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粮仓

6月前
1年前
3年前
(金宝22日讯)俄罗斯与乌克兰是世界两大粮仓,在全球的粮食生产与供应中占据了重要的位置,两国的小麦与大麦出口量占了全球总量的近三分之一,战争的关系也导致俄罗斯遭到其他西方国家的制裁,造成原材料数量吃紧,面粉价格料在近期内会再看涨。 受访的金宝杂货店与烘焙店业者表示,面粉近期的涨幅每公斤介于10仙至30仙之间,并被供应商告知价格接下来预计会再涨,而多用以制作糕点与蛋糕的自发面粉近期内也出现每盒50仙至60仙的涨幅;至于货源方面,商家们表示货源确实会有所减少,但还不至于出现缺货的情况。 蔡尚国:自3月份起上涨12% 霹雳杂货行会长蔡尚国向《大霹雳》社区报表示,俄罗斯的是全球主要的大麦供应国,虽说当地的大麦并无直接运送到我国,但随着战事开启,西方国家对其进行制裁,其他国家的原材料变得吃紧,大家到处抢货,大麦的国际价格就跟着上涨,因此这样间接造成面粉价格上涨。 “据悉目前面粉的价格自3月份起便上涨12%,货源有所减少,但还不至于出现缺货的情况,只是因原材料吃紧和价格上涨的关系,面粉的价格接下来估计还会再来一波涨价潮。” 他也说,面粉的涨价估计也将影响相关制成品如面条与糕点等价格。 “其他货品如黄豆,在近期内也涨价不少,中国与美国两国之间的贸易战影响了不少食品的价格,黄豆自1月份至今已经慢慢上涨了约30%,在杂货店或许还看不出相关的价格影响,但黄豆的制成品多,比如说豆奶、豆腐和部分的素食品等,这些都会受到极大的影响。” 黄女士:战争致大麦供应大减 杂货店业者黄女士指出,面粉的价格目前的涨幅每公斤约10仙至20仙之间,不过由于俄乌战争,国外的大麦大幅度减少,预计接下来面粉的价格会再涨。 “至于货源方面,目前还不至于缺货,只是可能某些特定牌子的面粉产量会下降,厂商给的数量不多,消费者无法买到自己心仪的面粉牌子,但其他牌子的面粉还是有的。” 包晓燕:自发粉也涨价 烘焙店业者包晓燕指出,面粉的价格早前已经上涨过一次,每公斤上涨30仙,而送货员早前也曾想其提及,接下来面粉的价格预计也会继续看涨。 “有一名售卖油条的顾客告诉我,用来制作油条的材料如油、面粉和馅料等基本都已经涨价,成品的价格也只能跟着调涨以覆盖成本,不只是面粉,现在很多物品都看涨,像是制作蛋糕与糕点的自发粉,目前每盒已经涨价50仙至60仙。”
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