年前
2年前
我站在床沿,强装镇定扶靠着衣柜,跟着衣架、杯子和这房里的一切,一起摇摇晃晃。是地震。头有点晕,我该冲出门逃出去吗?好像过了几秒,又好像更久,终于不再感受到摇晃。听到房外有人在议论纷纷,是对面房像我一样没有地震经验的泰国住客吗?稍微安定后,才意识到刚洗好澡的自己只围着一条毛巾,还好刚才没有不顾一起冲出去。 整夜睡得很浅,天一亮就起来,看到新闻报道昨夜4.6级的地震。花莲,早安。 起得太早,青年旅舍的工作人员还在准备早餐,我在2楼的餐厅一边喝热红茶,一边做翻译。住青年旅社的好处,除了价格合宜,还有一种让人倍感温暖的群体和社区感,尤其在旅馆的公共空间,比如餐厅。 在这里,素昧平生的旅人互相结识、交流,彼此交换旅途的点点滴滴。有的成为朋友,但大部分只是萍水相逢,人生中仅交集那么一回,然后就各自回归到自己的生活。今早我在餐厅用餐时,就认识了一名来自广东的大叔。我们聊起昨晚的地震,大叔知悉我会听、会讲广东话后,露出欣悦的笑容,马上转用流利的广东话娓娓道来一段往事。 1948年,大叔的外祖父携着一家人从中国大陆来到台湾花莲,在制糖工厂任职会计师。一场战争让他们与家乡的亲人断了音讯,一直到30年后,在广东的家人用尽办法托一个到香港的邻居给花莲捎了封挂号信。辗转寻亲多时,终于两岸的亲人重新联系上了,但此时外祖父已经离开了人世。 广东大叔正准备早餐后搭公车去参观花莲的光复糖厂,这是当年他外祖父工作的地方。这家位于花莲光复乡的制糖工厂,历史悠久,如今已改作观光用途。我到过糖厂,简单向他介绍那里日据时代留下的遗迹,还跟他说一定要尝尝糖厂的冰棒和冰淇淋,然后意识到旅人身分的自己语气像是个当地人一样,不禁莞尔。 即将亲身探访外祖父生前的一草一木,一物一景,大叔此刻掩不住兴奋的神情,但语气中又流露淡淡的伤感,最后叹了一口气说:“嗰个年代,唔容易啊。” 那一句“唔容易啊”,莫名在我内心掀起了波澜。仿佛昨夜一场突如其来的震动后,晃动不止的水面。像是电影里煽情催泪的背景音乐,这时餐厅播放的音乐竟是那首徐佳莹唱的〈寻人启事〉。喂,攞景定赠兴啊!   更多文章: 彭健伟/卡蹓马祖,从一碗老酒面线开始 彭健伟/日本卡拉OK通关密语 彭健伟/翻译诈骗集团 彭健伟/森林民宿的日出 彭健伟/瑞士米伦美到晕眩
2年前
3年前