裹粽新闻资料

简

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大柔佛焦点

新山中华公会粽香庆端午让班兰学生体验裹粽

（新山19日讯）新山中华公会推动的“第十三届粽香庆端午”今日首次在新山班兰华小举办，让四五年级学生参与裹粽体验活动，传承庆端午文化。上述活动是由新山中华公会辖下东北区联委会主办，联办单位为班兰华小。协办团体包括新山陈厝港天尊宫、新山福林园福灵宫、新山陈厝港灵山宫、新山柔佛再也狮子会和新山奥斯汀狮子会。受邀出席上述活动嘉宾，包括了地不佬区国会议员潘伟斯、新山中华公会会长何朝东、新山中华公会辖下东北区联委会主席刘宝进和执委陈伸叶、班兰华小董事长邱忠信、家协主席邹义辉、校长王丽萍等。潘伟斯表示，柔佛的各族文化的特征，让欢庆佳节的活动更为丰富。他也指出，母语教育在宪法第152条文阐明下获得维护，也具有法律地位和权力。因此，尽管某些人挑衅宗教问题，但大马仍是多元种族国家。他表示，在与来自中国的外资企业家聊天时，他们总好奇询问“为什么大马华人（在国内）享有这么多权力”。在他看来，这就是华裔祖先们打下来的江山，身为后人必须要继续保留它。 “在这方面，感谢新山中华公会向来积极保护华社及延续先辈们传承文化的精神，始终肩负责任让华裔后代知道传承文化的存在与延续意义。” 刘宝进则希望通过在校举办“粽香庆端午”活动，能够让小学生们了解端午节起源和意义。何朝东表示，“粽香庆端午”活动首次移到班兰华小举办，也希望往后如“万盏华灯庆中秋”一样，可以每年在学校举办上述活动。他提到，国内有一些人会为了政治利益，致力将国家搞成“单元宗教种族国家”，但是宪法已阐明，可以让各族人民保有各自宗教与文化。 “因此，我们需要常呈现文化传承的举动，让大马各族人民知道我们拥有的文化存在。”

5月前

大柔佛焦点

古城

一起裹粽传承中华文化浓情端午粽香传情

每年端午节前夕，裹粽子成为许多家庭必不可少的传统活动。这不仅仅是为了庆祝节日，更是一种情感的传递。

5月前

古城

北马新闻

吉玛拉工大22日“乐绽华风·华语乐” 巫裔讲师教裹粽包饺子

巫裔讲师教导巫裔大学生和民众裹粽子、包饺子！

5月前

北马新闻

都市动态

甲辰年端午节裹粽赛张静辉快手“技压群芳”

第34届甲辰年端午节裹粽比赛公开组的男参赛者张静辉，以稳定及快速的裹粽手法，一举打败众多女将，夺得冠军！

6月前

都市动态

关注东海岸

登海南会馆配合端午节董事成员教裹粽

登嘉楼海南会馆配合端午节，邀请裹得一手好粽的董事成员，现场教授裹粽子的秘诀。

6月前

关注东海岸

其他活动

童心童画艺见粽情巴生博雅艺术中心10日起办画展

五月五庆端午，端午让我们想到食粽子，想到划龙舟，想到祭拜祖先，甚至想到古代爱国诗人屈原……，端午节还让您想到什么？

6月前

其他活动

大柔佛

包裹前一天剪摘保新鲜林宝凤自种粽叶裹粽

用自家栽种的粽叶包裹粽子，不仅环保健康，裹出来的粽子也特别好吃，并伴随着清香与满满的爱心。

6月前

大柔佛

都会观点

锺可婷 · 端午节情怀

适逢端午节前夕，是妈妈最忙碌的时候，她在端午节前几天起，就会开始准备裹粽的食材及开始不断裹粽，直到完成手上的订单为止。

6月前

都会观点

古城大小事

端午习俗需努力传承购材料裹粽长辈居多

农历五月初五端午节即将来临，粽子食材销量也随之提升，惟由于时代的改变，购买者不出意料的仍以长辈为主，努力维持着这项中华传统习俗。

6月前

古城大小事

社团校园

巴生福建会馆与爱FM 6月1联办裹粽子比赛

巴生福建会馆妇女组、青年团与AIFM爱FM，联办《爱是一家过端午节》裹粽子比赛，定于6月1日（星期六）上午9时至下午1时，在巴生福建会馆大礼堂进行。

6月前

社团校园

都市动态

士拉央工作坊吸引80人参与老中青裹粽众乐乐

士拉央第12区、第23区居委会及非政府组织白沙罗壹心壹义协会（Persatuan Sehati Sejiwa Damansara），首次联办裹粽子工作坊，吸引逾80人积极参与。

