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佛山街市多店賣“老鼠乾” 專家：有食用風險
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燕麥

飲食營養

崔嘉穎/β-葡聚糖可以降膽固醇？如何攝取？
10月前
飲食營養
即時國際

研究：一種存在於燕麥片和米飯中物質 攝取過量增失智症風險
一項研究發現，向來被認為健康的穀物如大米和燕麥片，食用不當也可能會增加罹患失智症（腦退化症）的風險，那並不是因為糖份，是與一種名叫硫胺素（Thiamine）的物質有關。
1年前
即時國際
即時國際

燕麥包裝上含不實信息 獅城食品局召回
（新加坡24日訊）包裝上稱產品不含麩質過敏原，卻在檢測中被查出含有這種過敏原，新加坡食品局召回從芬蘭進口的Honest to Goodness’有機無小麥速食燕麥（Organic Wheat Free Quick Oats）。 根據新加坡食品局昨天發出的消息，澳洲和紐西蘭食品標準局（FSANZ）之前已經發出通知，由於這款燕麥含未經通報的麩質（gluten）過敏原，當局要求召回產品。 由於這款燕麥被檢測出含有麩質，但包裝上卻指產品無麩質過敏原，為了以防萬一，新加坡食品局已指示進口商Little Farms私人有限公司回收該款燕麥。進口商已經停止售賣受影響的產品。 新加坡食品條例禁止商家在預包裝食品上，使用不反映其內容真實性質的虛假或誤導性聲明。 食品局說， 麩質是小麥和其他穀物中天然存在的一種蛋白質。除了那些對麩質過敏的人，麩質不會對廣大消費者造成食品安全問題。食品局提醒，對麩質過敏的消費者不應食用受影響產品，食後擔心健康的人可就醫。 消費者若有疑問也可直接聯繫購買處。
2年前
即時國際
問藥

陳詩欣／Propranolol跟紅曲或燕麥有無交互作用？
普萘洛爾和紅曲或燕麥並無交互作用。當患者使用普萘洛爾再服用含咖啡因的食品和飲料則可能會降低藥物的有效性，所以服用普萘洛爾時最好避免喝茶或咖啡。
2年前
問藥
問藥

陳詩欣／紅曲使用須限酒
當beta-2受體被激活可以引起平滑肌鬆弛，導致外周血管舒張……
2年前
問藥