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简

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星云

泡面陪我们的特殊时光/欣欣（美罗）

某天早晨，送了孩子们去学校，回到家在琢磨着要吃什么早餐时，突然灵机一动，朝厨房的铁架上一看，果然父亲新年时送的泡面，完美地躺在粉色的盒子里头。我开心地剪开了包装，先用小煲煮热水，另起锅抹油，油锅预热后，打一颗鸡蛋，蛋白要煎得微焦香脆，蛋黄半熟，就是完美的流心荷包蛋了。热水烧开后，下面快滚2分钟捞起，盛入倒入调味料的盘子搅匀。小锅的煮面水倒掉，重新煮水，烫个青菜和鱼腐，就能起碗筷了。就这样，一碗Q弹的黑胡椒鸡汤泡面有菜，有肉，有汤，好暖肚，好舒服。我给父亲发了一个信息：爸爸，谢谢你给的泡面，很好吃。我和父亲有一个交换泡面的默契。泡面在家中是禁品，在母亲严谨把关之下，我们鲜少有机会吃。生平第一次吃，是父亲去曼谷出差回来时，递给我几包，让我试试看口味。一个母亲去美发院的下午，家里空无一人，我小心翼翼地尝了父亲给的鸡汤泡面。这一尝，惊为天人，没想到3分钟的等待如此值得，从此爱上了泡面。上了大学后，为了省钱，有时我还会去超市买泡面当午餐吃。一大包泡面有5包，才卖3块多，经济实惠，但有阵子听到吃泡面狂掉发的消息后，吓得停止购买。泡面固然好吃，但健康价更高啊。数年前，父亲和朋友出游回来后，开始有感冒的症状，经过诊所测验确诊2019冠状病毒病，由于属于高龄人士，当天傍晚救护车到家门口来接送进院。突来的住院消息，让家人束手无策，父亲战战兢兢地上了救护车，连医院地点也不知晓。托先进科技的发达，我让父亲通过手机分享地点位置，方知道他被安排到偏远的小镇医院。这一住就是10天，偏远的医院，及不相识的病人，让父亲彻夜难眠。我问他，吃得习惯吗？他说，医院套餐清淡，根本很难下咽，心情郁闷不乐。隔天，我和公司请了半天假，去超市一趟，算了算父亲出院的天数，买了7种不同口味的泡面碗，外加一些饼干，父亲需要冲茶的杯子，以及剃刀，封箱后去邮局办快递，直送医院。用泡面安抚父亲焦慮的心情快递快则两天，我每天都查询快递行踪，直到第三天确认了包裹抵达该区的邮局，我立刻拨电给当地邮局，麻烦他们迅速处理包裹。幸好邮局小，邮差很快就找到了包裹，并答应优先处理。当天傍晚，父亲收到包裹，很是开心，他摒弃医院的供餐，加热水煮泡面吃，泡面的香气让他胃口大开，一吃就停不下口，连续吃了两碗，流了一身汗，精神特好，整个人醒过来了。从手机听到父亲的声音，我心里大感安慰，疫情隔离了我们，所幸还有美味的泡面，安抚了父亲焦虑的住院心情。时间很快，父亲身体恢复出院，他把剩下的3碗泡面，分享给同房的病人，给他们打气加油。当了妈妈后，我也不自觉传承了母亲的健康饮食理念，亲自下厨料理，希望孩子享有均衡的饮食，从此和泡面分道扬镳。直到有一次，好友赠送韩国的石锅泡面，极力推荐我品尝，这才和泡面继续前缘。石锅泡面味道温暖，面质弹性有嚼劲，雨天吃更是绝佳晚餐。泡面的魅力难以抗拒，我不想为了健康而舍弃泡面，想了两全其美的方法。先烧开热水，除掉泡面的油腻和蜡质，调味料取一半，再自行添加蔬菜和肉类，同样能享受美味的泡面。虽然不是健康的首选，但偶尔吃泡面过瘾还不错！至今，我依然很感激泡面陪父亲度过一段特殊的时光。那段特殊的泡面时光，寄托着女儿对父亲满满的思念，满满的爱，满满的回忆。

6月前

星云