海产新闻资料

简

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大霹雳焦点

吃便宜海鲜趁现在丰收供过于求海产跌价

海产丰收，遇上市道不景，造成海产零售市场出现了被渔贩形容为“寂静”的情况，渔贩们呼吁消费者把握机会吃便宜海鲜，这也能帮到渔贩的生意。

4月前

大霹雳焦点

特稿

【特稿】兴楼海产加工产业链为渔村创生机

（丰盛港20日讯）在许多地方，传统渔村难免出现人口外流的现象，尤其是现代年轻人多选择前往大城市寻找生计，而不愿从事捕鱼工作。然而，在兴楼这个小渔村，年轻一代出走的情况却并不多见。这有赖于近20年来兴起的海产加工与营销业，不仅解决了当地渔民的库存问题，也创造出许多就业机会，从而吸引在地人参与这股正夯的产业潮流。星洲日报《大柔佛》社区报日前在前丰盛港县议员蔡常伟带领下，访问了当地顶流的码头与海产加工营运商，为读者发掘渔村的新面貌。目前在该渔港拥有全马最大灯光围网船队的全利兴楼海产有限公司（前身为新丰兴鱼粉厂有限公司，以下称“全利”），早于80年代进驻小镇，业务从鱼粉开始，逐渐扩大至鱼浆生产和深海捕捞；直至2008年通过股权整合，正式易名“全利”，是东海岸最大海产综合加工厂。公司执行董事谢立群（46岁）日前接受星洲日报《大柔佛》社区报访问时指出，全利”的经营模式包括多样化的农基业务和综合直供链，已经在该地区形成了完整的产业链，创造了多元化的就业机会。他认为，现今的年轻人不愿从事日晒雨淋、耗费体力的渔夫工作，但对创意、营销、行政或策划等方面的工作仍然充满兴趣。 “全利”从初创的30位员工到目前雇有1200人包括渔夫,其中担任行政及高职者，都是来自丰盛港和兴楼的居民。他也相信，此举有助于缓和小镇人口外流，甚至扭转兴楼沦为老人村的命运。蔡常伟的女儿蔡婉意（29岁）与她身边的同学好友，都是搭上这趟顺风车而留在家乡发展的年轻兴楼人。拥有大马英迪国际大学国际贸易一等荣誉学士学位的她受访时说，她于2017年进入“全利”实习，之后获聘为正式员工。她说：”当时公司成立了一个全新的部门，由我负责管理所有进出口贸易及物流事项。” 在“全利”工作已迈入第7个年头的婉意表示，很高兴能在家乡就职，因为过去10年都在外地念书，与家人聚少离多。 “现在不仅能有更多时间陪伴家人，同时也能做自己热爱的工作是很难得的机会！” 众所周知，兴楼是东海岸最大鱼港。据统计，全村有超过500艘渔船，包括围网和拖网大中小型船只，这当中，“全利”所属的船队占了30支。所谓船队，即由一艘母船配两艘灯船组成。换言之，该公司所拥有的渔船，占当地渔港总数近20%，实力不容忽视。询及公司年生产量，谢立群说：“我们去年总产量达到7万公吨，主要有沙甸鱼、吊景鱼（ Selayang）和金枪鱼这三种鱼类，多数供出口中国或本地市场消费。” 另一方面，拥有逾50年历史的合发渔业有限公司旗下有20多艘渔船，两座码头和冷藏库。该公司经理沈铁勇（58岁）披露，除传统拖网和围网捕鱼，近十年许多业者也将渔船改装成墨鱼（sotong）船，这种以仪器探测定点驻扎的捕捞法，据称更省油，从而获利更高。另一方面，他指出，兴楼水质得天独厚，能培养出肉厚鲜美的墨鱼，品质胜过西海岸的出产。在大环境驱使下，沈铁勇坦言他已将部分船只转型，但平日作业仍以围网为主。他表示，现今的渔船设施精良，大大提高了捕获量，目前每月出口到泰国菲律宾的鱼产逾250公吨，包括吊景、色拉、大眼、甘望鱼和金枪鱼，大部分是制成罐头。他指出，过去本地缺乏海产加工，渔商需将鱼运往北马或中国加工，再销售回本地市场。见证小渔港数十年来的变化，他感叹，现今码头工人和渔夫几乎是外籍员工的天下，难见到本地人踪影。 “捕捞工作很考体力，渔民每出海一趟需3至7天，在海上漂流的日子很艰辛，还会面临惊涛骇浪的风险，导致本地人对这行业敬而远之。” 他说：“渔夫大部分来自泰国、缅甸、寮国、柬埔寨，仅有极少数是本地人”

