火锅新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

精彩系列

揾食好易｜边打边炉边看表演开心火锅厂传递欢乐

美味传递开心，热情点燃幸福，元气满满的“开心火锅厂”，致力打造全马首家青春活力的火锅店。

2月前

精彩系列

全国综合

大马首家火锅戏院网笑：要看电影还是看熟了没

全马即将迎来首个火锅电影院，影迷即将可以一边看电影，一边吃火锅，引起网民热议。

2月前

全国综合

即时国际

男子咳两年多误以为罹癌开刀取出元凶竟是当年“火锅辣椒尖”

一名54岁许姓男子因为持续咳嗽了两年多，情况始终没有改善，最近决定去医院检查，经过CT检查，医生发现他的右下肺有异物，且淋巴结肿大。

3月前

即时国际

国际拼盘

多食客“晒”黑舌网红火锅店陷食安风波涉事店关闭样品送检

中国网红连锁食肆“楠火锅”近日陷入食安风波，浙江杭州有消费者6月13日在网上发布短片称，在“楠火锅”就餐后舌头变黑。当时餐厅负责人解释称，可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。

5月前

国际拼盘

大柔佛焦点

火锅吃一半遇取缔桌椅放五脚基停车格被充公

（新山2日讯）食客吃火锅吃到一半遇取缔行动，餐饮业者摆放在五脚基、停车格的桌椅被充公！新山市政厅于昨晚9时许，到茂奥斯丁花园奥斯丁赫7路（Jalan Austin Height 7）和淡杯白沙罗花园（Taman Damansara Aliff）阿里夫4路，展开取缔行动。市政厅在行动中出动罗里，将业者摆放在五脚基和停车格的桌椅全数充公。根据了解，上述路段尤其是奥斯丁赫7路，每天从傍晚时分开始，就会出现不少食肆或饮料店将桌椅摆放在停车格和五脚基的情景，进而上演人、桌“争车位”的情况，不少驾驶者因停车格被桌椅霸占，兜了很多圈都找不到车位而备受困扰。地方政府基于安全、条例等考量，于昨晚采取上述执法行动。根据星洲日报《大柔佛》社区报记者观察，在晚间餐饮店客流量增加时，上述路段出现食客在店外“露营式”聚餐的情况已有一段时日，找不到停车位而堵塞在车道上的车辆更对在用餐的食客带来空气污染。早前，也曾有网民针对这样的情况，在社交媒体贴文做出投诉。负责茂奥斯丁区的新山市政厅市议员黄有益指出，他正在寻求以双赢方式，来解决这类问题。他指出，实际上，市政厅已有推出特别准证让商家申请，以便在傍晚6时之后可将桌椅摆放的五脚基或停车格。他向本报证实，被取缔的上述路段餐饮业者，并未持有相关准证。他表示，他本身在较早前已经观察到奥斯丁赫7路的情况，据他向业者们了解，他们遇到店面设计空间太小而摆放不了太多桌椅的情况，于是才将桌椅摆放在店外。他坦言，他曾在市政厅会议上，反对向上述路段商家发出从傍晚6时开始可摆放桌椅的准证。 “这是因为，傍晚6时普遍上是民众吃晚餐的时段，若停车格被占用，就会出现车和桌椅争车位的情况。” “我曾建议一些路段的商家，可以获允许在晚上9时30分之后，将桌椅摆放在店外。” 他也证实，市政府之所以于昨晚到上述两个地点进行取缔，是基于有民众通过社交媒体做出投诉。他指出，实际上，奥斯丁花园商店区建有一个中央停车场（center park），只是本地不流行“走路文化”，民众不愿意多走几步把车辆停放在停车场。