6月前

都市动态

社区社团

莫珍歪村委办裹粽赛亲子裹粽传承文化

为推动传承文化与习俗，在刚过的端午节，莫珍歪群贤校友会与莫珍歪村委会联办了一场“端午节亲子裹粽子比赛”，吸引90名学生与家长组队参赛。

1年前

社区社团

大柔佛焦点

10队角逐粽子制作赛亲子档“潮州双拼”粽夺冠

（依斯干达公主城18日讯）新山中华公会辖下西北区联委会举办“五福粽香庆端午”美味粽子制作比赛，10支队伍发挥巧手与厨艺制作风味各异的粽子，最终由亲子档制作的“潮州双拼”粽子获得评审青睐夺得冠军。为了确保比赛公平进行，主办单位限定所有参赛组别必须使用大会准备的绳子裹粽，以考验参赛组别现场裹粽的真功夫，而每个组别必须裹至少12个粽子，限定在3个小时内完成粽子上桌。本届比赛由于场地空间有限，主办单位仅开放10个组别名额，其中有来自社团组织的代表，也有民众报名参加。他们一早就带着事先准备好的粽叶、糯米及各种材料到场，裹好粽子后在现场下锅烹煮，随后摆盘上桌。 3位评审从裹粽、烹煮粽子、摆盘到试吃，全程都严格把关评分。评分标准为味道60%、摆设15%、创意15%及整洁10%。评审阵容包括柔佛厨业联谊会代表陈炢凭、李志华，心厨创办人兼执行长王玮杰。新山中华公会辖下西北区联委会主席苏建勋在颁奖仪式前致词时说，这已是该会第12届举办粽子制作比赛，粽子作为中国传统美食之一，承载着丰富的历史文化。他说，粽子也是每逢端午节必品尝的佳肴，受到中华民族团结的传统魅力，本次比赛也让大家重温传统制作的工艺，更展示创新及时尚的结合。他希望透过这次比赛将中华传统文化延伸推广，让更多人了解及喜爱这项传统。新山中华公会会长何朝东勉励参赛者，得奖与否为次要，参赛者只要报名参赛就是给予华人传统的认同及贡献，比赛仅是区分谁比较好，而不是谁最差。他表示，现代少有年轻人懂得裹粽，因此希望来届比赛能看见年轻人参与，否则这项制作粽子的文化传承恐会断层。五福城广场广告与宣传部经理林嘉欣表示，这是该广场第12次与新山中华公会辖下西北区联委会联办粽子制作比赛，并已成为该广场的传统活动之一，希望能借此让民众感受到节日的气氛。同龄45岁的夫妻吴培崇及李诗雨带着长子吴启育，首次参加粽子制作比赛，他们所呈现的作品是结合咸味与甜味的潮州粽子。他们的组别名称也相当特别，取自夫妻俩的名字“粽诗培你”（意即总是陪你）。从事钢琴老师工作的李诗雨受访时说，她是向家婆学习制作粽子，3年前开始每年都会自行制作粽子，这次参赛利用半小时完成裹粽步骤。她透露，“潮州双拼”的甜味来自她预先炒好的红豆沙，咸味的材料则有猪肉、栗子、香菇、腊肠及咸蛋黄。她也希望能将制作粽子的手艺传承给孩子，其长子对于裹粽相当感兴趣。吴启育说，早前行管令期间在家闲来无事，看见母亲在裹粽，于是开始向母亲学习裹粽，并谦虚表示目前还需多锻炼来掌握裹粽的技巧。他们表示，明年若能配合粽子制作比赛的时间，他们希望还能再次参赛。

