登录
我的股票
Newsletter
联络我们
登广告
关于我们
活动
热门搜索
大事件
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
简
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
星洲人
登广告
互动区
|
下载APP
|
简
首页
最新
头条
IG热文榜
热门
国内
即时国内
封面头条
总编推荐
暖势力
热点
全国综合
社会
政治
教育
我们
专题
发现东盟
带你来国会
星期天头条
华社
2022大选
求真
星洲人策略伙伴
星洲人互动优惠
国际
即时国际
天下事
国际头条
国际拼盘
带你看世界
坐看云起
俄乌之战
京非昔比
言路
社论
风起波生
非常常识
星期天拿铁
总编时间
骑驴看本
风雨看潮生
管理与人生
绵里藏心
亮剑
冷眼横眉
游车河
财经
股市
即时财经
焦点财经
国际财经
投资周刊
2024财政预算案
ESG专版
娱乐
即时娱乐
国外娱乐
大马娱乐
影视
地方
金典名号
大都会
大柔佛
大霹雳
砂拉越
沙巴
大北马
花城
古城
东海岸
体育
大马体育
巴黎奥运会
羽球
足球
篮球
水上
综合
场外花絮
副刊
副刊短片
专题
优活
旅游
美食
专栏
后生可为
东西
时尚
新教育
e潮
艺文
护生
看车
养生
家庭
文艺春秋
星云
人物
影音
读家
花踪
亚航新鲜事
学海
动力青年
学记
后浪坊
星洲人
VIP文
会员文
百格
星角攝
图说大马
国际写真
好运来
万能
多多
大马彩
热门搜索
大事件
Newsletter
登录
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
泡面
即时国际
日媒选10大亚洲泡面 MyKuali“槟城白咖哩面” 大马唯一上榜
《日本经济新闻》请来多名专家共同评选出亚洲前10大最适合配饭吃的泡面,而在排行榜中,马来西亚的MyKuali“槟城白咖哩面”上榜,排名第五。
2星期前
即时国际
精彩系列
健康营食3.0 | 陈凯翔 · 添加剂最多的食物有哪些?
食物添加剂种类很多,常用的包括防腐剂、甜味剂、染色料、增味剂、增稠剂、乳化剂等。
2月前
精彩系列
即时国际
高空乱流增防乘客烫伤 大韩航空815起停供泡面
搭长程飞机时,在供餐时段之外向空服员要杯热腾腾的泡面,是许多乘客的小确幸。但大韩航空宣布,基于遇到乱流的次数增加,国际线长程航班自8月15日开始将停止机上供应泡面,以策安全。
4月前
即时国际
星云
泡面陪我们的特殊时光/欣欣(美罗)
某天早晨,送了孩子们去学校,回到家在琢磨着要吃什么早餐时,突然灵机一动,朝厨房的铁架上一看,果然父亲新年时送的泡面,完美地躺在粉色的盒子里头。 我开心地剪开了包装,先用小煲煮热水,另起锅抹油,油锅预热后,打一颗鸡蛋,蛋白要煎得微焦香脆,蛋黄半熟,就是完美的流心荷包蛋了。热水烧开后,下面快滚2分钟捞起,盛入倒入调味料的盘子搅匀。 小锅的煮面水倒掉,重新煮水,烫个青菜和鱼腐,就能起碗筷了。就这样,一碗Q弹的黑胡椒鸡汤泡面有菜,有肉,有汤,好暖肚,好舒服。 我给父亲发了一个信息:爸爸,谢谢你给的泡面,很好吃。 我和父亲有一个交换泡面的默契。 泡面在家中是禁品,在母亲严谨把关之下,我们鲜少有机会吃。生平第一次吃,是父亲去曼谷出差回来时,递给我几包,让我试试看口味。一个母亲去美发院的下午,家里空无一人,我小心翼翼地尝了父亲给的鸡汤泡面。这一尝,惊为天人,没想到3分钟的等待如此值得,从此爱上了泡面。 上了大学后,为了省钱,有时我还会去超市买泡面当午餐吃。一大包泡面有5包,才卖3块多,经济实惠,但有阵子听到吃泡面狂掉发的消息后,吓得停止购买。泡面固然好吃,但健康价更高啊。 数年前,父亲和朋友出游回来后,开始有感冒的症状,经过诊所测验确诊2019冠状病毒病,由于属于高龄人士,当天傍晚救护车到家门口来接送进院。 