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汽水

2星期前
5月前
1年前
好些神料纸扎店,除了卖元宝蜡烛香,居然也兼卖汽水,而且只卖Fanta。原来Fanta的中文名除了“芬达”,也叫“发达汽水”。神料店业者抓准某些求“财”若渴之善男信女的迷信心理,便提供“发达汽水”让他们买来拜财神;后者也一厢情愿相信,请财神爷喝“发达汽水”,就大有机会真的会发达…… 汽水的回忆,似乎无穷无尽。我小学时期,一瓶红狮汽水卖三角半,而较小瓶的Magnolia汽水只卖两角,我和三姐经常各出一角钱“公司”(即夹钱)买来喝。有次我们喝橙汁,也倒一小部分进叔叔养的狗阿黄的“狗兜”里让它分享,它用舌头舔着喝得津津有味,可能已成为吉隆坡开埠以来第一只喝荷兰水的狗了!有时我们合资买美味好喝的葡萄汁,喝完后舌头被染成矮瓜色也不以为意,还年幼无知的觉得很好玩,伸出紫舌头来吓邻家小孩! 那时报章上“Magnolia”的中文名好像译成“麦瑙利亚”,而Cold Storage的雪糕广告则将其品牌译为“哥士多利”,但近几十年这些中文译名都没有再用了。“Magnolia”原意是木兰花,那倪匡笔下的“女黑侠木兰花”会不会特别喜欢喝Magnolia饮料呢? [vip_content_start] Magnolia也出产没有气泡的奶制饮品,父亲曾带年幼的我和三姐去苏丹街尾中华巷巷口斜对面的乐宫酒家(后改了多次店,最终叫西湖,西湖现也搬迁了)吃生虾面,喝过粉红色的草莓奶。青年时期我较喜欢喝Magnolia巧克力奶,又浓又香又甜,加些冰块中和一下甜味,就恰到好处。 其他汽水品牌,还有Mirinda,本应叫“美玲达”,常把“D”与“L”读音混淆的大马却译成“美玲露”。Schweppes中文名叫“玉泉汽水”,台湾译为“舒味思”(像舒心美味令人思念);我较喜欢喝它的姜汁汽水,但所谓“甲之蜜糖,乙之砒霜”,有个同事形容姜汁水味道像“洗地水”!我忍不住说:“乜你咁惨,连洗地水都饮过?所以你知道洗地水系乜味道?” 本来汽水一般上都是在茶餐室、超级市场和便利店售卖的,但好些神料纸扎店,除了卖元宝蜡烛香,居然也兼卖汽水,而且只卖一种品牌,就是Fanta。原来Fanta的中文名除了“芬达”,也叫“发达汽水”。神料店业者抓准某些求“财”若渴之善男信女的迷信心理,便提供“发达汽水”让他们买来拜财神;后者在财迷心窍之下,也一厢情愿相信,请财神爷喝“发达汽水”,就大有机会真的会发达!这个鬼马绰头可谓“劲到飞起”,正如许冠杰在其成名曲〈鬼马双星〉里所唱的:“求望发达一味靠揾丁,鬼马双星,绰头劲!” 按照这个利用品牌好意头达成心愿的逻辑,学生是否应该多喝100 Plus呢?希望喝后考试就真的会考取100分,甚至还可能再加分。这种中文俗称“100号”的碳酸汽水,我也非常爱喝,经过冷冻或加冰块,喝后似乎会有振奋精神之效。 以前我在《通报》任职时,报馆装设了一台饮料自动贩卖机,同事投硬币进去,就可买到汽水、热咖啡或热美禄来喝,我通常都买100 Plus。但有人却危言耸听地说,这饮料机里藏有壁虎,还在里面生蛋,投币后热美禄灌注进纸杯时,有时可能会有壁虎蛋跌出来,掉进那杯美禄里,自动变成“美禄加蛋”!幸好我喝的100 Plus是罐装的,所以从未喝过“100 Plus加蛋”!
