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藠头

以前女孩子最普遍吃的腌渍零食是酸梅,它有一个别名叫“旅行梅”,几十年前有些人旅行乘坐长途车时会很容易“晕车浪”,而导致呕吐,要先服食“晕浪丸”止晕,再在嘴中含着一颗 “旅行梅”防呕,才敢起行…… 直至如今,依然怀念童年时到吉隆坡指天街那间腌渍凉果店任意试食各种“口立湿”零食的甜美时光。我最喜欢吃的是小小颗圆形的“羊咩屎”,上面裹着一层灰白色干糖浆,又甜又美味,吃后要将小核吐出,这原来是山蒲桃。另一种是沾满黄色甘草丝一块块黑色的“牛屎”,其实是甘草梅饼。它们看起来形状和颜色真的很像羊咩屎和牛屎,但那时吃来也不觉恶心,但求吃得过瘾,哪管被人讥为“食屎一族”?! 我还爱吃杏脯,把软软的微甜果肉干吃完后,还可用铁锤将那粒核锤到爆裂开来,吃里面香香脆脆的杏仁,所以绝非“吃软不吃硬”,而是软硬通吃! 我最不喜欢的是腌渍橄榄,总觉得有种涩涩的味道,而且榄核两头尖,颇为锐利,若不小心把榄核吞进肚里,不知会不会刺穿肠胃?有些零食店卖的橄榄,是分成3颗包在一条长长的纸里的,中间那颗特别大,略带甘甜味,勉强可吃;但包在长纸条前后两端的两颗小橄榄,却是又干又涩的,难吃到痺! [vip_content_start] 那个年代有一首轻快的儿歌叫〈卖橄榄〉,开头唱曰:“橄榄香,橄榄大,一个毫子买一孖,六个毫子买一打,人人吃过笑哈哈……”后面还唱出吃了橄榄的种种好处:“哑巴能唱歌,秃子要理发,瞎子看电影,聋子听电话;跛子要是吃了它呀,一万米赛跑冠军……准是他!”这真是吹牛不打草稿,呃鬼食豆腐咩?!要是橄榄真的有此胜过仙丹灵药的神奇疗效,任何残疾人士都医得好,医生都得“收档”了! 以前女孩子最普遍吃的腌渍零食是酸梅,它有一个别名叫“旅行梅”,几十年前有些人旅行乘坐长途车时会很容易“晕车浪”,而导致呕吐,要先服食“晕浪丸”止晕,再在嘴中含着一颗“旅行梅”防呕,才敢起行。新世代小朋友如听到“恐龙年代”的旧时人居然如此“大乡里”,恐怕会笑脱大牙!有止呕功效的酸梅成为怀孕大肚婆的恩物,她们害喜时动不动就作呕,故随时准备一包旅行梅在身边,当年曹操哄士兵“望梅止渴”,孕妇却真的“尝梅止呕”! 另一种可止呕的腌渍零食是藠头(有些人依读音写为“荞头”),它是鳞茎长身椭圆形的,像洋葱头般一层包一层的晶莹剔透,腌得酸酸甜甜,开胃消滞。当大肚婆“沤仔”,像“劏白鹤”般呕到“EorkEork声”时,一吃藠头就可平伏下来,快过打针! 识食之人吃藠头都习惯配着酸姜一起吃,使“酸姜藠头”这组合成为最佳拍档。粤语俗语中有一句俏皮歇后语叫“酸姜藠”,曾听人形容一名姑娘“含羞答答,耷低个‘酸姜藠’”,原来“酸姜藠”所暗喻的是后面那个“头”字,说她垂下头来。这种歇后语正像那句“茅根竹”,全句本是“茅根竹蔗水”,只说“茅根竹”,是暗喻“借水”(与“蔗水”同音),也就是借钱的意思。想不到这种“口立湿”零食也暗藏俏皮话玄机,创作者可谓充满智慧!
12月前