6月前

大柔佛焦点

狮城二三事

狮城火锅店高薪招补习教师门槛：毕业于世界前100大学

（新加坡25日讯）新加坡一家知名的中国火锅连锁店，开出6700元（新币，下同；约2万3562令吉）的价码请全职中学补习教师，而3条件之一就是申请者要拥有QS世界大学排名前百的学士文凭，网上引发热议。《新明日报》报导，该火锅店的发言人指是员工福利之一。根据该公司本月初在求职网站发布的招聘启事，内容显示申请者需拥有QS世界排名前百名大学的学士学位、较强的亲和力、以及拥有出色的中英文书面和口语能力。根据职位描述，补习教师将负责提供具吸引力且有趣的互动课程，且须确保高质量教育，培养学生对英语与华语写作的强烈热忱，发展他们的创造力与语言技能。其他职责包括，根据不同学习风格调整教学方法、对学生的进展提供反馈、与家长合作并讨论发展战略。若申请者拥有教学经验，特别是曾为中学生授课，将占优势。招聘启事没提及申请者的授课对象是否是该火锅店顾客或员工孩子，不过网民议论纷纷，不解火锅店为何要招聘补习教师。为员工子女提供教育支持该公司新加坡发言人回复《新明日报》询问时表示，这次招聘主要是为员工子女提供教育支持，属于公司员工亲情化措施的一部分，帮助有需要的员工子女获得更好的学习成果和发展机会。补习业者：薪金多寡　由多方因素决定新加坡一家补习中心负责人卓先生（36岁）受访时说，该火锅店提出的月薪范围与教育部教师薪资范围一致。他表示，补习行业薪金多寡由多方因素决定，包括教师经验、学生数量等。 “业者提供的薪资范围很大，有些老师一个星期可能只教几天，月薪从2000（约7032令吉）到3000元（约1万零548令吉）不等，有些资深的可以每天都在教书，月薪高达1万元（约3万5162令吉）都有可能。” 补习教师李先生说，据他了解，一般补习中心不会在招聘启事列如此高的薪资，一般在补习中心实习后转正，或是中心拥有佣金制度，才能获得较高的薪资。专家：留住人才也吸引人才人力专家认为餐饮业面对人力短缺问题，雇主视需求给予相对的福利，除了留住人才也是吸引人才的方式之一。人力资源公司行销总监吴坤豪受访时表示，一些企业会提供托儿服务，但该火锅店为员工孩子提供补习服务的方式，相信在饮食行业中并不常见。他说，为有孩子的员工提供保障，让员工可专心上班，无后顾之忧，长远来说有利于公司的发展。 “聘请私人补习老师不便宜，这可能是火锅店考虑到员工的需求后才推出的员工福利，一些有孩子的家长可能会对这个福利感兴趣，因而达到留才或吸引人才的效果。” 吴坤豪认为该火锅店相信权衡了经济效益，选择自行展开招聘的直接方式，而不是和某一家补习中心合作。

