灵活新闻资料

简

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星云

【悼·福南】甘ness/周若涛

多好多年前，雪华堂紫藤茶原为推介新菜色，办了一场宴席。托知食份子林金城的福，我也有幸出席。开席前，林老板讲了一番话。我记得，他说茶的“甘”味，也应该被列为一种基础味觉。他笑说，英文没有“甘”的对应字，所以他自创一个新字，甘ness。林老板并没有逐个字母拼出来。我想这英文字也不易造，gumpness可以吗？像阿甘正传Forrest Gump那样先苦后甜，似乎也有点回甘的意思，却无法传达茶文化的繁复、深邃、悠远。这虽然是林老板半开玩笑的一句话，却印证了两件事。一、林老板思想灵活，点子特多；二，对茶文化，他不仅推广，更勇于开创。是的，如果日文的umami可以被学界归类为酸甜苦咸之外的第五种基础味觉，谁说甘ness不行呢？他怀有兼济天下之心然后好多年过去，有一天电话响起。接听，那头的人自我介绍说：“卖茶的。”竟是林老板。他说他想在雪华堂紫藤茶原内设一书架，摆卖有人出版社的书。我当然连声说好。书架很快设置起来，填满了书。见到林老板，他侃侃而谈O2O（online to offline）营销，同时不断给有人和有店出主意，像是：“有人书系全集”，他说一定许多人买单，他第一个买单。O2O，今年“有店”开了实体店，而当年的紫藤书架，是“有店网路书店”从线上走到线下，第一个实体据点。但他为什么会突然想到我们呢？摆设书架那天，我们在店里吃了“阿隆拖地叉烧”，是林老板把道地吉隆坡小吃引进店里的计划之一。原来，当时疫情还未过去，许多小贩、小吃店经营困难，林老板就想出这相互支援的方法，共度时艰。可见，他胸襟开阔，在许多人只求自保的时刻，他还怀有兼济天下之心。这也是他会想到我们的原故吧。我和林老板的交集就仅于此了。跟许多人相比，算是缘浅。缘浅，却回甘。回忆满满都是甘ness。

11月前

星云

星云

学泰语/橙子（适耕庄）

耳边传来飞机下降广播，我往下俯瞰是即将落地的曼谷大地。几年前因为先生工作上的变动，我亦做“跟得夫人”，跟随先生暂定居泰国。我下飞机出地铁，再拖着小行李搭4个小时车程，闲散而又风尘仆仆。虽然在这里生活几年了，但是我的泰语并不好，说得最好的就是那句“萨瓦迪卡”和看到泰国人就条件反射地跟着双手合十打招呼，也算是入乡随俗。大学时期，压根儿没考虑过把泰语列入外语科目的选项，因为不认为泰语与自己的生活会有关系，怎么也没想到，最后我会抱着泰语书日夜背单词，措手不及！就像应了很多人说过的那句话：“人生落下的课总会有一天要补回来。” 先生在这里帮我报读了泰语课程，我浅学了“听、说、读、写”，慢慢从单词拓展到2至3个词。我习惯了汉字笔画的横竖撇捺，而泰国字母圆圈与弯曲的地方较多，曲里拐弯的像蝌蚪形状，我在手写泰文磨蹭了半年，总是被老师说字体结构不稳！没有语言天赋的我，学习泰语是一种苦难，也没有内驱力，坚持不下来。书是啃完了，但总片刻就忘，我对自己说好难，算了我不学了！先生要我多付出耐心，多掌握泰语的灵活思维，循序渐进就会进步。有天碰巧家门前来了只猫，不知躲在哪个角落，先生学狗叫还真把猫吓跑了出来。先生话里有话说：“现在你领悟到外语的重要和用处了吗？”反思之余，我被先生逗笑了。把我困住的是浮躁的心想当初泰语学了半年我还不能正常交流，话说得支支吾吾，水平也仅止于连蒙带猜，仰仗单词拼拼凑凑的理解方式。语言上虽然有沟通障碍，但我出门都随身携带微笑，因为礼貌也可以是种语言，尤其在被誉为微笑国度的泰国。日常交际中遇见障碍，我还会使用手势、肢体语言、面部表情来传达信息。这样不属于言语又五花八门的表达方式，先生说我看起来搞笑又戏剧化，准确到位的体现了憨豆先生（Mr Bean）的特点。语言不通没关系，感情传递到了就好，我是这么认为的。后来我遇上了泰语班的一个美国同学，年龄接近50。交流之下得知她是因为语言本身和它所代表的文化而主动学习泰语的，这样不仅学得更快更好，还精通多种外国语言，可说是在语言之海里畅游，拓展语言能力。她通过观看泰剧，跟着演员一起念对白，来逐渐适应泰语的发音和韵律。她告诉我，只有沉溺在语言和文化环境中，学习的意愿才会更强。与其跟着泰语APP和网上那些教学课程，太零碎，不如让我跟着她，学习她精辟的见解及思维方式，我受益匪浅。除了“水晶晶”、“Aroy Mak”，她还教了我一句泰国人常说的“宅焉焉”，意思是先放松，慢慢来，遇事不急躁。也许是泰国这里受到佛性加持，泰国人大多温良贤恭，在外用餐也不会催促店家。细节决定感受，我发现了这里与生俱来的“佛系”生活态度。我再次提起笔在练习本上习写泰文，想起小时候刚接触汉字，曾一笔一笔地勾勒汉字的结构，横平竖立写清楚，注意笔序不能省略弯钩，持之以恒方写出了一手秀丽的好字。这才领略到把我困住的不是泰语的难度，而是我那颗浮躁的心啊！先不要急躁趋于完美，要快乐地享受学习的过程。随遇而安，我要做个合格的“跟得夫人”，我要享受无所畏惮地与对方畅谈的机会，尽管我的泰语语法仍有缺陷。

1年前

星云