灵活新闻资料

简

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星云

【悼·福南】甘ness/周若涛

多好多年前，雪华堂紫藤茶原为推介新菜色，办了一场宴席。托知食份子林金城的福，我也有幸出席。开席前，林老板讲了一番话。我记得，他说茶的“甘”味，也应该被列为一种基础味觉。他笑说，英文没有“甘”的对应字，所以他自创一个新字，甘ness。林老板并没有逐个字母拼出来。我想这英文字也不易造，gumpness可以吗？像阿甘正传Forrest Gump那样先苦后甜，似乎也有点回甘的意思，却无法传达茶文化的繁复、深邃、悠远。这虽然是林老板半开玩笑的一句话，却印证了两件事。一、林老板思想灵活，点子特多；二，对茶文化，他不仅推广，更勇于开创。是的，如果日文的umami可以被学界归类为酸甜苦咸之外的第五种基础味觉，谁说甘ness不行呢？他怀有兼济天下之心然后好多年过去，有一天电话响起。接听，那头的人自我介绍说：“卖茶的。”竟是林老板。他说他想在雪华堂紫藤茶原内设一书架，摆卖有人出版社的书。我当然连声说好。书架很快设置起来，填满了书。见到林老板，他侃侃而谈O2O（online to offline）营销，同时不断给有人和有店出主意，像是：“有人书系全集”，他说一定许多人买单，他第一个买单。O2O，今年“有店”开了实体店，而当年的紫藤书架，是“有店网路书店”从线上走到线下，第一个实体据点。但他为什么会突然想到我们呢？摆设书架那天，我们在店里吃了“阿隆拖地叉烧”，是林老板把道地吉隆坡小吃引进店里的计划之一。原来，当时疫情还未过去，许多小贩、小吃店经营困难，林老板就想出这相互支援的方法，共度时艰。可见，他胸襟开阔，在许多人只求自保的时刻，他还怀有兼济天下之心。这也是他会想到我们的原故吧。我和林老板的交集就仅于此了。跟许多人相比，算是缘浅。缘浅，却回甘。回忆满满都是甘ness。

12月前

星云

VIP文

KCLau | 机场贵宾厅内外：哪里更“独家”？

下次当你在机场贵宾室的诱惑和外面的餐厅之间犹豫不决时，请记住：真正的独特性不仅仅是关于通行权，它还关乎体验的质量。有时候，这可能意味着放弃“独家”贵宾厅，去一个安静的餐厅享用一盘美味的食物。毕竟，财务智慧不仅仅是关于你把钱放在哪里，它还关乎你在哪里找到舒适。自从我开始在海外生活以来，频繁的飞行让我成了机场贵宾厅的行家。啊，免费的食物，舒适的椅子，最重要的是，不是每个人都可以随便进入贵宾室。就像拿到一张音乐会的VIP票一样——并不是每个人都受邀。贵宾厅通行证的等级制度最近在台湾桃园机场乘坐飞机离开时，我和老婆亲身体验了这个等级制度。她持有长荣航空的银卡，这张卡可以让她免费进入特定等级的贵宾厅。而我则因为信用卡而有金卡贵宾厅的通行权。但是最顶级的呢？那就是钻石贵宾厅，仅供头等舱乘客和钻石卡常旅客进入。我和老婆都进不了，只能叹为观止。现实的一记响指没关系，有贵宾室可以用就好。我们走了进去，发现自己置身于一片人潮之中。你会以为商务舱区域会比银卡区更独特，但实际上人更多。这就像高峰期遇到高速公路收费站一样，你根本没办法快速通行。接待员建议我们可以去一个比较“低等级”的贵宾厅，那里的人少但食物种类也稍微少一些。尽管有接待员的建议，我们还是决定留在金卡贵宾厅。我们找到了一个靠窗的座位，让我们俯瞰下面繁忙的办理登机手续区，那里满是旅行者和他们的行李。但真正引起我们注意的是另一边的餐厅。它们看起来很舒适，比我们“独家”的贵宾厅的顾客还少。说真的，那里的食物看起来比我们盘子里的要有味道得多。这就像拿家常的美味佳肴和便利店版本进行比较。确实，两者都能让你饱，但一个明显提供了更丰富的体验。啊，我们做出的选择！顿悟的瞬间 [vip_content_start] 那时我突然明白了。为什么不直接在贵宾厅外的其中一家餐厅支付食物费用呢？这就像选择投资在一个不太受欢迎但却有利可图的股票上——竞争少，价格低，回报更好。使用贵宾厅看似是一种特权，直到它不再有什么分别。当它过于拥挤，食物补充慢，而且员工忙得不可开交时，它就失去了它的光彩。我在KLIA其中一家贵宾室的一次经历尤为明显。想象一下：是清晨，航班一个接一个地安排。你走进贵宾厅，嘭！一个座位都没有。至于食物呢？哦，为了拿到那个，你得排队，朋友。食物补充慢可能是因为他们人手不足。别提那个手工拿铁了——你会以为他们是当场种咖啡豆，因为你得等半个小时。但最让人哭笑不得的是什么？厕所。它们可能比外面的公共洗手间还要脏，这可能是因为清洁工也忙得不可开交。教训：内在舒适胜过外在独特性舒适和满意有多种形式，通常从内心开始。无论是在贵宾厅还是外面，无论是在商务舱还是经济舱，关键是要灵活，能在任何情况下找到舒适感。但为了给出公正的评论，你得体验一切。这就像多样化你的投资组合——你需要多种股票和房地产才能真正了解哪种最适合你。所以下次当你在机场贵宾室的诱惑和外面的餐厅之间犹豫不决时，请记住：真正的独特性不仅仅是关于通行权，它还关乎体验的质量。有时候，这可能意味着放弃“独家”贵宾厅，去一个安静的餐厅享用一盘美味的食物。毕竟，财务智慧不仅仅是关于你把钱放在哪里，它还关乎你在哪里找到舒适。旅途愉快！