6月前

狮城二三事

星云

火锅里的爱恨情仇/迈克（金宝）

年华渐老，一个人孤身影吃饭，意境仿似独坐幽篁里、弹琴复长啸，深感纳闷与无趣。餐具与自己相对两无语，饭桌上偶尔遇见成群结队的朋友或同事，落单的自己更显尴尬非常。日本电视剧《孤独的美食家》的井之头五郎虽然经常独自行动，但他对美食的热爱和探索新文化的热情让他结交不少新朋友，如此一来，其实他一点也不孤独。单身的我偶尔心血来潮呼朋唤友约去吃火锅，动机全然是为了驱赶那股孤独感。去年农历新年机缘巧合下，我在网上购买了色彩极为浪漫的粉红火锅电炉，跟外甥约好到他怡保新居打边炉。打边炉乃广州式叫法，后来朋友告知，原来火锅和打边炉是有区别的。传统的打边炉是人站在炉边，将食物边涮边吃，一般用的是瓦罉和长长的竹筷子。随着时代的发展，许多传统饮食习惯也有所变化，现在看来“打边炉”和“火锅”也没啥差别了。喜欢上火锅，因为火锅属于互动式菜肴，能跟家人、知己一起享用，体验那种热腾腾的团聚氛围。快快乐乐一起涮锅的画面，充满暖意，也温馨无比。台湾人在大年夜阖家围坐在放有火锅的圆桌上，一起聚餐的形式称作“围炉”。大伙儿围炉，有说有笑，闲话家常，以此联系彼此的情感与情谊。冬天吃火锅算是最有暖意的饮食方式，也最受老饕欢迎。现代人要求方便，电炉、甚至连电饭锅都派上用场来煮火锅。通常锅子在桌子上烧热，食物在热汤上翻滚，烫一烫，夹进嘴里，就潇洒完成拜祭五脏庙的任务。吃的时候，连吐口气都冒着烟，投入、津津有味地吃，食色性也，美食正好搭建爱的桥梁。火锅汤香四溢，团聚欢声笑语弥漫，其乐融融。在滚烫冒烟的锅面前，我们经历的正是朱自清说的“刹那”。瞬间聚餐的团圆，编织着美丽记忆，储存脑袋，待鹤骨霜髯时以供回味。刹那的欢愉，短暂却是永恒。准备火锅，特别讲究心情。一大清早到菜市场大采购，外甥更带我到一间刚营业的火锅专卖店，里面的火锅食材让我打开眼界。冷藏的先进科技技术，把少见的海鲜如贝类和螺类特别处理，保持其新鲜度，让我这个只喜欢吃不爱下厨的“伪食家”惊叹不已。心情好，多准备一些；心情不好，就随便挑。懒惰煮，最好便是吃火锅了。准备一个大型的锅，里面装着喜欢的麻辣汤底、蔬菜和鲜肉，统统丢进锅里“一锅熟”，不必劳师动众，汗水淋漓地把厨房翻个天。存在已有数百年历史的火锅，散发浓厚的中国味，乃中国传统的餐饮文化。台湾著名的饮食文学作家焦桐就指出，火锅代表中华料理的精神内涵，包括调和、圆融和团聚。上网查询，火锅起源于川菜，川菜是中国汉族传统的四大菜系之一。火锅是满族先祖发明的，他们以牧猎为主，早出晚归，食不定时，于是为了驱寒，每家每户似乎都备有用黄泥做成的大火盆，冬天里点了火，把食材丢进盆里烹煮，煮熟后可以用来保温，吃不够时，便把其他的鲜肉和蔬菜放进盆里，边吃边加，形成火锅的雏形。我享受火锅让许多美味汇聚的欢腾时刻。琳琅满目的食材一起放在锅里煮熟，荡漾出期许中的人间美味。现在连火锅汤底选择也呈多样化，从清汤、番茄汤、药材汤、鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、咖哩汤、海鲜汤、玉米汤、酸菜汤到麻辣汤。到台湾寻访美食时，我发现还有在大马这里从未吃过的大肠臭臭锅、豆奶锅呢！真是千奇百怪，只要你想得出来都会出现成为拉拢顾客的火锅名单上，依据个人口味好爱百花齐放。火锅老板懂得变通，样式自然五花八门，无论中式、日式，还是韩式，单纯、最原始的吃火锅方式，其实诠释健康的饮食法门。把食材放进滚烫的锅里稍微煮一煮，没高温油炸的不饱和脂肪，一般的肉类食指一算就有鸡肉、猪肉、牛肉，偶尔还有羊肉，海鲜类则有鱼、虾、蟹等等，加上豆腐、蘑菇和蔬菜，平民食材，营养却获得充分补助。个人体验，常吃火锅，容易上火，不去运动的话，体重更会快速飙升，不及时抢救就此恨绵绵无绝期了。约吃火锅摆平恩怨吃火锅终究有必要善于选择食材。首先必须掂量什么才是对自己真正有益的食物。有些加工食材，虽然看起来极是美味，实际上一点也不健康，热量高，又营养价值极低，徒增身体代谢的负担。此举如同维持人与人之间的关系，考虑清楚什么是你想拥有的、什么是你该舍弃的、什么又是你必须牢牢捉住的，以智慧调和而取得圆融，进而迈向文明的康庄之道。吃着火锅，慢慢从中领悟的人生哲理。最具有马来西亚特色的便是马六甲沙爹朱律（Satay Celup），沙爹酱火锅。一般的火锅材料，如肉类、海鲜和蔬菜，丢进沸腾的沙爹火锅里沾一沾，品尝起来别具风味。这种沙爹火锅的特色在于其特制的沙爹酱料，主要由干辣椒、花生、黄姜、香茅等制成的沙爹酱，洋溢浓浓的南洋特色，熬煮时的材料比例也深深影响火锅的美味。马六甲目前有多间沙爹朱律，味道都各具风格，视乎食客喜欢怎样的口味而选择心中所爱，偏甜还是偏辣。记得那年的某个雨季，朋友带我们到马六甲吃沙爹朱律火锅。大伙儿坐在木制的小椅子上，蹲着吃火锅，感觉还挺新鲜。只是世事无常，最让人感叹的便是遍插茱萸少一人，约了两三知己，却发现其中感情最要好的那个已经离开了我们。火锅是有灵魂的，呼唤我们的食欲，将我们的味蕾带进天堂。此刻的他应该在天堂享受他喜爱的麻辣火锅吧？世态炎凉，人情复杂，冤家宜解不宜结，世上哪有过不去的坎呢？如果两人不小心结下恩怨，就约吃一次火锅摆平，一次不够，便再吃一次，让火锅解除彼此心中堆积的怨恨纠结，与其麻辣人生，不如清汤挂面。至今，最让我难忘的是在金马仑山上吃到的迷你巧克力火锅，鲜红的草莓沾着巧克力，酸甜混合，创造另一种舌尖上的独特思念。单身，最让自己咬牙切齿的不过是，寒冷孤清的夜晚，孤枕难眠，突然收到老朋友从国外传来一张摆了满桌美食的照片，留言道：“今晚我和情人一起吃火锅，你呢？” 有情皓月怜孤影，梧桐更兼细雨，到黄昏，点点滴滴。就算一个人，我也得努力让自己过得幸福，美食让我跟这个既陌生且熟悉、想疏远又得靠近的大千世界产生仅有的联系。细雨绵绵，烟火袅袅；岁月无声流逝，赤子情怀是否如初？日月更迭，星移斗转，但愿吃火锅的情不移、爱不变。你有空吗？今晚我想约你一起吃火锅，勿太匆匆。