突来的住院消息,让家人束手无策,父亲战战兢兢地上了救护车,连医院地点也不知晓。托先进科技的发达,我让父亲通过手机分享地点位置,方知道他被安排到偏远的小镇医院。 这一住就是10天,偏远的医院,及不相识的病人,让父亲彻夜难眠。我问他,吃得习惯吗?他说,医院套餐清淡,根本很难下咽,心情郁闷不乐。隔天,我和公司请了半天假,去超市一趟,算了算父亲出院的天数,买了7种不同口味的泡面碗,外加一些饼干,父亲需要冲茶的杯子,以及剃刀,封箱后去邮局办快递,直送医院。 用泡面安抚父亲焦慮的心情 快递快则两天,我每天都查询快递行踪,直到第三天确认了包裹抵达该区的邮局,我立刻拨电给当地邮局,麻烦他们迅速处理包裹。幸好邮局小,邮差很快就找到了包裹,并答应优先处理。 当天傍晚,父亲收到包裹,很是开心,他摒弃医院的供餐,加热水煮泡面吃,泡面的香气让他胃口大开,一吃就停不下口,连续吃了两碗,流了一身汗,精神特好,整个人醒过来了。从手机听到父亲的声音,我心里大感安慰,疫情隔离了我们,所幸还有美味的泡面,安抚了父亲焦虑的住院心情。时间很快,父亲身体恢复出院,他把剩下的3碗泡面,分享给同房的病人,给他们打气加油。 当了妈妈后,我也不自觉传承了母亲的健康饮食理念,亲自下厨料理,希望孩子享有均衡的饮食,从此和泡面分道扬镳。直到有一次,好友赠送韩国的石锅泡面,极力推荐我品尝,这才和泡面继续前缘。石锅泡面味道温暖,面质弹性有嚼劲,雨天吃更是绝佳晚餐。 泡面的魅力难以抗拒,我不想为了健康而舍弃泡面,想了两全其美的方法。先烧开热水,除掉泡面的油腻和蜡质,调味料取一半,再自行添加蔬菜和肉类,同样能享受美味的泡面。 虽然不是健康的首选,但偶尔吃泡面过瘾还不错!至今,我依然很感激泡面陪父亲度过一段特殊的时光。那段特殊的泡面时光,寄托着女儿对父亲满满的思念,满满的爱,满满的回忆。
6月前
星云
星云
【读者回响】陈老师,马来西亚的速食面是南洋一绝哦/林楚杰(马六甲)
拜读《星洲日报》副刊(编按:刊登于2024年5月12日《快乐星期天》)陈静宜老师的〈速食面的崛起背后〉后,才发觉过去几十年来,泡面在许多国家竟埋藏着如此丰厚且复杂的来龙去脉,并能变成一种深厚饮食文化的底蕴,还真的令人拍案叫绝,原来自己也很后知后觉。 纵观速食面发展至今的变化,在许多国家可谓百家齐放。其实所谓的“许多国家”,在之前也就那“泡面五大国(与地区)”,即日本、韩国、台湾、印尼和中国。 但就个人认为,马来西亚和泰国,也该入榜为泡面大国。在我国无人不晓的Maggi curry ,虽然是属于瑞士的雀巢公司,但是为了迎合马来西亚的民情与风情,这款咖哩口味的速食面,已俨然成为了深受我国各族深爱,平民美食文化中的其中一个代表。 而泰国的速食面,当属在我国也十分受欢迎的鸭面。尽管泰国著名的菜肴乃冬荫功,泰国亦有出产冬荫泡面,但其受欢迎的程度,几十年来,却远不如来自泰国的速食鸭面。 这款廉价的平民美食咖哩速食面,在许多中产阶级和富贵人家的家中享用,很多时候反而是一种情调与享受,简单的搭配一颗蛋与一些蔬菜,简直就是黯然销魂餐。 另有一种做法就是炒,我国各族炒速食面的方式一样,但是调味料却各异。马来人和华人在炒这速食面时,总爱下老抽(我国俗称黑酱油)来上色,很多时候还会用上其他泡面如金旦和印尼的Indo mee来取代Maggi。 印尼移工用泡面捞白饭 但是在我国随处可见的印裔穆斯林餐厅,他们所炒的速食面,绝对是用上Maggi,而且也不下老抽上色,就把Maggi curry 里的调味料包撕开倒入半包来炒,再搭以鸡蛋、萝卜丝、包菜丝、小辣椒为佐料,出锅后再摆放几片黄瓜,或撒上黄瓜丝,那堪称马来西亚美食一绝。 通常24小时经营的印裔穆斯林餐厅,不难见到各族都会点这道炒Maggi,尤其是在深夜,印裔穆斯林餐厅的炒Maggi,就跟台湾的永和豆浆或干面一样盛行。 而这款Maggi curry不只深入我国各族民心,在过去笔者接触过不少来自印尼的移工女佣,也都深深爱上Maggi curry ,她们甚至还会煮上好几包的面,同样搭配一些野菜、鸡肉或牛肉,一群人坐在一起,就这样的泡面捞白饭。对她们而言,那简直是一顿丰盛的晚宴,像是我们华人的烤肉或火锅聚餐。 在此真的感谢陈老师对我国美食的观察入微和强力推荐,因为与一般的见解不一样的是,这么一道在各国常见的加工平民美食,在陈静宜老师字字珠玑,至极清丽的笔下,犹如艺术,而其中内容也破解了不少对速食面不良于营养的迷思。
