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苋菜
大霹雳焦点
一把苋菜卖50仙 逛巴剎 笑呵呵
家庭主妇趁著目前蔬菜价格便宜,纷纷选购蔬菜。 (怡保27日讯)一把苋菜(近1斤重)只卖50仙! 最近,怡保区内巴刹里的摊贩因蔬菜产量供多于求而贱卖蔬菜,让不少家庭主妇/煮夫在逛巴刹时都笑呵呵,趁目前蔬菜便宜的时候多买蔬菜、多吃青菜。 到底最近的蔬菜价格有多便宜?《大霹雳》社区报记者走入怡保区的巴刹,发现普遍上蔬菜的价格都已下滑。以怡保巴占巴刹为例,多的是2令吉一把的蔬菜,不过,只要你慢慢地货比三家,或你是老马识途,你会发现有些摊贩售出1令吉一把,或50仙的蔬菜。 怡保巴占巴刹菜贩王赐川受访时指出,由于蔬菜供多于求,所以菜贩只能便宜出售蔬菜。他的摊位最便宜的蔬菜要算是苋菜了,一把(近1斤)苋菜的售价是50仙,最贵的蔬菜则是四季豆,即一公斤七八令吉。 他表示,蔬菜价格下滑的情况已经维持了一两个星期,然而,虽说蔬菜价格下滑了,但不见得前来购买的消费人变多或生意增加了。 “我们会发现,蔬菜便宜的时候消费人不多;反而蔬菜价格贵的时候,前来购买的消费人多了。也许这是因为蔬菜便宜的时候,消费人可以到不同的摊贩去货比三家。由于这是一个自由浮动的市场,每个摊贩的价格各异,甚至有时候临近收档的时候,摊贩也会便宜卖出蔬菜。” 巴占巴刹菜贩韩忠伟则推出买多送多的优惠,凡是消费30令吉以上,可另加1令吉后,送出一篮蔬菜,而送出的蔬菜每天都不一样。 韩忠伟指出,由于市场淡静,生意淡,所以他便于2个月前开始推出优惠。 他表示,这波市场淡静的情况从斋戒月前已开始,如今开斋节刚过,相信还得再等一个月才能慢慢恢复。 他说,虽然这一波市场淡季,蔬菜价格是便宜了,却不见得来买蔬菜的消费人多了,反之,蔬菜的价格高时,前来购买的消费人反而会多。由于目前蔬菜供多于求,批发商会不停地向菜贩推销蔬菜,所以有时候蔬菜卖不完,他们唯有转送人。 “这一波跌价幅度较大的蔬菜是羊角豆、日本青瓜、波菜、四季豆和蕃茄,即羊角豆3令吉1公斤(早前8令吉1公斤)、日本青瓜2令吉1公斤(早前8令吉1公斤)、波菜3令吉1公斤(早前9令吉1公斤)、四季豆7令吉1公斤(早前16令吉1公斤)、蕃茄2令吉50仙1公斤(早前6令吉1公斤)。” 狮尾巴刹菜贩汤宜坚指出,虽然蔬菜价格下滑,包括目前较小等级的蕃茄是2令吉1公斤,比之前的4令吉1公斤便宜了,但蔬菜价格浮动难以预测,目前看起来蔬菜的价格开始出现要回升的迹象。 他说,如今蔬菜市场属于淡季,尤其是过去的星期日,因是连假的关系,很多人趁著假期到外地旅游,因此前来巴刹买菜的人很少。 “目前,摊位上价格最高的是姜,以前6令吉1公斤,现在衡量了批发价格后,只能以超过10令吉1公斤来出售。不过,摊贩又面对姜属于佳节统制品,至这个月尾前,顶价只能是8令吉50仙的亏本价,因此,最终很多菜贩宁可放弃不售卖姜。”
2年前
大霹雳焦点
家庭生活
【重拾新村生活法】黄秀仪/菜豆叶
对新村老一辈来说,菜豆的嫩叶也是一道菜的原料,菜豆叶既可清炒,作为擂茶的配菜,也能加入江鱼仔一块炒熟,成了一餐的菜肴,甚至煮面粉糕或面条时加入一些,增添风味。 或者,菜豆叶拿来煮粥,再添加花生和江鱼仔同吃,不管味道或口感都是一流啊! 不过,煮的时候要先搓揉一下,减少青涩味,并加上一点苋菜和江鱼仔同煮,会更清鲜好吃。因为菜豆叶的质地比较粗糙,配搭苋菜一同吃比较好吃,也较容易咀嚼。 这些均是乡下的家常菜,亦是老一辈人惜物惜福的实践,种菜豆同时可以吃到豆和叶,一举两得。 更多文章: 【重拾新村生活法】黄秀仪/木薯叶热炒冷吃两相宜 【重拾新村生活法】黄秀仪/新村好吃小食——炸面粉粿 【重拾新村生活法】黄秀仪/多用途的猪油渣 【重拾新村生活法】黄秀仪/香蕉芯花独有的美味 【重拾新村生活法】黄秀仪/味道多元的苦麦菜
2年前
家庭生活
精彩系列
马拉妹出闸 | 蕉赖11英哩─大碗公板面
大碗公板面这名字,其实是熟客所取,摊口原本是嫂嫂和两姐妹经营,如今则是罗春月、罗春燕两姐妹在打理。
2年前
精彩系列
沙巴要闻
【知多一点】吃苋菜好处多
有些人不喜欢吃苋菜,认为它很粗,也有人刻意煮久一点,令它软烂,更易入口,其中最为人知的就是“上汤苋菜”。
3年前
沙巴要闻
更多苋菜
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