7月前

星云

百格大事纪

百格大事纪｜ “真主”袜子风波让土团巫统团结了？

KK Mart“真主”字眼袜子风波还在烧，供应商已被吊销营业执照，而KK集团创办人也已录取口供。而政治方面，土团的袁怀绍则力撑阿克马…… 3月20日 #百格大事纪，带你看今日热点“Now”事。 👉“真主”字眼袜子风波 2“主角”今日状况 👉供应商厂前挂道歉横幅 👉警方已向KK集团创办人录供【最新消息】峇株巴辖市议会吊销供应商商业执照并勒令停止营运 👉袁怀绍力撑阿克玛土团巫统“团结”了？ 👉反讽张庆信无权恐吓卜艾：何不施压吊销执照？ 👉一家7口吃火锅遇煤气炉爆炸 👉穿及膝短裤被医院保安阻拦女子：他还说“华印都是猪” 👉国会提刘特佐火箭YB：政府应悬赏千万抓人 👉逾70%人未注册PADU 副部长：或失政府援助

8月前

百格大事纪

即时国际

女子拔体毛扔进火锅讹诈监控全拍下店家:看她年轻没报警

中国山东省潍坊市一名年轻女子，日前到一家餐厅用餐时，宣称火锅里有毛发，要求业者赔偿餐费的3倍金额，业者调阅监视器发现，根本是女客自己拔体毛后扔入锅中，于是直接公布监视器视频，女客吓得道歉求饶。

10月前

即时国际

全国综合

顾客投诉自助火锅额外收费RM20 店家公布照片：你吃了2小时半还敢说！

一锅火锅汤底引发的网战！顾客在国内某家自助火锅店消费后不满店家事前没有说清楚细节，导致他们在选择四宫格汤底后被额外收费20令吉，并在社交媒体上发帖指控店家不老实。

10月前

全国综合

狮城二三事

冲突后气不过妇火锅汤泼友人

（新加坡3日讯）新加坡一名女子与友人起冲突后气不过，事后跑去对方吃夜宵的餐馆泼火锅汤伤人，导致对方全身29%烫伤。《新明日报》报导，被告林思慧（33岁）昨日承认一项持危险武器蓄意重伤他人罪，另一项蓄意伤人罪则交由法官下判时纳入考量。被告离过婚，育有一名14岁女儿，如今已再婚。她和伤者梅俊豪（36岁）相识，对方于2020年还认被告的女儿当干女儿。调查揭露，2022年4月19日晚上11时许，被告、伤者和数名朋友一同到当地布连拾街新开张的酒吧喝酒。被告和伤者在酒吧内起争执，伤者摔坏被告的手机，被告则掌掴了伤者。事件惊动当地警方到场，双方随后分头离开。伤者和女友、朋友到附近餐馆吃宵夜，被告则回到酒吧继续喝酒，等丈夫来接她。当丈夫抵达后，被告重述之前发生的事，越讲越气，想再找伤者对质，丈夫劝阻不了。被告找上餐馆，冲到伤者的桌子，用沸腾的火锅汤泼向伤者的下半身。伤者痛得站起身，试图要脱掉上衣，却因满地的汤水滑倒，一度失去意识。其他人协助伤者脱掉上衣，又把裤子和内裤拉到小腿。伤者恢复意识后，到厕所冲水处理烫伤的部分，之后送往新加坡中央医院诊治。医生检查后，诊断他的腹部、双手双脚和下体，共有29%的身体面积被烫伤。根据餐馆监控器画面，伤者倒地后，被告仍指着伤者大骂。（人名音译）称伤者冷笑侮辱她根据被告的说辞，当时伤者冷笑侮辱她，说她的女儿一定会跟她一样，变成单亲妈妈。伤者是被告女儿的干爹，被告称没想到他会讲出如此羞辱人的话，才会气得扇他巴掌。后来，当被告向丈夫转述事件时，怒火再起，才一时失控。律师希望法官考虑被告是初犯，当时也等到警方抵达配合调查，恳请法官网开一面，考虑判她两年半到3年的监刑。由于法官需要时间考虑，案展1月25日下判，被告目前以1万5000元（新币；约5万2424令吉）保外。烫伤后植皮留疤伤者指失去自信伤者做了4次植皮，住院28天，于隔月18日出院，称失去自信，性生活锐减。医药报告指伤者后来因创伤后压力心理障碍症（PTSD）看心理医生，也将因烫伤后植皮而留下永久性伤疤。根据身心创伤报告，伤者当时痛得以为自己就要死了，住院1个月，天天吃止痛药，伤疤也让他失去了自信心。伤者也称他的性生活锐减，认为妻子觉得他失去从前的吸引力，工作方面也受到影响。控方指被告凶狠的行为，攻击伤者最脆弱的部位，造成伤者永久性的伤疤，也可能伤到同桌的朋友，促请法官判她坐牢5年半到6年。