1年前

大柔佛焦点

花城最热点

这个端午“涨”声四起自己裹粽省开销

猪肉贵、粽叶贵、栗子贵，裹粽材料遇涨潮，让粽子售价水涨船高！

1年前

花城最热点

大柔佛焦点

【特稿】猪肉价格三连涨肉粽价涨幅料RM1起跳

（新山8日讯）尽管距离端午节还有一个多月，然而因为猪肉价格从年初至今已涨了3次，据知新山一带售卖肉粽的商家已按这个走势调整价格，每粒肉粽的涨幅预料从1令吉起跳。根据星洲日报《大柔佛》社区报了解，一般用来裹粽的部位是五花肉或上肉，目前五花肉每公斤是四十多令吉，上肉每公斤是二十多令吉，比起年初的价格涨了三四令吉。虽然价格上涨，对每年都会裹粽的民众来说，他们还是会继续裹粽，也不会减少粽子的数量，毕竟端午节一年才一次。受访商家方面，他们已调整了肉粽的价格，每粒肉粽的涨幅介于1令吉至3令吉。他们表示，今年的端午节落在阳历6月22日，还有一个多月的时间，但是若猪肉价格在端午节前再调涨，只要涨幅不离谱，他们会吸收相关的价差，毕竟一再调整价格只会加重消费者的负担。柔南屠业公会会长谢顺合说，猪肉价格从年初至今已调涨了3次，但是他无法预测猪肉价格在端午节前是否还会调涨。据他了解，由于非洲猪瘟关系，导致市场上的猪肉减少，在求过于供的情况下，猪肉价格难免上涨。他表示，若猪肉价格继续调涨，对消费者很不公平，也加重消费者的负担。林杏娥（79岁）每年会在端午节前一两天裹粽，数量有五六十粒，以用来拜神、祭祖和供家人享用。她以花肉作为粽子的内馅，但是花肉价格已从去年的1公斤三十多令吉，涨至目前的1公斤四十多令吉，而且糯米、粽叶等也起价。她说：“虽然起价，不过我还是会裹粽，数量也维持和去年，毕竟端午节1年一次，就算原材料起价还是会裹粽。” 谢佩芝（78岁）每年会裹约200粒粽子，其中100粒是碱水粽，另外100粒是肉粽，这些粽子约40%留作己用，包括用来拜神、祭祖等，其余的都送亲友。她说：“虽然猪肉、粽叶等起价，但是想到1年只过一次端午节，所以还是会裹粽，数量也维持。” “我是在端午节前两天裹碱水粽，前一天则裹肉粽，这样才新鲜。因为自己会裹粽，如果真的不够或家人想再吃就再裹。” 包栈包点专卖店营销兼营运经理张子谦说，肉粽的原材料如粽叶、猪肉、咸蛋等都涨价，与去年同比涨了15%至20%，使得该公司每粒肉粽的成本也上涨了20%。他说：“因此，我们的肉粽去年卖9令吉50仙1粒，今年要卖卖10令吉50仙1粒。包栈全年都有售卖粽子，至今已有六七年，而且只卖咸蛋猪肉粽。” 他表示，该集团售卖以猪肉为主的产品，进货量较大，所以价格比起别人会低一些。他说：“我们今年1月已调整肉粽的价格，所以就算接下来肉粽原材料涨价，我们也会吸纳价差，目的是让消费者负担得起。” “其实，有一种变相做法是可以维持价格，就是肉粽的用料变少，但是本集团有自己的标准，每粒肉粽都要维持在一定的重量，所以才会在今年1月调整价格。” 他表示，虽然肉粽的价格调整，但是他相信不会影响销量，毕竟端午节1年才一次，而且每粒上调1令吉，是在消费者负担得起的范围。他说：“消费者也理解全世界都面对通货澎胀问题，导致百物起价。” 荣成礼坊市场经理黄智凯说，物价高涨，单是猪肉的价格与去年同比就上涨了40%，因此该公司的粽子也难免得调整价格。他说：“满汉肉粽和满汉咸蛋肉粽的售价上涨了27%。满汉肉粽每粒的售价从去年的11令吉涨至今年的14令吉；满汉咸蛋肉粽从去年的13令吉涨至今年的16令吉。” 他表示，该公司预测猪肉价格在5月底或6月初可能还会调涨，不过涨幅应不会太高，因此公司会吸纳价差。他说：“除非涨幅太离谱，公司才会考虑调整价格，避免对消费者造成负担。公司共推出7种口味，其中满汉肉粽和满汉咸蛋肉粽最受欢迎。” 他表示，猪肉涨价连带肉粽格上涨，难免担忧影响粽子销量问题，因此该公司鼓励消费者可购买其他粽子，如素粽或娘惹粽。他说：“基于猪肉价格一直涨，公司已把娘惹粽的内馅从猪肉换成鸡肉，是让民众消费得起。公司在端午节前一两个月前开始生产和售卖粽子，端午节一过就停卖。” “民众买粽子一般不只是买1粒，很多是买4粒、6粒，因此他们可以混合买，有些是肉粽，有些是娘惹粽等。”

2年前

大柔佛焦点

我们

华人清真寺办食物文化节现场裹粽巫裔好奇看

这是一场文化交融的美食宴！

2年前

我们