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簡

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到Hasshu Izakaya品味頂級和牛嘗試正宗日本九州居酒屋風味

從事日式料理行業多年的怡保人陳富財在海外經營多家正宗日式拉麵店，如今他決定攜手合夥人粟原聰，把正宗日本九州美食帶回怡保，在休羅街壩羅101（PALO 101）開設主打A5日本宮崎和牛的Hasshu Izakaya，不僅帶來九州地區地道美食，還融入了日本傳統居酒文化，讓食客感受到純正的日本風情。 Izakaya是居酒屋的意思，就是日本傳統的小酒館，主要提供酒類和飯菜的料理店，讓大家有一個放鬆的環境喝酒吃飯，品嚐各種高質量的日本料理，還有享用各種日本酒類。無論是想品嚐九州美味還是體驗日本傳統居酒文化，Hasshu Izakaya都能為大家帶來難忘的味蕾之旅。 Hasshu Izakaya使用精心挑選的高品質食材，在秉持尊重日本傳統料理文化原則下，提供正宗地道的九州美食，是日本九州美食品牌的延伸。該餐廳目前在福岡、長崎、宮崎和鹿兒島擁有12家分店，怡保分店是其首家海外分店，通過美食這個橋樑，進一步深化怡保與福岡這對姐妹城市之間的文化交流。日本宮崎和牛平民化 Hasshu Izakaya特別推薦A5級別的宮崎和牛，並以A5級別的宮崎和牛烹煮成多種日式料理，包括牛排、牛肉串燒、牛肉蕎麥麵、日式牛肉飯和牛肉甜醬油火鍋。餐廳董事陳富財表示，他希望將這種高級食材普及化，以可負擔的價格讓更多人享用到這入口即化和肉質細膩的美味牛肉。除了和牛，餐廳還提供日本當地特色的雞鍋料理，以及種類豐富的日式烤雞串，從雞胸肉、雞翅、雞尾、雞皮到雞肝、雞皮、雞胗和雞心等，每口都充滿地道風味，還有三文魚、鰻魚和鱈魚等其他燒烤料理，滿足大家不同口味的需求。喜歡刺身的食客，一定不能錯過這裡的刺身拼盤，包括三文魚、肥三文魚、金槍魚、烏賊等，所有食材均從日本和挪威空運到店，確保其新鮮度。餐廳也特別推薦北方藍鰭金槍魚刺身，這個傳統日本料理刺身選用優質金槍魚腩部位進行切片，每一片刺身搭配醬油與芥末一起食用，口感鮮甜綿密，讓人回味無窮。日本人用餐順序通常是先吃刺身，然後才再吃其他的熟食，這樣才能品嚐到金槍魚的鮮美滋味。推出多款午市套餐 Hasshu Izakaya現已推出超過15款豐富多樣的午市套餐，涵蓋飯類、面類、壽司、天婦羅、和牛及生蠔等主食，搭配湯品、開胃菜、沙拉及章魚燒等精緻配菜，讓您每一口都充滿驚喜。推薦必試的套餐包括醬燒鯖魚套餐，採用新鮮魚肉鮮嫩入味，醬香四溢、燜和牛牛肉套餐則選用優質和牛烹煮，肉質軟嫩多汁，還有炸生蠔套餐，生蠔炸得外酥裡嫩，口感豐富。為了呈現正宗日本居酒屋文化，Hasshu Izakaya特別推出歡樂時光，每天下午3時至晚上7時期間，顧客可享用地道日式料理的同時，搭配精選日本酒，享受特價優惠，暢飲無負擔。 Hasshu Izakaya也即將推出女士之夜，每週固定一天為女士提供專屬消費優惠，敬請留意他們的最新動態。另外，Hasshu Izakaya擁有7間廂房，適合8人以上聚會，無論是朋友小聚還是家庭宴請，這裡都能滿足不同的需求，廂房需要符合最低消費，有興趣的可撥電話提早預定。 Hasshu Izakaya八州居酒屋地址： PALO 101, No. 191D & 191D1, Jalan Sultan Iskandar, 30000 Ipoh, Perak, Malaysia. 預訂熱線： 05-241 8650 | 010-365 8006 營業時間： 12pm – 12am 臉書專頁 / Instagram： HASSHU IZAKAYA IPOH https://www.facebook.com/hasshuizakayaipoh https://www.instagram.com/hasshuizakayaipoh/ A5宮崎和牛甜醬油火鍋鮮香濃郁，適合大家一起圍爐共享。

1月前

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星雲

吃的藝術/陳美楓（加影）

整整兩小時的廚藝表演，主要是主廚的戲，到呈獻7種壽司的時候才多了個女廚一起演出。

2年前

星雲

獅城二三事

日開私召車12小時還債疫下賣日本餐　銷售工程師　揮別黑暗

（新加坡18日訊）銷售工程師創業開日本餐廳卻因生意失敗，欠下12萬元（新幣，下同）不惜向阿窿借貸，為還債當私召車司機日駕12小時，直到疫情下見商機決定重回飲食業，開了5個日本餐咖啡店檔口和2家咖啡館，揮別黑暗。

3年前

獅城二三事