10月前

狮城二三事

即时国际

河南惊传6人吃火锅 “3人前后脚都没了”

（河南24日综合电）近期受到强烈冷气团影响，令到气温骤降，火锅成了不可少的美食之一，不过在享用美食御寒的同时，千万要注意自身安全。近来在中国河南有6名民众因为在吃火锅时疑似一氧化碳中毒，导致3人死亡3人受伤。中媒《极目新闻》报道，有6名男子22日冬至的晚上，前往河南安阳县白璧镇的一家餐厅用餐，在吃火锅过程中，3人不幸生亡，3人被送往医院急救。有一名疑似是死者家属的网友在短影音平台发布影片表示，“一桌子6个人3个人前后脚没了。喝多了去接人，几分钟不到就不省人事了，还有3个人被拉去急救了”，称自己的丈夫和他人在安阳县一家餐馆吃火锅后死亡。当地一名村民王某表示，村内4名村民和附近村子的2名村民在某餐馆吃炭火锅，其中一人在吃饭过程中感觉不适，被妻子接回家后死亡，另有2人在餐馆、医院去世。王某指出，3名死者中，2人是村民，另一位死者是邻村村民。事发餐厅的老板与王某也是同村村民，在事发之后，餐厅也被警方关闭。白璧镇镇政府工作人员表示，初步了解，几人都是一氧化碳中毒。安阳县人民政府办公室工作人员表示，相关部门正在处理这起事故。（今日新闻）

10月前

即时国际

国际拼盘

男子头痛癫痫求医揭全身有700多条虫入埋大脑

天气转冷，吃火锅时必须注意食物安全以免出事！中国杭州一名朱姓男子，吃火锅涮猪肉后持续头痛，甚至出现癫痫，煎熬一个月后无法忍受而求医，医生检查后发现男子体内竟有700多条绦虫，部分更走上大脑，相当恐怖。问诊后发现，朱男是因吃火锅时做漏一件事而“引虫入体”！

11月前

国际拼盘

国际拼盘

火㶽店打卡晒朋友圈“泄码” 遭恶意下单近万份虾滑

中国一名女子和朋友到火锅店用餐，拍照上传朋友圈，无意中让桌上的“点餐QR code”入镜，结果遭人恶作剧下单加菜，加点2580份鱿鱼、9990份虾滑，价值高达43万元人民币。幸好店员及时发现并向女子核对，才守住了他们的荷包。

11月前

国际拼盘

带你看世界

孕妇吃火锅突分娩苦求店员“先让我吃几口”

泰国一名准妈妈临产前到一家泰式火锅店用餐，当她正打开在生产前好好大吃一顿时，下体突然有血水流出，显然随时分娩，但她却舍不得即将到嘴的美食，苦苦哀求店员“让我吃几口”，店员急得向老板求助，老板顿时好气又好笑，当即回复让她马上去生孩子，生完了让她免费吃足9个月。

1年前

带你看世界

国际拼盘

视频 | 吃火锅 “竹笋”咬不动竟是……

火锅作为中国重庆市的招牌美食之一，向来是不少游客的必吃清单之一，然而一名女子日前在网上透露，自己火锅吃到一半，竟直接从锅中捞出明显碎裂后“裹满辣油”的磁砖，直呼傻眼之余也感到不可置信。

1年前

国际拼盘