6月前
星云
国际财经
民众大吃泡面 可能是经济警讯
如果把全球一年售出的泡面拉长成一条巨型面条,长度可达62亿公里,可从地球延伸到冥王星,甚至深入外太空,但这项令人赞叹的事实却可能也隐藏着悲惨的一面。
8月前
国际财经
北马新闻
方便面拜大伯公 “有吃有保佑”
配合大伯公千秋宝诞,拥有137年历史的关打贺丁加奴律福德祠大伯公庙今日别开生面地以方便面(泡面)祭拜大伯公,仪式后也让善信和公众当场享用泡面,还可吃上庙宇准备的冰淇淋
9月前
北马新闻
即时国际
港消委会测试泡面 全数钠“超标”功德林最高
香港消委会测试19款泡面样本,发现若全部样本连汤汁带面食用,1份的钠含量已超出成人建议每餐摄入上限。若一日三餐其中一餐食用受测试的其中9款泡面,摄取的饱和脂肪亦已高于成人一餐的上限,其中以一款非油炸面样本总脂肪含量最高,脂肪主要来自调味品及配料。另外17款样本检出潜在致癌污染物,当中3款含量高于欧盟为相关植物油订定的上限的样本。
9月前
即时国际
即时国际
大雪致车主被困高速 村民雪中送“泡面”
据报道,当地积雪有一尺多深,村民们送开水、泡面、牛奶、零食等前后跑了好几趟,街道上很多人都去送了,大概有五六十位村民,送了几十箱泡面。
10月前
即时国际
星云
【私月历/完结篇】翻月历/蔡晓玲
在校园的后山停车场遇见一只灰色虎斑猫,看长相是刚长成少年的猫。我叫他咪咪跟他打招呼,他躲到柱子后偷看我。 最近我放学术假期不用到校,除非有特别的事才需要来处理,就像今天,我是为了见在我名下的一些学生。每个学期系办都会平均分配学生给讲师做学术辅导,跟学生约见面,聊校园生活与学习情况。 一段时间没来,发现校园改变不少,改路了,路面还看得到用黑漆涂改过路向的痕迹。以前可以交叉来回的路口都变成单向道,不能直接往校门口出去,要绕一大圈。加上开学了,停车场停满教职员或学生的车,供两辆车过的宽敞大路两侧都停了车,变成窄窄的为车子量身订造的小路。我停到坡道上去,走一段距离才来到文学院,于是路上遇见了以前没见过的猫。可惜我手上只有珍妮小熊饼干,近日发现吉隆坡设店了,惊喜地买了一盒,带来学校当作下午茶点心。我下次一定要带罐头来请猫吃。 研究室都生尘了,我用湿布把橱柜和桌面擦过一遍。从系办抱回一叠学生修订好的毕业论文,拼命找地方放。8年前刚入职,我的书架还是空荡荡的,如今书都要想办法前后放两排节省空间。这让我想起以前论文导师的研究室真有趣,导师把杯面放进书架,前排放书来掩盖。导师出远门时会借研究室给我用,帮她处理文书杂事与接电话。她说饿的时候可以拿杯面来吃。 我那时把导师的研究室过成了自己的洞穴。我进去以后锁上门,把手机调成静音,在里头写论文,累的时候读《印刻》杂志,从创刊号开始读起。午餐时间我也不下食堂吃饭,直接从书架取下几本书,后面就有一整排的杯面任我选,康师傅的酸菜牛肉面、红烧排骨面、香辣牛肉面,还有满汉大餐葱烧牛肉面。挑了一个泡面,我还用可能是朱天文也可能是邱妙津封面的《印刻》杂志压在泡面盖子上等3分钟,然后一边吃泡面一边看杂志。 每月一次,用私密交换私密 过了好久的某日,导师因为外面下大雨不方便出门用餐才记起自己的杯面,把书挪开时发现粮食早已清空大半,气得问我怎么只留下素味的。后来导师又藏了一些别的东西,比如巧克力、薯片与各种口味的饼干,我还是喜欢泡面,总觉得在与世隔绝的空间里吃热乎乎的泡面会得到救赎,就像我也喜欢在飞机上吃泡面。 我泡了一壶热红茶等学生来敲门。 学生陆续来到,每个人都有每个人的烦恼,当然也有随意聊天不说烦恼的人。