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特稿

【特稿】开花数量较往年多1至3倍彼咯榴梿7月料丰收

（彼咯15日讯）彼咯榴梿开花数量较往年增加1至3倍，近期天气也理想，预料7月份的收成将随之大增，彼咯农民笑不拢嘴，并盼能带动彼咯在地旅游，让老饕以实惠价格品尝榴梿，大家都得益。受访的榴梿农民向星洲日报《大柔佛》社区报表示，彼咯榴梿于上周开花，3个月后即7月初开始有榴梿上市，7月中则是收成的高峰期，整个榴梿季节料有1个半月。他们说，榴梿树开花的数量甚多，是这5年来最多的一次。有者预料，只要天气配合，7月就会有大丰收。目前看起来，天气也相当理想。他们指出，如今园主们之间最热的话题就是：“园地里榴梿树开了多少花？”，大家都很期待这一次的收成。受访者都希望借由今年的榴梿丰收，配合行动党拉美士国会议员彭学良早前表明要主办的榴梿及水果盛会，增加农民收入之际，也带动彼咯旅游，并让民众品尝榴梿，一举多得。彭学良：或可办榴梿水果盛会与此同时，彭学良表示，今年彼咯榴梿收成预料会比往年增加，是举办榴梿及水果盛会的最佳时机，籍机推广彼咯榴梿。他说，近期会到彼咯会见农民，商讨举办榴梿及水果盛会的日期，毕竟活动日期是最为重要的，尤其国会将在6月至7月份召开，他必须尽早做好安排。 “一旦确定了日期，我会向新加坡驻新山总领事馆寻求协助，以将活动日列列入该国旅游局的旅游日历，吸引更多游客到来。” 他指出，彼咯曾于2019年举办榴梿及水果盛会并取得好成绩，希望今年的活动也能够获得农民和居民的支持。他说，彼咯榴梿受大众青睐，尤其是S17更是名声响亮，今年榴梿收成多料价格会下滑些许，相信办起活动来对各造都好。他希望打响彼咯榴梿，为农民带来更多收入。陈福明：高峰期会在7月中旬榴梿农民陈福明表示，彼咯榴梿于上周开花，预料7月初开始有收成。其园地里的榴梿树开花数量是近5年来最多的一次，尽管收成最终还得胥视近期的天气，但目前看起来天气也相当配合，相信届时产量会很理想。他以开花的情况推测，今年或会有比往年多2至3倍的收成。 “相信7月初时，先是S17有收成，之后依序为猫山王、101、D24、D88和黑刺等。整个收成期预料会达1个半月的时间，高峰期会在7月中旬。” 他说，今年收成大增，是品尝榴梿的好时机，特别是游客可在今年7月份到彼咯榴梿园地品尝榴梿，别有一番滋味。 “特别是彼咯闻名的S17，在园地里可吃到最佳口感，因为S17掉落后1小时内是最佳的品尝时机。” 陈福明为此对彭学良指将在7月份举办榴梿及水果盛会大表支持，因为这对农民和彼咯旅游，以及消费者都是个好消息，一举多得。李汶杰：大热天又有雨水有利开花榴梿农民李汶杰指出，他的园地里主要是种植猫山王和黑刺，榴梿树今年的开花量比往年增加一倍。他笑言，彼咯各榴梿园主的榴梿树开花情况皆比过去骤增，如今园主之间最热门的话题就是：“榴梿树开了多少花？”。他表示，许多人对近期乾旱的天气感到受不了，但这样的天气对榴梿树开花而言恰到好处，乾旱之际又有些雨水。他说，向来有游客到其园地里吃榴梿，相信今年的榴梿丰收会有更多的旅游团到来吃榴梿。 “7月份举办榴梿及水果盛会是最好不过的了，这能够让我们多一个管道接触消费者，尤其在榴梿丰收之际就能事半功倍。活动能够带来更多的游客，增加农民的收入，特别是如今收购商的标准非常严苛。” 叶庆龙：过去不曾开那么多花榴梿农民叶庆龙表示，他于2009年推倒园地里的榴梿树，但保留10多棵各品种的榴梿树，另于2020年栽种猫山王和黑刺。这么多年来，园地里的10多棵榴梿树今年开花的数量最多，是过去不曾有过的。 “最后的收成，还得胥视这段期间的天气，最怕就是遇上暴风雨，但开花逾一周来，天气还不错。” 他说，彼咯农民都很欢迎彭学良举办榴梿及水果盛会，因为这可带动地方上的旅游，同时也可吸引游子回流彼咯。 “这里许多家庭的上一代都有留下土地，可吸引游子们回乡发展农耕业。大丰收时的确是个举办活动的好时期。” 他认为，要举办这项活动必须准确掌握收成最高峰期，必须向各园主了解各自园地的收成高峰期，从中选出最合适的日子。若错过了高峰期，恐怕就会美中不足，对农民的协助和地方上的推动力就没有预期的大。张健雄张健龙：收成料增30% 年轻农民张健雄和张健龙表示，他们园地里的黑刺和猫山王在去年首次有收成，今年的收成看起来会比去年增加30%。 “不过，一切还得胥视天气，乾旱之际也还要有一点雨水。” 他们指出，由于园地里人手不足，暂时未有开拓园地品尝榴梿的生意，但他们有接亲朋戚友到园地吃榴梿的旅游团，但是否接待取决于榴梿的产量。

