蝶豆花新闻资料

简

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全国综合

“蝶豆花原来很值钱” 主妇无心插柳变企业家

一名家庭主妇自丈夫于今年5月发生意外而一人摃起家庭生计后，在无心插柳柳成荫下种植蝶豆花（Bunga Telang），更转身变成女企业家。

1年前

全国综合

全国综合

独具南洋风情娘惹粽海内外游客慕名而来

端午节期间，在马来西亚马六甲市鸡场街附近，一家粽子店里顾客络绎不绝。除了经典的咸肉粽，独具南洋风情的娘惹粽吸引了海内外的食客。

2年前

全国综合

星云

国庆月特备【花花草草说故事‧系列 09】蝶豆花（Clitoria ternatea）/郭慧婷（拉曼大学建筑系讲师）

蝶豆花 Clitoria ternatea 蝶豆花是一种富含蛋白质的豆科植物，又称蓝蝴蝶、蓝花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等。蝶豆花源自于赤道一带东南亚国家，是典型的热带植物。在阿育吠陀民俗医学中，蝶豆花可增强记忆力、治疗焦虑、忧郁和作为镇静剂。根可治疗痴呆、偏头痛、麻风病、发炎、白血病、支气管炎等。种子可治腹泻，而叶子则可治耳痛和肝病。但，其实际功效仍需考证。蝶豆花也常被当成是一种天然食用色素。当蝶豆花茶加入柠檬汁后会变成紫红色。在马来西亚，蓝花饭“nasi kerabu”和娘惹粽的蓝色糯米也是用蝶豆花染色之后烹制的。蓝色梦幻蝶豆花，带给咱们的不是忧郁，而是色彩缤纷的快乐啊！

3年前

星云