6月前

特稿

微隐于学

宋明家.吃微塑料长大的大马人

此系列文章，旨在提高民众对微塑料污染的警惕性。每个老百姓和当政者，都必须在社区、国家和国际层面，扮演好塑料废物管理和监督的责任，并致力于减少塑料使用和生产，以遏制微塑料对全球人类健康和环境的影响。

6月前

微隐于学

雪隆头条

柴油价浮动补贴又不够运输费料喊涨

柴油价格今日起自由浮动将牵一发动全身，加上每月昌明补贴援助计划（Budi Madani）200令吉的柴油补贴杯水车薪，预料物价会酝酿上涨

6月前

雪隆头条

沙巴潮讯

刘顺泰：注重消费者利益诚信经营打响沙品牌

（亚庇6日讯）沙巴中国总商会会长拿督刘顺泰呼吁会员及商企业界秉承诚实经营、打造优质产品服务及追求，以消费者利益为导向等正向价值，打响沙巴品牌，走向国际市场。

9月前

沙巴潮讯

星云

魂牵梦萦的白礁岛/鱼狗（峇株巴辖）

70年代高级英文中学刚毕业就变成无业游民，白天在凿石城伯父的米铺打杂，黄昏就返回家乡破舯舡当社团黄昏班的免费辅导员，指点一群没有机会升中学的少女。母校李校长生怕我“误入歧途”，在父亲的怂恿下，好话一句，男儿志在四方，我无可奈何，只好离乡背井到300公里外，举目无亲的边佳兰四湾岛渔乡（双溪龙引，Sungai Rengit）育本学校当临时英文教师，后来逐渐安家落户，直待了13年成为半个四湾人。当地渔村都异口同声说白礁岛就是白屿，距离四湾岛大约三十多公里。当年远眺或鸟瞰岛礁都是白茫茫的一片，岛上上附设灯塔，岛礁附件海产特别丰盛。如果天气晴朗，岳父的两个捕鱼助手海脚没有出现，恐怕又会错过渔汐了。如果碰上学校放假或周末，我会毫不犹豫，准备出海协助他。岳父出生于笨珍县龟咯山顶，并非马来西亚公民，性格孤僻自卑，自称老粗一个。他在家很少开口说话，除非要我替他写短信向新加坡鱼行替他买渔网、绳子以及铅锤等。他认为我是一名教师，身材高挑，文质彬彬，气力不足，何况大海无遮拦，处身在大海作业就是冒险的活动。不过只要他心情好，不暴躁，我就有机会参与他们去体验一下渔民在波浪汹涌的大海与天搏斗的精神。海风习习，凉意沁入心脾，顿时觉得心旷神怡。眼看海鸟低掠高飞，穿过一波又一波的浪花，身临其境，如此情景，简直教人难以忘怀！约莫半个时辰光景，渔船终于到达了目的地。我们就到白礁岛附近停下马达，开始捕鱼，他们撒了挂网后就等候鱼群入网，海脚用笼筐钓捕龙虾，我等闲视之，鱼线钓钩扣上鱼饵，将浮子与铅锤抛向海水里，屏息静候鱼儿上钓。运气好的话，就可以钓到石斑、午鱼、鲨鱼之类。如果天放晴，岳父就把渔船停泊在岩礁附件，我们涉水带着工具捡贝壳，或敲牡蛎（蚝）；幸运的话，晚餐就有厨房高手的太太，她熟悉我舌尖的口味，常常亲手清蒸小龙虾、蚝仔米线或蚝煎佐餐，也将酸辣烧石斑与蚝煎送给邻居分享美食佳肴。离开了四湾岛几十年 1月25日《星洲日报》头版大标题就是引起争议的白礁岛课题。回想2008年5月23日，国际法庭最后裁决白礁岛主权归属邻国新加坡，中岩礁主权判归马来西亚。当时大马与新加坡皆大欢喜，宣布接受和遵守国际法院的判决。随后柔佛州苏丹谕令州政府设立小组上诉国际法庭争取白礁岛的主权。理由是马来西亚中央政府不了解柔佛州政府的人民的需求。白礁岛就是我梦魂萦绕、当地渔民赖于生存的岛礁。我不知道当年四湾岛的学生（如今大多已是新加坡公民或新加坡永远居民）如何面对白礁岛的主权的争议。正如苏东坡所记叙的“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥；泥上偶然留指爪，鸿飞那复计东西”。我也离开四湾岛几十年了，岳父与原配已作古数十年。午夜梦回，往事历历在目，教人不胜嘘唏。

