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肉鸡

3月前
有“雨城”之称的太平近来气候变异,降雨量剧减,太平湖已经在枯干中,多个湖泊已露出湖床,不再有山明水秀的风光,只有游客在湖中央漫步的奇景。 专案小组:颜福顺、叶静薇、黄正强、朱淑仪、陈世传、陈佩丝、黄顺光 摄影:黄正强、陈世传、陈佩丝、刘剑英、黄顺光 有“雨城”之称的太平近来气候变异,降雨量剧减,太平湖已经在枯干中,多个湖泊已露出湖床,不再有山明水秀的风光,只有游客在湖中央漫步的奇景。 太平在7月初便开始面对干旱天气,间中只有局部雨,而且雨势不大,气温介于32至36摄氏度之间,干燥又闷热。 根据大马水利灌溉局7月19至24日的记录显示,拉律峇登司南马的7个监控站显示降雨量是零。 郑国霖:极端气候变化让人忧 掌管霹雳州科学、环境及绿色科技事务的行政议员郑国霖表示,太平湖干涸情况相当严重,主要是当地7月份约3个星期没有下雨,极端气候变化令人担忧。 太平湖的湖水源自太平山瀑布,持续干旱造成太平山河流水量减少,加上高温令湖水快速蒸发,太平湖所有湖泊都受到影响。 面积最大的西湖首当其冲,在接近电子钟楼的湖面露出一地泥泞,以及枯萎的水生植物,其他湖泊的湖水也快速下降,接近中国桥的西湖,湖床甚至出现龟裂;丛林湖及天鹅湖,湖水也明显下降。 著名的“翠臂擒波”南湖,7月下旬湖水也消退而露出一些湖床,形成一道长白“沙滩”,如果情况继续恶化,“翠臂”便无法“擒波”,太平湖的八大景点就会大为失色。 太平市议会虽然已清理瀑布河的输水道,让河水更快导入太平湖,但由于湖泊多及面积大,显得杯水车薪。 太平湖10年前曾露湖床长青草 太平湖上一次的“不太平”是10年前的事了,2014年4月份时,太平湖久旱枯干,每个湖泊都露湖床,长出青草,太平更是有史以来配水2个星期。 过后数年虽曾有干旱天气,但旱季不长,湖水只是稍微下降,雨季来临水位便恢复正常。 如今太平湖只能默默等待天气转变,让太平变回雨城,让山河填满湖水,恢复昔日风采。 天气恶劣 饲料不佳小鸡慢长大 鸡蛋也减产 天气太热,鸡的成长也受影响,会慢几天才能推出市场,鸡蛋也会减产。 陈伟鹏:气候影响养殖期 曼绒禽畜业公会主席拿督陈伟鹏说,恶劣天气,气候转变及饲料品质都会对肉鸡市场的供需带来影响,一旦农场出鸡拖慢,或农场鸡只死亡率增加,都会直接影响肉鸡供应量。 他说,小鸡养到可出售的2.2公斤重,正常要35天,若受到恶劣天气及饲料品质不佳等影响,可能成长速度变慢,养殖期拉长,造成市场供不应求。 黄俊仪:成长期拖慢3到7天 马来西亚禽畜业联合总会执行顾问拿督黄俊仪说,气候出现变化尤其是天气转热,的确会影响鸡成长,如5或6月时,鸡只成长期慢了3到7天,但他指产量影响不大,品质维持一样。 养鸡户:同一区坏天气直接影响肉鸡供应 饲养殖肉鸡20多年的曼绒养鸡户陈先生说,小鸡怕冷,大鸡怕热,若遇上忽冷忽热的天气,别说是鸡,连人都容易生病。 他举例,若气候影响同一地区大部分农场,鸡只成长速度拖慢3天,就足以影响肉鸡市场的供应平衡,推高农场肉鸡的批发价。 “肉鸡要养多少天,吃多少饲料,已能量化算出,惟遇上天气不好,或饲料质量不佳,正常的量化标准就不准,饲养成本会增加,如多3天的饲料不是小数目。” 他说,雨季时,养着小鸡的农场就得为鸡舍“加温”,预防鸡只病倒;养大鸡时遇上炎热天气,就要通风或调低鸡舍温度,确保鸡只不会生病或影响胃口拖慢成长速度。 