1年前
说到可乐,全球风行且历史最悠久的无疑是可口可乐(Coca-Cola),它于1886年在美国诞生,现年137岁,堪称汽水界的“人瑞”!其华文译名出自旅美学者兼艺术家蒋彝的手笔,音与义衬到天衣无缝,象征一喝即能感受到美味与快乐…… 上期追忆旧日的荷兰水,这回依然续谈汽水,这算不算“长气夹谮气”呢?小时候听到郑君绵在谐曲中说过一句歇后语“亚洲汽水”,意思是“有佢咁好气,冇佢咁长气”,暗讽噜嗦长气之人。原来几十年前广州市面上有一种“亚洲汽水”,其广告词是:“有我咁好气,冇我咁长气;有我咁长气,冇我咁好味!”没有听过的大马人恐难引起共鸣,据说此厂商后来还推出亚洲沙示和亚洲可乐。 说到可乐,全球风行且历史最悠久的无疑是可口可乐(Coca-Cola),它于1886年在美国诞生,现年137岁,堪称汽水界的“人瑞”!其华文译名出自旅美学者兼艺术家蒋彝的手笔,音与义衬到天衣无缝,象征一喝即能感受到美味与快乐。早年其流线型的瓶子设计得很美,有些人会加少许盐下去才喝,说会特别好味。 [vip_content_start] 跟可口可乐打对台的最强竞争对手是创于1893年的百事可乐(Pepsi-Cola),两者口味相若,各有拥趸。50年前我在八打灵再也旧区的《新明日报》编辑部上班,前一个巴士站的交通圈旁正是百事可乐工厂,在炎阳高照的闷热天气下,有时真想在那个车站先行下车,进汽水厂喝一瓶百事可乐消暑解渴后才去开工!如今仍深深记得它在电台的广告口号:“百事可乐,品质第一等;百事可乐,味道第一等。提神醒脑,样样第一等!”此广告深入民心,当时产生了一句俏皮话,大家也把那些像“老鼠跌落天平”般夸赞自己样样都第一的浮夸之人戏称为“百事可乐”! Coca-Cola和Pepsi-Cola虽广受欢迎,打工一族最爱的始终还是另外一种“COLA”——“Cost of Living Allowance”也!这是除了正规薪水外,体贴的机构和老板额外发给员工帮补开销的一笔“生活津贴”补助金。Coca-Cola和Pepsi-Cola只是解渴的汽水,这种“COLA”才是发挥“水为财”功效真正解困的“水”! 百事可乐厂商创制的柠檬味汽水七喜甚为畅销,据说是包含7种调料,进行过碳酸化调制而成。其英文原名是7-Up,本该依照原意译为“七起”,最终却以粤语同音的“七喜”命名,毕竟“喜”比“起”更好意头也较具欢乐感,能够“起”份属喜事,例如事业起飞或股票价值大起,都足以令人大喜特喜。可口可乐商家过后也见猎心喜,推出类似的柠檬味汽水雪碧(Sprite)与之分庭抗礼。“雪碧打七喜”,恍如“雪山飞狐”运用“碧血剑”,决战“武当七侠”或“全真七子”甚至“江南七怪”,杀得难解难分! 七喜除了是汽水,也是文艺著作。80年代本地七大文坛高手梁纪元(慕容公子)、拾一果(彭早慧)、永乐多斯、白蝶、叶啸、叶宁、叶秋红联合出版了一部大马名家散文集《七喜》,光看其鼎盛阵容,有“红”有“白”、有“叶”有“果”有“蝶”,多姿多彩,像早期香港诸位才女的《七好文集》那样,摆出一个“北斗七星阵”,封面有一瓶疑似7-Up的汽水,恍若象征文章清新可喜,像七喜汽水那样一喝透心凉!
1年前
如今的球迷都知道“三狮”、“蓝狮”,而在50年代,马来亚人较熟悉的却是“红狮”——当时最畅销的荷兰水品牌,由Fraser & Neave厂商出产。每当华人新年将至,我妈便叫杂货店送来一箱24瓶的红狮汽水,我和三姐兴高采烈帮忙用湿布把每瓶汽水抹干净,整整齐齐排列在靠墙的桌子上,准备用来招待上门拜年的亲友,到时我们也可趁机分一杯喝…… 汽水,旧日通称“荷兰水”,那时很多舶来品都莫名其妙的冠上“荷兰”二字,其他的还有“荷兰豆”、“荷兰薯”、“荷兰牌”等。如果大家误以为这一切都是源自荷兰生产或创制的,那就真的“被带去荷兰”了! 如今的球迷都知道“三狮”是指英格兰足球队,“蓝狮”是英超切尔西(Chelsea)球会,而在50年代,马来亚人较熟悉的却是“红狮”——当时最畅销的荷兰水品牌,由Fraser & Neave厂商出产。丽的呼声那个邀请学童参与的综艺节目《儿童乐园》,不断宣扬这是由“花莎尼红狮汽水”特约赞助的,所以对这牌子印象深刻。 [vip_content_start] 每当华人新年将至,我妈便叫杂货店送来一箱24瓶的红狮汽水,我和三姐兴高采烈帮忙用湿布把每瓶汽水抹干净,整整齐齐排列在靠墙的桌子上,准备用来招待上门拜年的亲友,到时我们也可趁机分一杯喝。 红狮汽水最多人喝的是橙汁和沙示,其他还有玫瑰水、甜梳打,后来还添加新口味的柚子汁和苹果汁。许多年后,花莎尼汽水改换商标设计,瓶罐上放大“F&N”字样,红狮Logo缩到小小,最后红狮竟完全消失,毁“狮”灭迹了! 另一种也颇好喝的橙汁汽水叫“绿宝”,英文是“GreenSpot”,瓶上布满一粒一粒凸起的小圆点,相当别致。那时吉隆坡精武山体育馆的楼顶,就高高竖起一支大大瓶的绿宝汽水广告,老远都可望见。从丽的呼声的广告知道,绿宝的生产厂商是淘化大同公司,英文叫“Amoy Canning”,听来总觉得“Amoy”像客家话的“阿妹”,原来是福建的“厦门”。 有个从外国返回大马的朋友去餐室用餐,很怀念未出国前的旧日口味,便用粤语向年轻的侍应生说:“我想饮绿宝。”谁知对方却冲了一小壶“六堡”唐茶给他,可能新一代从未听过“绿宝”这种陈年饮料。 相信很多人已忘记了一种橘红色的汽水“鲜拿果”(Sinalco),这名称取得很有意思,表明瓶中汽水是拿新鲜果子配制而成的。我尤其喜欢其玻璃瓶的独特设计,瓶颈下鼓起一瓣一瓣,像是从模具倒出来的“遮喱”形状。 还有一种柠檬味汽水“结家宝”,大约70年代才面世,一度颇受欢迎。“结家宝”的粤语谐音像“结痂宝”,恍似能使受伤之皮肉迅速结痂“埋口”的宝贵灵药。但却有更多人将它的英文名称“Kickapoo”念成粤语的“契家婆”,即情妇、姘头之意(情夫则称为“契家佬”),听来令人尴尬。 不过,“契家婆”三字似乎还可以有另一个较正面的解释。一个女人的丈夫的妈妈,是她的“家婆”;如果是她丈夫的契妈(谊母),那便是她的“契家婆”了。情妇契家婆的“婆”读成粤音第四声,像“八婆”、“姣婆”一样;而丈夫之契妈那种契家婆的“婆”,却读成粤音第三声,像“衰婆”、“癫婆”那样,两者切不可混淆叫错。不论跟哪一类的“契家婆”一起去喝茶,似乎最适合都是喝Kickapoo了!