10月前

星云

沙巴要闻

马海域放射性水平没增陈泓缣：放心吃海产

（亚庇5日讯）联邦农业及粮食安全部副部长拿督陈泓缣今日呼吁沙巴州内民众，勿为日本核污水课题过于担忧，放心食用海产。

1年前

沙巴要闻

VIP文

日本核污水（下）| 核污水排海有影响吗？听专家怎么说

大马面对核废水会有多大影响，海洋专家并不担心，认为核废水流到大马海域需要一段长时间，抵达时经海水稀释，对马来西亚海域的影响微小。报道：包素菡、张丘艳、刘振仪大马面对核废水会有多大影响，海洋专家并不担心，认为核废水流到大马海域需要一段长时间，抵达时经海水稀释，对马来西亚海域的影响微小。不过也有专家认为，核废水排海的影响不会立竿见影，需要一段时间后采样化验，才能确定海产是否含有放射性物质或受到影响。祖菲卡雅辛：马日距离遥远勿担忧理科大学海洋与海岸研究中心（CEMACS）名誉教授祖菲卡雅辛表示，当年地震后引发的核污水对靠近福岛的海洋带来影响，如今的核污水排海课题，污水的氚含量达安全标准，加上日本与马来西亚距离遥远，不该感到担忧。他接受本报访问时说，2011年发生大海啸引发福岛核电厂事故时，产生了受放射性元素污染的水，日本称之为核污水（contaminated water）。当时的天灾事故，导致未经处理的核污水直接流入大海。他说，福岛核电站事故发生后，须泵入大量海水冷却核电站反应堆，再把冷却水收集起来，经处理后成为核废水（waste water）。他说，福岛核电厂目前排放的是核废水，即经过处理的废水。问题在于处理核废水的过程中，无法过滤氚（Tritium），氚属于重水（Heavy water），即一种放射性物质。他说，尽管核废水含有氚，但氚的半衰期（half-life）非常短，即辐射量每过12.5年就会减半，最后随着时间流逝。他解释，目前世界卫生组织（WHO）的指南是，饮用水中氚含量的指标为每公升1万贝克（Bq/L），日本定下排放废水氚最高浓度为每公升1500贝克。盛英杰：或抵菲时回流日东北登嘉楼大学渔业系主任盛英杰博士表示，若根据科学及地理合理分析，日本核废水排海需时1200天才会覆盖北太平洋或渗透到大马，可能抵达菲律宾时因为日本暖流往日本东北向回流，大马海域受到的影响极微。他在大学负责研究鱼种类，核废水影响海鲜的食安问题不是其专业，但他和海洋领域教授和讲师会互相交流取得更全面的资讯。 “社交媒体充斥各种猜测和假新闻，例如海域出现鱼群或死鱼，甚至‘地震鱼’等，并把核废水排海事件扯在一起，认真看就知不合逻辑。” 他认为，国际原子能机构等具公信力组织所公布的数据显示，核废水排海的氚浓度远低于运作水平，加上氚会排出体外等，这些说明比核废水对海洋、海产和人体有害来得合理。 “我们（大学讲师与教授）对日本在科研领域的实力，以及多年与日本专家的合作经验，认为日本处理核废水的能力还是值得相信的。” 莫文洁：本地鱼获暂安全可食用登嘉楼大学海洋生物技术研究所（水产食品安全及重金属评估）讲师莫文洁博士认为，目前我国海域和水产遭受的影响不大，本地渔获暂时还是安全可食用的。 “其实日本和国际组织不断发布核废水排海的研究和报告，说明核废水流到大马海域已经过大量稀释。” 至于核废水未来对海产的影响，她坦承仍是未知数，他们会与渔业公会配合，包括对海产采样化验，确定本地海鲜是否受到核废水排海的影响。黄俐玲：放射物质可改变人体基因登嘉楼大学水生物基因学副教授黄俐玲表示，根据水流，核废水的确不会迅速抵达马来西亚，担扰的是长期积存是否对人体健康带来影响。她说，放射性物质可以改变人体基因，不是吃后马上可见，而是会积存在体内，对基因尤其免疫相关基因带来影响。她以生物累积（Bioaccumulation）为例说，小鱼对某些化学物质没法代谢而累积体内，食物链中越高端猎食者体内累积浓度就越高，人类则是食物链阶层最高层。至于多久才知对本地海产是否造成影响，胥视海产的种类，有些海产对放射性物质有很快反应，有的则需要时间。梁樱慧：建议设食品放射性限值国家毒物中心高级讲师梁樱慧博士就认为，有关部门应对海产品及食用盐的放射性加强监测，并建议设定相关食品放射性的限值。她说，食品生产厂家可配合管控，在生产食品上标注放射物质检出量及确保安全食用。从事食品安全与公共卫生研究的梁樱慧针对外国有人囤盐及抢购碘化钾片的现象提醒说，这不是正确的防辐射方法，碘的过度摄取不利甲状腺，应遵循政府发布的建议和指南。 “政府和国际机构需要公开透明的资讯及数据，帮助民众更好地理解风险，以减轻民众的焦虑恐慌和误解。” 陈泓缣：海域设监测站抽检食品日水产 3部门强化把关报道：马晓娟日本福岛排核污水是否导致水产受辐射感染，大马3个部门在把关，即科艺部、卫生部和农粮部。进口到我国的水产分活鱼和非活鱼。活鱼是由大马渔业局监管，需要来源地的卫生证明书；非活鱼是冷藏鱼，由卫生部所监管，需要卫生部的证明书，以确保食品的安全。农业与粮食安全部副部长陈泓缣指出，科艺部已在大马海域装置侦测器，在沙巴有一个伽玛射线频谱水中监测站（GSWMS），接下来还会在浮罗交怡岛、柔佛、彭亨和沙巴山打根安装4个监测站，确保我国的海域安全。到目前为止，原子能局指我国的辐射水平没有增加。