清香型新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

好酒趣

清香汾酒回味无穷

大明香烟（马）有限公司董事陈佐明于2017年把汾酒带进马来西亚，在这之前，他做的是洋酒生意，喝的也是洋酒，直到第一次踏足山西省汾阳市杏花村镇，看到中国最大的清香型白酒酿造基地后，不禁在心底赞叹：“这么伟大的酒厂，这么古老的酒史，而我却完全不认识，太可惜了!”于是他立下志愿:“我要跟大马的同胞分享汾酒，这就是我的责任。” 品尝汾酒后，他又是一轮惊叹:“清香，顺口，纯净，这口感男人喜欢，女人也会喜欢！” 他说，汾酒以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色见称，说得更白一点，就是入口口感绵柔，入喉酒味清洌甘甜，饮后在口腔留下悠长、让人回味无穷的余香。和其他香型比较，陈佐明认为清香型的汾酒更好入口，“初饮者可以从42度开始尝试，再慢慢升级至53度；品酒时要用小酒杯，一口尽，酒量刚好足够覆盖舌头和口腔，嘴里含着酒时，鼻子缓缓吸气，可感受到美妙清香往头上冒！” 清香型白酒代表在中国，汾酒被誉为国酒之源、清香之祖、文化之根，不但是清香型白酒的代表，也是中国白酒产业的奠基者，更是传承白酒文化的火炬手，去年销售额更达300亿人民币（约184亿马币），在“中国10大名酒”排列榜稳占一席。陈佐明称，汾酒是中国最早的宫廷御酒，曾多次被写入诗词，“当中最著名的就是晚唐诗人杜牧的〈清明〉:‘借问酒家何处有？牧童遥指杏花村’，酒乡杏花村就是汾酒的家乡。后来在1915年，汾酒赢得巴拿马万国博览会最高荣誉——甲等大奖章，名扬天下。” 这段历史上的高光时刻不仅彰显了汾酒的品质与实力，更为中国白酒赢得了国际声誉，意义深远。如今，公众还可以在杏花村的汾酒博物馆里，看到这张百年前印有汾酒获大奖章、奖状的得奖通告。汾酒的原料是优质高高粱，以大麦、豌豆为制曲原料，经过“固态地缸分离发酵法”发酵，历经2182项严格程序，淬炼出最纯净的酒体，造就汾酒“清、爽、绵、甜、净”的典型质量以及“雅、正”的风格。好酒离不开好水，山西是中国北方岩溶区分布面积最广的省份之一，古有“千泉之省”的称谓，其中郭庄泉是最著名的岩溶大泉之一，而酿造汾酒用的正是来自郭庄泉上游重点保护区地下840米的深层岩溶水。青花汾酒与青花30汾酒青花汾酒是汾酒高端产品的代表作，瓶身采用景德镇陶瓷，质感细腻，青花料色稳重清雅，瓶身正中是个泼墨式的“汾”字，缀以各种字体的“酒”字,“把酒文化和瓷文化结合在一起，充满艺术之美，也传达了汾酒背后的中国文化和精神！”陈佐明说道。 “青花30汾酒”指的是30年陈酿青花汾酒，有48度和53度两款，酒液晶莹透亮，清香纯正，绵甜爽净，回味悠长，是清香型汾酒的顶级精品。巴拿马20汾酒巴拿马20汾酒选用20年以上的陈年基酒，充满年代感的酒瓶，是为了纪念1915年汾酒在巴拿马太平洋万国博览会上斩获大奖而设计。汾酒丝路限量版汾酒丝路限量版以丝绸之路为主题背景，瓶身上有青花、海浪、祥云、帆船、高粱等中国传统元素，酒体用专属的稀缺绿色原粮酿造，并以年产量中酒质最好的万分之1.9作为原酒，生产工艺、勾调工艺繁复精密，是一款珍稀贵重的佳酿。丝路版玫瑰汾酒则以陈年汾酒为基酒，浸泡含苞待放的玫瑰花蕾精心酿制而成，酒香中有花香，清香又浪漫。更多【好酒趣】：麦卡伦 x 太阳马戏团跨界合作，太阳橡木200周年限量版酒款与自然和谐共处格兰菲迪Grand Château 31年威士忌，丰富层次与奢华口感的碰撞 Raksasa精装烈酒系列推出国产琴酒属于马来西亚的味道

1月前

好酒趣