1年前
“我想吃汉堡。”难得平日不做选择的女儿开口说想吃,当天的午餐就敲定麦当劳了。 推开玻璃门,迎接我们的是一排整齐竖立的自助点餐机。对着机器按按点点了好久,终于点餐完毕,付款时却出了点状况,结果刚刚的订单闹失踪,怎么也寻不回了。我们只好从头开始。店里的服务员看我们磨蹭许久也没过来协助的意思,有种“会点餐就吃,不会就往别处去”的冷漠。 点餐机真的方便吗?其实我更怀念往昔推开大门有“欢迎光临”的笑脸相迎。那时候,柜台点餐只花一分钟。来到科技领航的今天,我却花了5至10分钟点餐。当然,不熟悉科技是点餐变慢的原因,但智能点餐真的让一切变得更方便快捷美好吗?我还是认为值得深思。 我们点了一个汉堡套餐和一个三人份的家庭套餐。家庭套餐包括3块炸鸡、两包薯条,两条苹果派,两杯汽水和一盒6片装的小炸鸡块。 说起小炸鸡块又得提幼年的往事。务农的父亲常年忙于菜园,母亲也只管基本的衣食住行,喂饱家里5张不断要求食物的小嘴已是不易,对孩子们内心的渴望只能有心无力。90年代的电视广告威力无穷,那些好吃到吮手指的炸鸡薯条、滴着巧克力酱的饼干、盒子里藏着神奇玩具的零食等等,举凡广告出现的食品都能把我们撩得心痒难当。由于电视广告的推波助澜,家里几个小家伙向往连锁餐饮店的食物,但也只能盯着电视广告的炸鸡薯条狂咽口水。除了贫困,我们住的地方是远离市区的村庄,那些高端的连锁店根本不会进驻消费力薄弱的地区。那些年就像困在狭小空间的小树,无从伸展。后来,姐姐上了中学,得到了母亲赋予的自由出行“准证”,我们终于有机会透过姐姐向外伸出枝叶。 姐姐偶尔会在周末和友人搭乘巴士到市区逛街,那是圆梦的时刻。我们叮咛姐姐回来时务必给我们带回某出名炸鸡店的小炸鸡块——只能是小炸鸡块,因为它的价钱最便宜。 射出金光的黄金肉 广告里手握鸡腿撕咬的画面只能留待梦里寻。那天的午后,那条连接巴士站的斜坡小路尽头是我和弟妹的聚焦点。望着盼着也担心焦虑着,因为那盒小炸鸡块有时还未必如愿买得着,如果卖完了或姐姐没去那家店,盼头就落进绝望的深渊了。买回来的炸鸡块小小一盒,一人只能分得一块,那射出金光的黄金肉块必须一小口一小口慢慢地咬着吃,唯有这样才能延缓金光消失的速度。肉块的美味已经不在记忆里,但仍记得吃的快乐和吞咽的满足。 不想今天连锁店炸鸡块飞入寻常百姓家,如今已是家家户户都吃得起的廉价美食。当初的小村庄现在变成繁荣的小市镇,所有大型连锁店都抢着在这里占一块地,好分一杯经济起飞的羹。今天,无论想吃什么都变得方便,我也没有父母当初被贫困压弯的腰,只是来到点滴油盐也要斤斤计较的年岁,幼年渴盼美食的味蕾竟再也无欲无求。 成长中的两个孩子常年不缺美食,母亲当年魂萦梦牵的食品当然不是他们的心头好,结果4人份的食物还剩汽水、炸鸡、薯条、苹果派和一块炸鸡块。只好收进盒子,连着幼年的回忆一并打包带走。
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