养鸡业者:若迟3天推出市场将少300万鸡 北马一家养鸡业者说,酷热天气尤其是6月初或7月中,适龄鸡慢2、3天推出市场。 这名不愿具名的鸡农说,非正式统计,大马肉鸡一个月的产量估计介于5000万或6000万只,适龄鸡慢3天推出市场,就会少300万只。 “步入7月,稍有雨水天气转凉,肉鸡每月产量回稳在5000万或6000万只(非正式统计)。” 他说,极端天气对封闭式农场影响较少,若是升温,可向鸡群喷雾降温,保持正常成长期。 何炳强:热天鸡蛋体积变小 大热天不但影响蛋产量,也会影响蛋的体积。 雪兰莪禽畜业公会副主席兼蛋鸡组副主任何炳强说,6月中旬酷热天气导致鸡蛋产量减少了约10%。 他说,非正式统计国内鸡蛋每天产3300万个,若减产10%就少了200万或300万个蛋。 “大热天鸡吃得少,下的蛋也会少,而且鸡蛋体积会小一点;如果天气转凉,它们吃得多一点,产的蛋也比较大。” 最近他参与国内贸易及生活费部的会议,有农友申诉鸡蛋补贴未及时到手,现金周转不灵之下,有农友开始变卖或宰杀老母鸡。农场少了老母鸡,大型鸡蛋也会减少。 林隆宾:封闭式养殖减气候影响 曼绒县新甘光的隆发鸡蛋农场东主林隆宾说,太热或太冷都会造成蛋产量减少,随着大部分农场改为封闭式养殖后,气候的影响已趋向式微。 他举例,从小鸡开始饲养至可以生蛋,需约5个月,能生大粒鸡蛋(A级)的蛋鸡需养至7至8个月,因此新饲养的蛋鸡数量还不足以取代近年被淘汰的老鸡,让农场无法马上供应足够的数量。 肉鸡和鸡蛋产量 月份 产量 3月 6630万5383只 13亿8841万7789粒 4月 6893万8002只 11亿4208万零932粒 5月 7024万3304只 13亿9560万1129粒 6月 7149万7132只 10亿8149万9481粒 (资料来源:兽医局) 稻农:问题存在好几年逢干旱 首季稻米歉收 稻米收割季节遇上天气干旱和多项因素,适耕庄稻米今年首季的收成又令稻农叹息。 受访的稻农指出,稻米收成欠佳问题存在好几年,今年比较少风灾和虫害,可是3、4月很少下雨,影响稻米成长。 适耕庄一带的稻米收成分两次,第一次是5至6月,下一季收成大约在11月。一份稻田至少要收成至7吨以上才会赚钱,所以,今季不少稻农都在亏钱。 需一定雨水防稻田“感冒” 稻田需要一定的雨水,也必须下得及时和适量,不能在白天炎热时下大雨,否则稻田容易“感冒”;收割期绝不能有狂风暴雨,否则会毁掉稻农的心血。 “最好是下夜雨,而且是毛毛雨。” 稻农心叹稻米收成不佳,又要应付百物上涨的压力,尤其土地租金和柴油涨价,把他们压得透不过气。 陈顺福(稻农):须配合稻农解决问题 “稻田的收成靠天时地利人和,包括谷中品质、天气、土壤、肥料及农药等。任何因素都会影响产量,所以政府必须了解稻农的心声,一起配合解决问题。 稻农也希望联邦政府和州政府可以真正了解稻农的问题,研究出更好的稻米品种让稻农在种植,以提高收成。” 李荣祥(稻农):盼准种219品种增收成 “每名稻农的稻米收成不一样,有稻田收成可达到12吨,有些低于6吨,不过大家都希望至少可以达到7、8吨以上。 适耕庄的稻农是希望政府可以允准种植219品种和杂交水稻,提高稻米的收成。” 黄福明(稻农):太炎热影响稻米生长 “今年3、4月份的天气过于炎热,导致田地土壤非常干燥,影响了稻米的生长。 稻穗目测长得很丰实,收割时发现没有什么重量,主要因为稻谷不饱满。 