卫部启动第四级监管他表示，此外，卫生部也启动第四级监管，对日本进口的高风险食品抽样检查，分析放射性物质含量。 “其实2011年福岛地震导致核电站爆炸后，由2011年5月至2012年4月，卫生部通过食品安全与质量组对日本进口食品进行监督和把关。” 无需太大反应抵制日食品他说，不过我国从日本进口的活鱼并非食用鱼，只限观赏鱼，即鲤鱼；本地日本料理食材，也非采用活鱼，食材未必来自日本，人民也非常吃日本食品，希望不必太担心。他声言，尽管一些国家抵制日本水产进口，但我国并没有改变政策，会“强化把关”，若有事情，卫生部会通知我们检测结果。 “目前人民无需有太大反应而抵制日本进口的食品。无论如何，大马是言论自由的国家，各团体若要签署表态，是他们的权利，” 卫部食安品质管理组9月起抽样查日产品报道：郭秋香大马人爱吃日本料理，卫生部食品安全及品质管理组指出，根据大马食品安全资料系统（FoSIM），2022年至2023年6月期间，我国从日本青森县、岩手县和宫城县地区进口的鱼类和鱼制品食品进口量创新高，总值2亿677万10令吉。我们从日本进口的海产种类繁多，包括扇贝、鱼子、鲭鱼、沙丁鱼、蛤、金枪鱼、三文鱼和各种鱼片。大马卫生部食品安全及品质管理组强调，政府在日本核污水排海后，自8月24日起对日本高风险食品启动4级（监视）检查，并从9月开始在入境处对食品的辐射性进行抽样检查。日冷藏品进行辐射检测该组回应专案小组提出，政府如何监管日本进口食品与海鲜的安全时表示，该组也与大马原子能局合作，对日本的冷藏和冷冻鱼类产品进行铯-134（Caesium-134）和铯-137（Caesium-137）的辐射分析。该组说，该组与日本驻马来西亚大使馆会持续合作，确保日本采取适当行动，确保出口到大马的冷藏和冷冻鱼类是安全的。 JETRO：去年日海产进口马逾1亿驻吉隆坡日本贸易振兴机构（JETRO）指出，根据日本财政部的贸易统计，2022年从日本出口到马来西亚的海鲜和加工海鲜产品（不包括观赏鱼）的出口额为35亿日圆（约1亿1100万令吉）。 JETRO回复本报指出，2022年日本对马来西亚的农林水产及食品出口额为234亿日圆（约7亿4100万令吉）。2023年首半年（1月至6月）的出口额是88亿日圆（约2亿8000万令吉）。有关计算是依据8月29日国家银行的兑换率，他们没有特别针对县的官方贸易数据。该机构指出，根据有关的数据，2022年日本对马来西亚的出口额前五名是酒精饮料15亿日圆（约4900万令吉）、奶粉14亿日圆（约4600万令吉）、牛肉13亿日圆（约4300万令吉）、小麦面粉为12亿日圆（约3800万令吉），菜籽和芥末油为9亿日圆（约2900万令吉）。暂不影响本地海产业鱼获需求量没变化报道：陈世传引起全球争议的日本排核污水课题，暂不影响到本地的捕渔业及海产业，不论渔获或需求量都没有变化。一些渔商渔民感到忧心，主要担心海域受污染，消费者失去信心和拒买，生计大受影响。也有业者都认为，即使日本排出的核污水真的流到大马海域，并且对海产带来影响，业者也不能做什么，只能听天由命！林艺强：“海路”需求量正常来自邦咯岛的渔船东主林艺强受访时说，本地捕渔业者都非常关注这课题，但并没有感到担忧，核污水会不会流到大马海域还不知道，当真的流到大马海域时，已被海水稀释的核污水，还会不会对海产或食用海鲜带来伤害呢？他说，目前为止一切运作正常，海上的“海路”（捕获量）正常，市场的需求量也正常，都没有受到日本的排核污水课题影响。不过，他认为，政府相关部门有责任做好检测与提早防范，如检测核污水流向，还有需确定核污水流到大马海域时，会不会对海产的安全性有影响等。 “渔民的专业是在捕鱼，渔业业者能做的，也就是根据政府的指示行事。” 王益源：没听说停吃海产来自班台的渔船东主王益源也表示，日本排核污水课题，没有对本地渔业带来影响，也没有听说消费者停止食海产等。 “我们（业者）有关注这课题，但没有带来影响，我们照常捕鱼，照常供应市场，一切都如常。” 他表示，若真的有一天，政府宣布本地海域受到日本排核污水污染，以致海产不能食用的话，也等于是宣判捕渔业的“末日”了。郑立慷：目前数据显示大马海域辐射水平安全报道：郭秋香科学、工艺与革新部长郑立慷表示，截至目前为止，原子能局的数据显示马来西亚海域的辐射水平没有任何异常，促请民众不要担心。对于人民在观察政府采取了什么防范和监督行动时，郑立慷回复本报时表示，科艺部已经在沙巴大学码头安装了1台伽玛射线频谱水中监测站（GSWMS），全天候监测马来西亚海域的辐射水平。我国是继越南和新加坡后，第三个安装该装置的东盟国家。若有异常即采取行动他说，原子能局一旦发现异常数据，将立刻采取对应行动。他表示，原子能局除了监测我国海域的辐射水平外，也与其他东盟国家分享数据。一旦东盟任何国家的海域发现辐射超标，我们将在第一时间知道。他说，科艺部未来也会在我国海域安装另外4台伽玛射线频谱水中监测站，扩大海水辐射水平的监测范围。很多人民担心辐射影响日本海鲜，郑立慷指出，针对民众的疑虑，卫生部已开始对日本进口的高风险食品进行四级监测，分析食品的放射性含量。一旦发现异常会立即禁止相关食品的进口。