昨日的美食新闻资料

简

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星云

【Terra Incognita】不只是美食/谢丽玲

延续第一季的“传统”，每一集都有做菜的情节。如果对有兴趣学做日本料理，可以顺便偷个师。但对我来说，《昨日的美食》第二季更有意思的，是针对人与人之间的相处和伴侣亲人等亲密关系的探讨。有高中同学说，除了《阿信》之外没看过好看的日剧，我于是推荐了不久前看完的《昨日的美食》第二季。我们刚好与剧中主角年龄相仿，应该会很有共鸣。《昨日的美食》是改编自漫画的连续剧，每一集只有半小时左右的长度，是日本人擅长的细腻小品剧。第一季的播出时间是2019年，时隔4年（第二季去年开播），故事中史朗和贤二这对同志情侣，还有他们身边的亲朋戚友，也跟着观众一起老了几岁。来到第二季，两人已迈入40岁后段班；史朗的主妇朋友加代子已升任祖母。史朗的父母也开始了“终活”，即为迎接人生的终点做准备的活动。他们决定把房子卖了搬到养老院，又买了骨灰灵位，提早为自己晚年的生活和后事做准备。史朗和贤二依旧在原本的工作岗位——史朗是律师，贤二是美发师。向来没有野心拼事业的史朗，日常生活中最大的乐趣就是准时下班，然后上超市买菜回家做饭给自己和伴侣吃。为了退休后有足够的积蓄维持生活，史朗一如既往严格地控制生活开销；为了老后有健康的体魄，很自律地锻炼身体和控制饮食。

10月前

星云

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谢丽玲｜不只是美食

延续第一季的“传统”，每一集都有做菜的情节。如果对有兴趣学做日本料理，可以顺便偷个师。但对我来说，《昨日的美食》第二季更有意思的，是针对人与人之间的相处和伴侣亲人等亲密关系的探讨。有高中同学说，除了《阿信》之外没看过好看的日剧，我于是推荐了不久前看完的《昨日的美食》第二季。我们刚好与剧中主角年龄相仿，应该会很有共鸣。《昨日的美食》是改编自漫画的连续剧，每一集只有半小时左右的长度，是日本人擅长的细腻小品剧。第一季的播出时间是2019年，时隔4年（第二季去年开播），故事中史朗和贤二这对同志情侣，还有他们身边的亲朋戚友，也跟着观众一起老了几岁。来到第二季，两人已迈入40岁后段班；史朗的主妇朋友加代子已升任祖母。史朗的父母也开始了“终活”，即为迎接人生的终点做准备的活动。他们决定把房子卖了搬到养老院，又买了骨灰灵位，提早为自己晚年的生活和后事做准备。史朗和贤二依旧在原本的工作岗位——史朗是律师，贤二是美发师。向来没有野心拼事业的史朗，日常生活中最大的乐趣就是准时下班，然后上超市买菜回家做饭给自己和伴侣吃。为了退休后有足够的积蓄维持生活，史朗一如既往严格地控制生活开销；为了老后有健康的体魄，很自律地锻炼身体和控制饮食。 [vip_content_start] 父母提到因为无法预测会活到多少岁，所以选择养老院时还是会考虑收费，控制预算。史朗告诉父母别担心，他日如果钱不够用，就由他来负担好了。这时父亲严正地拒绝，倒不是介意成为孩子的负担，而是“到了那时，你自己也是住进养老院的年纪了！”这记当头棒喝，提醒史朗他自己也不知不觉来到了人生后半段了。家人突然相约见面剧名跟吃有关（原文剧名直译的话是《昨天吃了什么？》），延续第一季的“传统”，每一集都有做菜的情节。如果有兴趣学做日本料理，可以顺便偷个师。但对我来说，第二季更有意思的，是针对人与人之间的相处和伴侣亲人等亲密关系的探讨。最触动我心的，是贤二家人与史朗见面的那段剧情。两人虽交往同居多年，史朗却从未见过贤二的家人。有天，贤二的母亲突然表示想约史朗见个面。到了约好的日子，贤二母亲和两个姐姐结伴来到东京，在史朗订好的餐厅与两人见面。愉快地享用了美食之后，贤二母亲终于揭开谜底，娓娓道来为什么突然相约见面。原来是因为某位顾客的儿子骤逝，让她恍然想起，自己的儿子已年近半百，也不是不可能哪天突然就走了。贤二虽有伴侣，在法律的限制下不能结婚，去世的话就是由原生家庭替他办丧事。身为贤二最亲密的人，史朗若只能像个他人一样，前来祭拜却不能参与贤二在这世上的最后一段路，想必很遗憾。念及此，她有了与史朗相见相识的念头，即使不能成为法律上的家人，也可以成为事实上的家人。这样一来，如果贤二先走一步，史朗便可以与贤二的家人一起为他办丧事，一同缅怀哀悼。啊，人与人之间的爱与善可以如此简单、美好——如果大家都能站在对方的立场，为对方设想，尊重彼此的意愿。虽然主角是对同性伴侣，从《昨日的美食》里领会的人与人之间的相处之道，可适用的范围可广得多。不管是同性或异性伴侣，一段能让人感到幸福的健康且细水长流的亲密关系，不外乎像史朗与贤二般，互为对方着想，不把对方对自己的好当作理所当然，双方都能在彼此的爱和支持下成长，成为更好的人。