7月前

特稿

大霹雳

越热越好卖老饕游客增大啖榴梿喝椰水成风

大热天碰上榴梿盛产，怡保榴梿档不仅受到老饕捧场，甚至接待乘坐旅巴或客货车到来的外国和外地旅行团品尝猫山王；不少人在食用性热的果王后，再喝上性温的椰水，一热一凉“调和”，这种现象对于榴梿档和椰水档林立的昆仑喇叭来说已蔚然成风，而且是越热越销越火红！

1年前

大霹雳

星云

一杯海南咖啡 / 霁暖（古晋）

那是偶然到了海边，盐风徐徐的岸上，转角遇见了兜售Kopi Hainan的友族小摊子，突如其来心动。在此前，海南咖啡从来不是我的选择，并且按照目前形势看来，它亦非大众化的口味。后来才知道，当今想喝一杯海南咖啡，还得特意寻到古早味的咖啡店。身为黑咖啡的钟情者，我甚少入口被掺和了它物的咖啡。这记忆中的海南咖啡，卖相是乌亮咖啡的上头骑踏着金黄色的一轮牛油，不停地转悠摊解。当脂与水不相融时，会有一层油脂漂浮在水面，真难以想像，如何把浮着油的水吞入喉中。再者便是一向来呢，总不太愿意上眼瞧一瞧这摆卖着大圆筒饮料的路边摊。按照以往的经验，晓得这一类摊子的特色，一面独大着各式糖水掺和色素味素的冰饮。也许是眼前的海南咖啡摊子简洁得只见一筒咖啡，液色看上去合适，一旁齐齐排着3只玻璃罐，装满巧克力色和饼干色的碎粉，完美避开了牛油摊化的那一幕，只令人看见海南咖啡的名号，终究是为它停下了脚步，点了一杯原味的，打算边吹着海风，边以咖啡香配山海景色。没曾想，这一尝试可不得了了！只细细一啜——奶油咸香、炼奶甜香、咖啡苦香层次分明，在味蕾上恣意绽放，香气升达鼻腔缘徘徊，令人久久地回味。而后的归途，又忍不住折回摊子前，再点了一杯加巧克力粉、Lotus饼干碎的摩卡特调。等候时瞥见摊子上有一句口号，姑且试着翻译，即：顶级味，路边价。第一杯原味的要价4令吉；摩卡则是7令吉。品尝过了这两款，必须真诚地赞叹这般良心价格，它们符合了一切自己的定位。一口呷在舌上，任由它打转，不水稀、不恶腻，一切味道香气都融合得刚刚好；该有牛油味的能有、该有浓郁巧克力味的也不含糊。这一回初尝试，意外地让我刮目改观。原来路边圆筒饮料，也能有好味。仅仅是告别的第二天，舌头又开始想念了—— 咖啡香、乳香、奶油咸香，它们一直在我的味觉感官中来回碰撞。为此故，不惜占用了一大段上午时光，疯狂地游览各大网站，只为更深入去了解海南咖啡，就像是热恋的情人，拼命想要补回从前的那段空白时光。总结了一下所有能触及的资料，海南咖啡的最基本公式是：黑咖啡加牛油。按照各家头手的不同泡法，还有者加入炼奶、c奶、茶等，甚至是椰油。无需贪求所有人的拥护据说但凡老饕、懂行的，皆对海南咖啡欲罢不能，不时就得去喝它一喝，生活才能对味。今时今日，若想找到它，唯有在坚守古早味的咖啡店才可能尔。这类长辈级的咖啡店，便是本地咖啡店文化的代言人，与美味画上等号，每每到了那里，只得站立在一旁候着，待前一座的客人起身，才能得珍贵空位。在认识海南咖啡的过程中，仿佛碰见了一位白发苍苍的智慧老人，以身诉说：其实我们不必汲汲营营以得到所有人的喜爱。即使如它一般，身负部分人所不以为然的不完美，但是瑕不掩瑜就很好，无需贪求所有人的拥护；最重要的是，倘若能得遇和自己产生共鸣的那一部分，便足矣。所以它无畏流水般匆匆的潮流与时光，任凭自己独有的前进节奏——从以前，不慌不赶地流淌至今——或许这就是与世间相处的真正意义。纵然咖啡一门红星众多，可它海南咖啡，从不喧哗，却从来都在。再没喝过的人，总也会听说它的鼎鼎大名。前景固然未知，但身为南洋文化中不可或缺的浓重一笔，它早就以永恒的姿态自在。

2年前

星云