日大使：IAEA挑选核污水入海样本马机构可参与分析报道：郭秋香摄影：林毅钲日本驻马大使高桥克彦表示，国际原子能机构（IAEA）也挑选了一些第三国家的机构对福岛排核污水后的海洋样本进行分析，如果马来西亚的机构有能力，也可以参与。他表示，例如法国、韩国、瑞士都有对样本进行分析，大马的机构也可以参与，不过挑选分析样本由国际原子能机构决定。他接受专访时，针对福岛将已处理的核污水排进大海所引起的担忧，详细作出解释。或可派专家赴福岛检测他说，国际原子能机构在福岛核电站长期派驻人员监测，向国际提供数据，通过他们的频道让人们了解发生了什么。但除了公布国际原子能机构的综合报告，日本是会否允许国际专家，包括马来西亚的专家到福岛亲自检测，以平息公众的担忧？大使表示，该综合报告是由包含11个国家的国际专家小组与国际原子能机构参与下撰写，小组成员包括中国、俄罗斯、美国、英国、越南、马绍尔群岛。他说，专家的组成有一些变化，比如已不是由日本完成报告，而是由国际原子能机构秘书长来进行，不排除最终可能选择其他国家包括大马的专家成为工作组成员。他表示，如果马来西亚继续担心，他们准备依据科学数据向政府做出解释。 6年综合考虑5方案排海是最佳做法日本为了排核污水讨论了5种解决方案，除了排海，还有蒸汽排放、注入地层、电解排放和地下掩埋，他说，日本专家6年来综合和考虑以上5种解决方案后，认为排海是最佳做法。 “我们的讨论相当全面，社会观点、术语、灵活性，对他人的影响，还列出了需要花费多长时间，并讨论了处理社会方面的最佳方式、谣言的影响和被政治化等。” 可更精确监控他表示，日本根据2022年2月ALPS小组委员会的报告得出结论，就当前的技术和系统而言，蒸汽排放或海洋排放是可能的实现选项，因此把选择缩小到两个选项。报告又得出结论海洋排放是更可靠的实行方式，因为这些方法已在世界各地的核工厂普遍使用，拥有正面的安全记录，并可更精确地做出监控。 “有人问为什么不采用蒸汽排放，一旦真正排放，就无法监测。对于水，我们已经有了处理和监测的跟踪记录，可以显示如何降低辐射的安全水平。” 虽然日本一直强调核污水排海是安全的，但没有人可以100巴仙肯定不会出现失控情况，就比如日本过去也认为核电站是安全的，但还是发生的福岛核灾。模拟排放结果影响有限这个事件也一样，毕竟大海是流动的，如何避免自然灾害，日本又该如何负责？针对这点高桥克彦坦言，在核电站事件他们真的失败了，地震之后的海啸摧毁了核电站，发生不幸的事后，他们也提高了核电站的安全要求。他说，这一次，他们已进行了模拟处理水的排放，他们的理解是：影响是非常有限的，氚的浓度只在发电站3公里以内比较高。国际原子能机构的综合报告也表示，东京电力使用的海洋扩散模拟结果是可以采用的，国际水域的活性浓度，不会受到日本处理水排入海的影响，因此影响可以忽略不计。他希望在排海后，这个模拟的结果会成为真实的，日本会密切关注发生的情况。国际组织认可模拟结果有不少网民质疑，如果日本认为处理过的核污水是安全的，为何不干脆规定每位日本人民喝几公升将核污水喝掉，就不必排进大海饱受舆论压力。当然这种揶揄比较不带理性，但反映出人民对此事的愤怒，针对这点大使耐心地解释，日本做出的决定是根据科学证据和模拟开始了6年讨论的结果，并得到了负责此类规定的国际组织的认可。对人体的辐射影响等于一次牙科X光辐射剂量的千分之一。他说，这种影响对于福岛方圆10公里的居民也是如此，他们吃的都是当地的海产。 “我想强调的是，即使在福岛核灾难发生之前，日本也努力使这个辐射水平降至每年低于22太贝壳。” 比他国核电站氚排放量低他说，虽然其他国家有各自法律与规则将氚排入海内，但ALPS处理水中的氚，比许多国家核电站排放的氚量还低。他坦言，“或许有人会质问，日本排放的核污水的氚和中国与韩国排放的氚是否一样，是否可以相提并论？这个问题的重点是：大家的水里都有氚。他认为，想要争论这一点需出示证据，不同国家排出含有氚的水，跟日本排出含有氚的水有什么不同。 “这是人们靠感觉说话，认为一定是不同的，我不会怪他们。无论如何这是国际的标准，如果认为受到污染，水源是危险的，必须以科学证据为基础做出公正的判断。” 他表示，日本将继续通过科学证据，以透明的方式向大家解释，这是获取别人信任的最佳方式。对外公开数据每天可查看监测结果高桥克彦说，日本政府和东京电力公司将向国内外公开监测结果，民众可以查看该地区每天的数据。他指出，到目前为止只在非常靠近排放范围检测到氚，但低于检测的水平。他说，世界卫生组织规定，饮用水的氚含量不得超过每公升1万贝克，排放的水被检测到的氚是每公升10贝克，也是WHO规定安全饮用水的1000水平。渔民忧损声誉非辐射水平另外，他强调，福岛渔民担心的是声誉受损，而不是辐射水平。他说，当年日本东部地震后，很多国家暂停从日本这些地区进口产品，经过一段时间的监测和检查数据，才逐步重新进口。现在渔民担心核污水的排放，可能再次令声誉受到影响。 “我可以向您保证日本食品的安全，并期待与马来西亚朋友一起享受日本食品，我们将继续努力。” 相关文章：日本核污水（上）| 日方保证外界存疑排核污水在怕什么？日本核污水（中）| 若食客心理恐惧未退日餐馆或转型寻出路