大家聊的事未必都跟学习有关,有时也会跟我说家事或恋爱的事。大部分时候我也只是听,他们可能会在我这里遇见别的年级的同学,终于有机会说上两句话,交换心情与情报。我只是不断地给大家添茶,然后问要不要来一块饼干。 最后一组同学站起身来告别,跟我说他们实习后就毕业了,我才有结束之感。下学期我不需要给他们约谈做学术指导,因为他们要踏入更大的世界了,已经不是我所能指引的方向。 我把研究室的门锁上,带走没吃完的饼干,我还是不习惯把粮食收在研究室,可能怕蚂蚁,也可能我现在有了别的洞穴。回程的时候收到大一新生的信息,跟我道歉说忘了今天有约谈。没关系的,下次还可以再见。 这篇文章也是【私月历】的最后一篇。我在这里分享了好多小故事,就像当初专栏所设定的:从人生大事到每月小事,从今事到往事,每月一次,用私密交换私密。本来就想好给自己两年的时间,倒数着、珍惜地去写,从来都没有截稿日的压力。偶然收到的反馈都像是藏在书后的杯面,让人欢喜。不过时间到了,我想是时候翻一个身,翻月历一样翻过去,那么下次再见时我也多老了一点点,我们也许有别的话可以说。
12月前
星云
国际拼盘
韩流加持 韩国泡面出口首破1兆韩元 大马为第五大客户
《鱿鱼游戏》等韩剧和人气男团女团令韩流直卷全球,连带韩国泡面也热销。
1年前
国际拼盘
即时国际
越南泡面辣椒包检出致癌物环氧乙烷 逾921公斤退运销毁
东南亚泡面再度出现在不合格名单,出问题的是谷岗有限公司进口的越南“海鲜味面(HOT SEAFOOD FLAVOR NOODLE)”,食药署副署长林金富向媒体说明,这批泡面的“辣椒包”被检出残留农药环氧乙烷0.1mg/kg,不合格产品皆已在边境退运、销毁。
1年前
即时国际
即时国际
视频 | 嫌泡面贵被摊贩嘲买不起 男子花540元“包场”怒砸
中国山东临沂一名年轻男子逛夜市,嫌一份泡面要14元人民币(约8.90令吉)太贵,摊贩听到后讥讽对方:“吃不起,你就滚”,让男子勃然大怒,花850元(约540令吉)买光所有泡面,还当场摔到地上,影片在网络流传引发热议,有网友称之为“斗气消费”。
1年前
即时国际
政治
“希盟执政如泡面般乱” 哈迪:国盟通过民主取代
伊斯兰党主席丹斯里哈迪阿旺以“快熟面”(Mee segera)形容希盟政府出现各种混乱的问题,以至于国盟通过民主程序取而代之。
2年前
政治
即时国际
手机泡在面里充电! 日清再次推出奇葩周边商品
(东京11日讯)日本著名泡面大厂日清食品,经常不时会“不务正业”,推出各种五花八门、奇葩有趣的周边商品来贩售,还会在官方推特上,发布多种创意无限的概念周边图文,让不少粉丝纷纷敲碗求制成实体发售。最近他们再次推出脑动大开的新款周边商品,把手机插在泡面里充电! 日清食品日前在官方推特上发布了两张照片,只见他们旗下的产品“日清杯面”,有支手机竟直直插在其中。日清食品在发文中表示,这是有着“日清杯面”造型的充电器,为最新的概念周边产品,目前尚未有制作成实体来发售的计划。 贴文一出让不少日清食品的粉丝们笑翻,纷纷留言吐槽:“果然只有日清能超越日清”、“又是你日清!快说多少钱,我买!”、“没有人可以阻止日清了XDDDD”、“要是买了它,以后可能真的会错把手机插到真正的泡面里www”、“还以为终于出了能耐烫、耐油、耐湿的新款手机,结果居然是充电器!” 另外也有网友看到后直呼,这款充电器的造型勾起自己的伤心回忆:“在我小学的时候,还是拿著旧型手机,某天借给妈妈后,妈妈突然对我说:‘接好喔’,然后就把手机直接朝向在吃泡面的我丢过来,结果一杆进洞,掉进了我的泡面里,害我吓到尖叫大哭,当时的画面跟这款充电器的造型一模一样。”
2年前
即时国际
国际拼盘
16岁女孩天天3地雷食物 吃出胃癌晚期
近年愈来愈多年轻就罹患胃癌的病例,中国宁波一名刘姓16岁女孩,半年前开始觉得肚子痛吃不下东西,后来就医检查被确诊为胃癌晚期!
3年前
国际拼盘
更多泡面
下一个
结束导览