10月前

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彭健伟 | 进食的仪式感

日剧里的主角告诉我们，没有所谓完美的工作，没有堪称完美的人生，甚至也没有完美的饭菜和茶酒。但这些日常之所以迷人，恰恰在于其平庸又寻常的一面。正是这许许多多的庸常，让美幸每一次的晚酌仪式更显得神圣而不可侵犯，是她无论面对什么挫折都可以从中汲取力量的重要仪式…… 友人知道我爱下厨，偶尔小酌几杯，于是推荐我看日剧《晚酌的流派》。又是这种题材？日本电视剧几乎每一季都会有类似的主题，奋力工作却不忘以美食犒赏自己的上班族。有的搭新干线出差品尝各地名产，有的见了客户后翘班去泡温泉喝啤酒，有的探访各家咖啡馆用甜点抚慰心灵。不同的环境，不一样的食物，相似之处是满满的仪式感，还有一人独享的至高乐趣。至于这一部目前已经来到第二季的《晚酌的流派》，女主角美幸坚持每天准时下班，保持运动消耗热量，绝不妥协，只为了每天回家独享一顿美味的晚餐，自在畅饮她最爱的啤酒。看完全剧后，给我印象最深的不是那些让人垂涎的食物，而是美幸始终保持的一种难能可贵的状态——在工作的时候讲求效率丝毫不怠慢，既享受放纵带来的乐趣，又能获得自律后带来的自由。日剧里的主角告诉我们，没有所谓完美的工作，没有堪称完美的人生，甚至也没有完美的饭菜和茶酒。但这些日常之所以迷人，恰恰在于其平庸又寻常的一面。 [nonvip_content_start] 正是这许许多多的庸常，让美幸每一次的晚酌仪式更显得神圣而不可侵犯。这是美幸给自己坚守的乐园，是她无论面对什么挫折都可以从中汲取力量的重要仪式。另一部日剧《昨日的美食》里，在律师楼上班的史朗也是坚持每天准时下班，然后赶到超市选购价格优惠的食材，回家为自己和男友做饭。史朗的主妇朋友佳代子说过，当她有什么不顺心的事时，只要做个饭，就能转换心情。此刻站在厨房里的我，或许也想借着下厨让忙碌的自己转换到另一个模式吧。从备料开始，看着盘子里色彩鲜艳的蔬菜，就像四周突然扬起《昨日的美食》那首轻快的主题曲，心情顿时变得轻盈许多。每餐必不可少的蛋白质，今天就交给冷冻库里那只在海产店买的冷冻阿根廷鱿鱼。全只才12块钱左右，价廉物美。（不知什么时候开始我也变成史朗一样精打细算买菜的大叔了）用平底锅把鱿鱼两面都烤熟的同时，均匀抹上以韩式辣酱、料酒和辛香料调好的浓郁酱汁。炙烤海鲜的焦香味最诱人了！先试吃一口，口感脆口鲜甜，酱汁也香辣惹味，而且一整只料理视觉上就是格外诱人。简单的做法，却是餐馆级的美味。既然主食如此重口味，那就搭配日式清炒杂菜和凉拌豆腐吧。再来一些渍物，清爽解腻。今天工作辛苦了，开饭啦！

1年前

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