1年前

VIP文

星云

学泰语/橙子（适耕庄）

耳边传来飞机下降广播，我往下俯瞰是即将落地的曼谷大地。几年前因为先生工作上的变动，我亦做“跟得夫人”，跟随先生暂定居泰国。我下飞机出地铁，再拖着小行李搭4个小时车程，闲散而又风尘仆仆。虽然在这里生活几年了，但是我的泰语并不好，说得最好的就是那句“萨瓦迪卡”和看到泰国人就条件反射地跟着双手合十打招呼，也算是入乡随俗。大学时期，压根儿没考虑过把泰语列入外语科目的选项，因为不认为泰语与自己的生活会有关系，怎么也没想到，最后我会抱着泰语书日夜背单词，措手不及！就像应了很多人说过的那句话：“人生落下的课总会有一天要补回来。” 先生在这里帮我报读了泰语课程，我浅学了“听、说、读、写”，慢慢从单词拓展到2至3个词。我习惯了汉字笔画的横竖撇捺，而泰国字母圆圈与弯曲的地方较多，曲里拐弯的像蝌蚪形状，我在手写泰文磨蹭了半年，总是被老师说字体结构不稳！没有语言天赋的我，学习泰语是一种苦难，也没有内驱力，坚持不下来。书是啃完了，但总片刻就忘，我对自己说好难，算了我不学了！先生要我多付出耐心，多掌握泰语的灵活思维，循序渐进就会进步。有天碰巧家门前来了只猫，不知躲在哪个角落，先生学狗叫还真把猫吓跑了出来。先生话里有话说：“现在你领悟到外语的重要和用处了吗？”反思之余，我被先生逗笑了。把我困住的是浮躁的心想当初泰语学了半年我还不能正常交流，话说得支支吾吾，水平也仅止于连蒙带猜，仰仗单词拼拼凑凑的理解方式。语言上虽然有沟通障碍，但我出门都随身携带微笑，因为礼貌也可以是种语言，尤其在被誉为微笑国度的泰国。日常交际中遇见障碍，我还会使用手势、肢体语言、面部表情来传达信息。这样不属于言语又五花八门的表达方式，先生说我看起来搞笑又戏剧化，准确到位的体现了憨豆先生（Mr Bean）的特点。语言不通没关系，感情传递到了就好，我是这么认为的。后来我遇上了泰语班的一个美国同学，年龄接近50。交流之下得知她是因为语言本身和它所代表的文化而主动学习泰语的，这样不仅学得更快更好，还精通多种外国语言，可说是在语言之海里畅游，拓展语言能力。她通过观看泰剧，跟着演员一起念对白，来逐渐适应泰语的发音和韵律。她告诉我，只有沉溺在语言和文化环境中，学习的意愿才会更强。与其跟着泰语APP和网上那些教学课程，太零碎，不如让我跟着她，学习她精辟的见解及思维方式，我受益匪浅。除了“水晶晶”、“Aroy Mak”，她还教了我一句泰国人常说的“宅焉焉”，意思是先放松，慢慢来，遇事不急躁。也许是泰国这里受到佛性加持，泰国人大多温良贤恭，在外用餐也不会催促店家。细节决定感受，我发现了这里与生俱来的“佛系”生活态度。我再次提起笔在练习本上习写泰文，想起小时候刚接触汉字，曾一笔一笔地勾勒汉字的结构，横平竖立写清楚，注意笔序不能省略弯钩，持之以恒方写出了一手秀丽的好字。这才领略到把我困住的不是泰语的难度，而是我那颗浮躁的心啊！先不要急躁趋于完美，要快乐地享受学习的过程。随遇而安，我要做个合格的“跟得夫人”，我要享受无所畏惮地与对方畅谈的机会，尽管我的泰语语法仍有缺陷。

1年前

星云