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炸物
全国综合
十种日常行为“摧毁大脑” 医生:增加患痴呆风险
爱饮酒、喜吃甜食、炸物、饭面、重咸,熬夜、睡眠不足、肥胖、长期情绪压力、饮水不足……专家指出,这十种现代人的饮食习惯和身心状态,恐对人脑健康造成长期伤害而不自知!
2星期前
全国综合
南北吃东西
【南北吃东西】砂拉越美食(上)
开斋节第一天,去了诗巫一趟。突发事件,一天前才知悉。早去晚归,以为佳节期间不容易买到机票,结果还算顺利。大家都提前出行,人流已渐疏解。 一般西马人,没事不会去东马,对泰国和台日还熟悉过东马。诗巫地理位置什么概念?首府古晋在砂拉越南部,诗巫居中,美里在北。再上一点就是汶莱了。 两个小时左右航程,可以到曼谷了。这也是半岛人不会东游的主要原因之一。抵达已是中午,当地主人接待午餐。家常饭菜,隆重地一道道个人份上,味道一般:鱼炸得乾硬,粉裹得厚过老鸨,还附送一股奇腥。原本"忘不了"的幻想,很快忘记了。还好够饿,顺利吃完去办事。 回程还有时间,午餐余悸犹在,立即说明简单小食即可。刚好附近就是住家式小贩中心,不作他想。 所谓中心,不过是几家摊档:茶水、罗惹、辣沙、哥罗面。负责接待的主人大力推荐罗惹,说是祖传三代云云。哦,原来罗惹的历史有那么久,还以为是近代才发明的小吃。也以为是西马才有的特色,原来在东马也普遍。 大家都爱把祖传几代当作卖点,其实这也可以意味一代不如一代。 卖这个的小贩通常也同场加映鱿鱼蕹菜,就要了这两样。主人强调这家的特色是"菜饼"和酱料。这个小食,除了用料新鲜,优劣当然是酱料决定。 菜饼原来就是面粉糊混了不知什么菜的炸成品,像素版的炸虾饼cucur udang 。这类炸物香脆最重要,这里的不香也不脆,被分尸成几段混在果群中。酱料果然有料到:够甜。还好可以入口。 同行乐龄者看来有点迟疑。主人温柔又殷勤目光催食下,一大碟扫光。
7月前
南北吃东西
花城最热点
面粉多次涨价 油条炸物RM1变RM1.50
原材料价格一涨再涨,本地街边小吃业者却不乏选择了自行吸纳成本,薄利多销。不过,售卖油条炸物的小贩在面对面粉在短短半年时间,从一麻袋48令吉涨至72令吉,大感吃不消之下,唯有调整售价,起了50仙。
2年前
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