1年前

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日本核污水（中）| 若食客心理恐惧未退日餐馆或转型寻出路

有的日本餐馆在核污水排海第二个星期生意跌了大约10%，他们对于此课题的后果难以预测，有的开始思考推出非海鲜类餐单，转型寻找出路。报道：苏俐婵，包素菡、马晓娟、梁德福摄影：陈敬晖有的日本餐馆在核污水排海第二个星期生意跌了大约10%，他们对于此课题的后果难以预测，有的开始思考推出非海鲜类餐单，转型寻找出路。本地日本餐馆业者表示，其实市场上大部分日本餐厅的食品来源，尤其是海产都不是从日本进口，连很多原料和食材虽然写着日文，但大多数非日本生产。陈家钧：大部分食品非日进口日本居酒屋业者陈家钧认为，市场上大部分日本餐厅的食品来源，尤其是海产，只有10至20%是从日本进口，如最畅销的三文鱼，几乎都是来自挪威。他在雪隆开设了4间日式餐厅，经营日本餐饮业有7年。他说，一些食品、饮品的标签写着日文，其实是中国制造，市场上很多日本米是越南生产。他表示，从日本进口海产比其他国家成本更高，所以源自日本的海产非常少数，如鲷鱼是其中一种；至于三文鱼是从挪威进口，吞拿鱼来自印尼，鳕鱼是俄罗斯或中国的。 “据我认识的日本籍师傅了解，日本一些海产都是养殖的，例如鰤鱼，因为出海捕鱼成本较贵。” “我们在八打灵再也分行和主打海鲜的日式餐厅采用日本进口的海产只有5%，而且部分是养殖的。” 日本福岛排核污水之后，陈家钧认为食客流量还可维持。张自力：食材安全才能永续经营位于芙蓉新落成的日式料理店业者张自力（21岁）坦言，该餐馆2个月前才开张，如今发生核污水事件，虽然生意暂时未见影响，但长远下去恐难支撑。 “可能新开张的缘故，晚餐还有不少顾客，也没有食客询问食材来源或对核污染表达担忧。” 反而他比较忧心忡忡，毕竟餐饮业要保证食材百分百安全，才是永续经营之道。他说，有关排核污水事件太多“专家说”，没有真正的数据证明核污水究竟会否造成伤害，伤害程度如何，仍是人云亦云阶段，所以大部分年轻人还未真正关注。 “我们的日料店属于连锁经营，总公司保证所有食品货源的安全性，我们才能安心做，也可以更好应对食客的担忧。” 即便如此，张自力坦言，目前核污水暂时未对海域物种构成影响，然而，若长期排放放射性物质，往后海洋的生态发展不免令人担忧。陈俊宇谢傲庭：生意额降10% 日本福岛排放核污水第二个周末，怡保日本餐馆的食客明显减少，有业者开始感受到冲击。业者抱着观望态度，如果食客对日本海产的恐惧未能解除，或改从台湾和中国进口水产作为日本料理食材，也不排除会转型。怡保纯日本料理店（Jun Japanese Cuisinen）创办人陈俊宇和谢傲庭表示，日本排放核污水第二周开始感受到生意受冲击，顾客担心日本水产受污染，尤其是作为刺身的食材保持高度谨慎。生意额下降了约10%。对日水产采观望态度他强调不是所有食材都是从日本进口，只有当季鱼类来自日本。为了保持新鲜，这些鱼进口时装在冰镇箱子，进口后必须在3至4天内食用，否则只有丢弃了。 “日本供应商指出，他们的水产都经过日本检测和发出卫生证书，证明可安全使用。” 他们目前会采取观望态度，若顾客心理恐惧未退，或会改从台湾和中国进口水产作为日本料理用途。林高康：少采用日生鲜水产关丹川日式料理餐厅生意未受到严重影响，但业者还是做好心理准备。东主林高康也说，日本餐很多水产和食材非来自日本，如三文鱼多数从挪威进口，生蚝多数是美国，还有一些食材来自法国及西班牙等。他表示，日本水产生鲜空运成本高，本地人均消费介于三四十令吉，而且多数倾向熟食，所以他们很少采用日本生鲜水产。