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臭豆
选战视频
新古毛补选 | “00后”带路 古朴老镇有“隐藏版”宝地?
相信不少大马人是因为新古毛补选,才认识这座隐藏在雪州以北的后花园。不过好山、好水的新古毛,生活节奏总是处在慢步调,能吸引年轻古毛人回乡发展的机会,目前少之又少。 然而,《百格》此行认识的两位00后古毛人,却让我们看见这个古朴小镇,还藏有一些蠢蠢欲动的生命力。本期视频,我们就邀请00后的古毛人维骏,带着00后的《百格》记者妍姿,一起探索这座恬静的小镇,还能发展出哪些新可能。
6月前
选战视频
全国综合
视频 | 大马人教用手抓饭吃臭豆 韩国人赞好吃:我要加饭!
本地男子教会韩国同事吃臭豆和用手抓饭,而韩国同事们皆吃得乐开怀,瞬间引起网民关注,更纷纷赞赏“看得好过瘾!”。
10月前
全国综合
全国综合
分享靠臭豆致富秘诀 马来男子:我月赚6万!
臭豆好吃又好贵,但依然成为广大民众喜爱的食材之一,马来男子看准臭豆的无限商机,以低价引进泰国臭豆,经挑选包装后再以市价出售,每2公斤臭豆的盈利可达60令吉!
1年前
全国综合
星云
臭豆不臭 / 张雨(居銮)
臭豆臭不臭,见仁见智。 其马来名称“petai”翻译时稍加创意,应该会让人惊艳,更让敬而远之的人愿意尝一尝——我喜欢称之为“宝袋”。 长约一呎或更多,如果完整没虫咬吃过的,圆鼓鼓的豆粒,粒粒分明兼饱满,侧看像极了绿宝石,剖开的豆瓣更是“珠圆玉润”,惹人食欲。 70年代后期,家父还是伐木工人时,常在深山发现野生的“宝袋”(当时绝对没什么人有商业种植的概念)。负责巡视森林的人(mata kayu)常会记录森林里这类可食用的植物,这些都是受保护、禁止砍伐的,保留下来是为了住在森林里的原住民有足够的食物。 原住民向来懂得珍惜稀有和得来不易的食材。他们通常会徒手爬树,把“宝袋”从高高的树上采下来。这是为了确保宝袋树生生不息、开花结果,持续供应粮食。大芭野生的树木不比人工施肥栽种,一棵树要生长很久,拼命往上升高吸收阳光养分才能开花;有时需耗上几年甚至更多的时间。 但凡事都有例外,盛产季节里,那想亲宝袋芳泽的森林巡逻员,会献计砍伐工人选订目标,偷偷用电锯砍下一棵宝袋树,供整组有份参与山里头活动的人分享,然后有人毁灭证据,最多也是上交一个误砍的报告了事。 家父就在这情况下,第一次将几大麻袋的宝袋载回家,而我也是在那个时候才认识了这个好料。 与原住民抢饭吃 当年会吃此类重口味豆类的人不多,后来传闻可以治疗糖尿病,掀起了抢吃风潮,一直到邻国泰国开始大量栽种,市面上才充斥着这个有人爱,有人恨的食材。 吃过宝袋的人,隔天小便味满是腥臭,要几天后才消失。通常母亲会挂条茄子在厕所,据说能除臭。 宝袋今天是餐馆名菜,任谁也想不到,当年政府规划为原住民粮食的东西,现在已变成城市人的最爱,这不知算不算是与原住民抢饭吃。
1年前
星云
全国综合
视频 | 约200克臭豆卖RM113 网笑:仙女亲手剥的
臭豆有价,一包重量估计200克左右的包装臭豆竟标价113令吉90仙,令人看了打趣称是“精灵种的”!
1年前
全国综合
大霹雳
美罗巴刹天天有 . 臭豆丰收大甩卖
臭豆现今盛产,非常“值得吃”,美罗巴刹停车场近日天天有臭豆大甩卖,好吃此味的老饕和家庭“煮”妇围着皮卡争相抢购。
2年前
大霹雳
大选百态
“马铃薯叔叔”来拜票 选民送臭豆花环 抢镜
继昨晚首次出来拜票后,以“马铃薯叔叔”的名字上阵蒲种国席的独立候选人关志庭今日展开紧凑的行程,在蒲种柏迈及邻近地区拜票。
2年前
大选百态
国际拼盘
家里臭豆气味两周不散 女子纳闷不知味道从哪来
一名女子和家人在家闻到臭豆的气味已经两个星期了,但找来找去都找不到这味道是从哪里来的。
3年前
国际拼盘
百格新闻
记者首入深山丛林 拍摄讨山人采臭豆
市场上越卖越贵的Petai(臭豆),每条每串都是像影片中的讨山人般,冒着生命危险摘采的哦。 ...
7年前
百格新闻
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