希望政府研究出更好、更有抵抗力的品种,以增加产量。” 黄瑞林(雪行政议员兼适耕庄州议员):吁研究更好谷种抗虫害 “每年首季和第二季的收成都有些差距,天气炎热是其中一个因素。 另外是一些谷种缺乏抵抗力,在培育谷种的过程中,可能出现品质问题,不同公司的谷种,品质都有差异。” 我们已要求大马农业研究与发展研究所,研究更好的品种谷种,以抵抗虫害,提升产量” 颜建荣(适耕庄C村管委会主席):石灰杀菌提高稻米产量 “农业部去年在适耕庄1381.50公顷稻田测试土壤,以分配石灰和肥料给稻农,石灰除了有杀菌效果,预防大面积传染病,中和泥土酸碱性,可提高稻米素质和产量。” 相关文章: 极端天气来袭!(一)| 南涝北旱湖见底 极端天气冲击各行业 极端天气来袭!(二)| 提早掉果 湖水干枯 鸡蛋减产 稻米歉收 极端天气扰乱生态
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(东甲、麻坡2日讯)肉鸡价格从昨日开始浮动后,麻坡大巴刹的肉鸡价格维持在政府原先的顶价9令吉40仙,东甲巴刹的肉鸡价格则调整至10令吉。受访摊贩表示会按照批发商的价格来定价,目前肉鸡价格比10月份更便宜! 由于适逢观音诞辰,麻坡大巴刹购买鸡肉的人潮较少,不少摊位在早上8时许就陆续收档。今天大巴刹肉鸡价格不变,维持在每公斤9令吉40仙,不过受访摊贩透露,由于原本1令吉的“斩鸡费”已经取消,所以肉鸡算是跌价了。 位于新路经营超过10年的肉鸡批发商林建发(47岁)表示,有些消费者会先打听价钱,各档口的肉鸡价格也有差别,目前他的档口同样维持在每公斤9令吉40仙。 他的店是每天从马六甲农场取得具有清真认证的新鲜肉鸡,再零售给麻坡各族餐厅和普通消费者。 负责市场业务的妻子沈玉桦(40岁),乐观看待价格浮动。 “我们的肉鸡主打新鲜和按客户要求以机器分割鸡肉,虽然价格浮动会让同行竞争更大,但是客户也不光是以价格作唯一考量,尤其是家庭主妇和讲究食材新鲜的餐厅业者,即使进口冷冻鸡肉更便宜,他们还是会选择本地新鲜肉鸡。” 东甲巴刹鸡贩艾妮(33岁)披露,随着肉鸡价格自由浮动,巴刹的肉鸡一般维持在每公斤10令吉,某程度而言,会比过往更加便宜。 她解释,在肉鸡顶价为9令吉40仙期间,由于利润非常低,许多鸡贩为了维持生计,就顾客额外征收每公斤1令吉的“斩鸡费”;如今价格自由浮动,鸡贩也取消斩鸡费,所以价格算是“降低”了。 她表示,肉鸡批发商没有调整价格,却也没有透露是否会涨价,鸡贩们只能根据来货价格进行买卖。 “昨天起就有不少顾客关心鸡肉价格,在了解情况后都表示理解。其实,肉鸡价格有起有落是很正常的。” 受访的消费者和餐饮业者,普遍对肉鸡价格浮动表示观望。 消费者林意玲(40岁)每周都会到东甲巴刹购买鸡肉2至3次,一直以来也没有很在意鸡肉价格,因为家人要吃,即使涨价也必须买。 她表示,如今物价一直在涨,50令吉能购买的东西已经减少,更何况比起猪肉,鸡肉的价格还算便宜。 经营杂菜饭档口的餐饮业者蔡岳综(36岁)透露,档口每天需要约30只新鲜肉鸡,如果将来肉鸡价格上涨,他也不得不调整价格。 一名不愿具名的鸡贩档主表示则表示,她以每碟6令吉售卖鸡饭,这个价钱已经维持半年没有调涨。 她表示,目前整体经济不佳,虽然食材成本上升,她还是尽力维持价格不变。
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