他们会密切关注市场反应，若消费者无法接受日本水产，餐馆将调整和暂停供应，以便食客吃得安心。陈怡元：或推新食谱取代海鲜马六甲富国料理创办人陈怡元说，业者还在等待政府的最新决策。如果政府禁止进口日本海产，业者只能接受。他个人想到的替代方案是，如果海鲜不行了，就以新食谱或其他食材取代，已构思可能推出羊排。 “大家讲求食品安全与个人健康，日本福岛排核污水，也有可能流到东南亚海域，人人都担心海产受污染，所以业者须要想替代方案。” 张福联：对日科技有信心鲁容SaKura House东主张福联比较淡定，对日本科技有信心，“日本的科技很厉害，我相信他们会妥当处理这件事。” 他说，日本餐厅不是所有食材都来自日本，目前为止，该餐馆的生意一切如常。国人避吃日海产马养殖业短期获利报道、摄影：谢梅虹福岛排放核污水预料会带给一些行业隐忧，但是对另一些行业来说却是短期有利，例如本地消费人对日本海产避而远之，就会改吃其他来源的海鲜，对于本地养殖业而言，短期内看到需求量飙升。许银添：中国鲜虾定单料增多槟州养鱼公会主席许银添认为，日本排放核污水入海之后，本地海产业者收到询问鲜虾价格的电话明显增加，本地和东盟国家的海产养殖业，短期内会收到更多鲜虾定单。他说，特别是预料中国的商家短期会到来定货。长期还看不到影响有多大。我国捞捕鱼不宜做日料 “询问鲜虾价格的电话多数来自中国，因为东盟国家比较少捕捉高档鱼，要制作日本料理的鱼类，除了日本，韩国和台湾深海鱼船才有捕捉，我国捞捕的鱼类不太适合做日本料理。” 许银添也是炎成鱼业东主，他本身每个月会进口“青鱼”，供应给本地日本餐馆。他谈到，自从2011年日本福岛发生核电站事故之后，我国停止入口日本海鲜长达一年。解封后，所有从日本进口的海鲜都必须经过渔业部的核幅射检测，此措施去年才取消。 “我相信这次日本排放核污水入海之后，渔业局一定会重启核幅射检测，确保进口的海鲜安全食用。” 核污水流到马需很长时间谈到是否担心核污水流到我国海域，许银添说凭个人经验，不论河水或海水都有界线，一个区域的海水要渗透到另一个区域，需要很长的时间。 “我相信短期内，日本的核污水不会流到我国海域，我国的海产仍然处于安全水平，消费者可以安心吃海鲜，海上养鱼业者也继续投下鱼苗，静观其变。他表示海产业者不会掉以轻心，他原本计划在葫芦岛外投资深水养鱼，目前计划暂时缓一缓了，等到有确定的报告之后，才决定是否继续研究投资。业者只能跟从政策他说，日本排放核污水课题截至目前为止，渔业局还没有公布措施，能不能进口日本海鲜要靠当局专业判断，业者只能跟从。他说，未来万一发现海水被污染，我国还可以在内陆或矿湖用河水或山水来养殖淡水鱼，也是一条出路。不过槟城海域面对污染问题，许银添遗憾的是，高渊港口作为全国最有规模的海上养殖场，目前正在走下坡。渔业局：与日海域有距离槟海产可安心食用报道：梁杰华虽然日本距离大马很远，但海产是否安全食用还是引起担忧，但槟州渔业局很有信心槟州海域捕捉的海产可安心食用。该局主任扎丽娜受访时说，国际原子能机构（IAEA）指日本排放的核污水符合安全水平，加上日本海域与我国海域有一段距离，因此槟州海域的海产是安全的。她说，自日本排放核污水以来，该局未接到任何有关海产受影响的投诉。确保进口海产符条规她也说，渔业局会与卫生部、大马检验及检疫局合作，确保入口到我国的海产，包括日本海产都符合条规。 “马来西亚仅从日本进口冷冻海产，相关海产必须拥有卫生准证以及获得检疫局的批准。” 活鱼方面，她说，我国只从日本进口观赏鱼，并无入口生鲜海产，而且观赏鱼属于淡水鱼，与核污水扯不上关系。相关文章：日本核污水（上）| 日方保证外界存疑排核污水在怕什么？日本核污水（下）| 专家：需长时间流到大马核废水已稀释影响微小

1年前

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百格新闻

日本排核污水大马NGO拉队使馆前抗议

日本8月24日开始排放核污水入海后引发反弹声浪，马来西亚也有不少民众表示担忧。今日，关丹觉之家就与各地热爱环保的民众及非政府组织，拉队到日本驻马大使馆，高举大字报并提呈反对排放核污水备忘录。

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百格新闻

即时国内

渔业局：须获日本卫生认证 “将确保进口大马海产免受污染”

渔业局提醒，所有日本海产的进口商必须遵守我国当局定下的进口条规及程序，确保所进口的食品是安全的。

1年前

即时国内

即时国际

福岛核废水排海中国寿司爱好者苦恼不已

中国北京一些日本料理店因福岛核废水排放争议，陷入选择困境，是否要冒着激怒一些人的风险继续在餐馆内储备受欢迎的日本金枪鱼，还是从价格和质量可能有所不同的其他国家采购海产。

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即时国际

沙巴要闻

州财部与反贪会合作商家自愿报税免罚

（亚庇18日讯）沙巴财政部长拿督马西迪曼俊今日指出，从8月15日起至12月31日期间自愿申报税收及缴税的商家，不会受罚。

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沙巴要闻

大霹雳焦点

违法进口230公斤检验局扣押海产

大马检疫及检验局（MAQIS）霹雳分局官员昨日在红土坎码头扣押一批非法进口，重达230公斤，市值5000令吉的海产。

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大霹雳焦点

狮城二三事

厂房卫生不合标准海产加工厂罚款3000新元

（新加坡9日讯）狮城一家海产加工厂因为厂房卫生不符合标准，被罚款3000元（新币）。新加坡食品局发表文告说，违例的是杰礼J Lee Investment位于裕廊食品中心（Jurong Food Hub）的加工厂。该国食品局人员于去年6月8日上门稽查时，发现加工厂的墙壁损坏，但没有维修，公司也没有确保生产设施的清洁与卫生。文告说，这已经不是公司第一次违例。食品局人员之前进行稽查时，已经发现这些问题，也对公司采取了执法行动。为了公众健康着想，当局已指示公司纠正过失，并采取必要措施，改善加工厂的食品安全做法和清洁。

2年前

狮城二三事

雪隆头条

巴刹档口陆续开市需求减缓多数食材价回稳

海产、猪肉、蔬菜及水果等的价格已陆续回跌至平稳水平，仅剩下货源短缺的蔬菜类及应节水果价格仍维持较高价格。

2年前

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