辛辣新聞資料

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即時國際

特朗普任命運輸部長達菲過往影片曝光辛辣近裸引爭議

美國總統特朗普任命的運輸部長達菲曾是實境節目《真實世界》的參賽者，他過往的影片片段被翻出，與現今高層官員形象反差極大，引發輿論。

3月前

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國際拼盤

愛吃生牛肉配辛辣泰式醬男子肛門鑽出2公尺長絛蟲

泰國一名男子疑吃了過量未煮熟的生牛肉，被發現從肛門處鑽出2公尺長的絛蟲。

2年前

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星雲

蒜瓣香/A將僦（芙蓉）

我在馬來半島出生與長大，或者是因為地處亞熱帶，調味品清單的姜、黃姜、香茅等多屬亞熱帶的天生天養食材，我們家的食譜，蒜也就從來沒有佔據主流地位。在韓國逗留的日子，無論是城市化水平很高的首爾，還是到離開城市的鄉下地區，一日三餐卻幾乎離不開蒜。烹煮食物，蒜是主要調味品，就連吃烤肉或者燒烤海鮮，泡菜之外的生吃配菜，往往不能缺少紫蘇葉、青椒與蒜瓣等三樣，就是餐桌上沒有紫蘇葉與青椒，最低標準也必須有一碟蒜瓣撐場。源於此，當時還以為蒜是韓民族的國粹之一，就是生吃蒜瓣。或者是因為長大以後才接觸，對於蒜，特別是吃蒜以後散發出來的餿味，我實在很難適應。當時還以為離開韓國以後，生活就將遠離蒜，特別是生吃蒜瓣。來了中國，人在上海，因為上海人口味偏向清淡，生活中很少接觸蒜，日子還算舒適。到山西出差，賓館樓下是一家山西餃子館。出門之前餃子館還沒開門，從客戶辦公室出來的黃昏準備回房，路過餃子館的轉角，隱約看得到熱氣騰騰的鍋灶。我還沒有反應過來，同事們已經紛紛說：“勺舀涼水添在煮餃子的沸水裡，沸水落滾，一股牛肉餃子的香即刻飄滿鼻孔。” 同事多半是東北人和山東人，對餃子完全沒有免疫力。他們的腳步不聽使喚地往餃子館走去不是我的問題，但是，拉我一起結伴，就變成我的最大考驗。韭菜餃子、豬肉餃子、雞蛋餃子……麵皮包裹的各種食材，就是每一種餃子僅僅叫了二兩，累計起來也乖乖不得了。喝的是麵湯，蘸著陳醋，使我大吃一驚的，卻是標配的新蒜瓣。他們卻異口同聲地說：“這味道，這日子，就是一個美字。以後想起這些雜著蒜香的日子，想起一起剝蒜瓣吃餃子的兄弟們，一股辛辣衝上心頭，繼而就是淡淡的甜。” 當時韓國朋友沒有提到的藥膳作用，他們紛紛給我補全。比如蒜瓣是敗毒食品，能夠殺死部分癌細胞，還能做藥引子，同時可以補硒，蒜還是除羶避腥的最好佐料。總而言之，就是神藥級別。吃麵條沒有生蒜，就不香每一個人都有自己的領會與看法，中一位同事說：“蒜生食辛辣，煮熟卻辣味全無。所以，蒜也是食物中的憤青，年輕時期很多抱怨、指責，好爭鬥，步入中年，心情逐漸平靜，心境也多了些許淡然的禪意。” 各種說法當中，他的說法最特別，也最有意思。這位同事的老家在安徽北部，他強調是大蒜的主產地。他說他家裡家家都種蒜，他本人還曾親自種過蒜。他說：“種蒜不是把整個蒜頭都埋在土裡，而是把蒜頭分崩離析成一個個蒜瓣，秋收以後埋在土裡，第二年仲春，蒜苗可以吃，季春，就吃蒜薹，夏天到了，就能再次收穫蒜頭了。新收穫的蒜頭鮮嫩多汁，如果佐以餃子下肚，味道的鮮美程度就不用形容了。” 當時，我還以為蒜僅僅搭配餃子。後來，隨著腳步進入西北的青海、甘肅、寧夏、新疆等地方，我發現不僅僅是吃餃子，就連吃麵，也不能缺少蒜瓣。一大碗麵湯，湯水上幾片牛肉配一點蔥花香菜，桌子上卻是一大籮筐生蒜。西北朋友紛紛說：“吃麵條沒有生蒜，就不香。蒜瓣，就是香。” 一口面一個蒜瓣，到了後來，已經不知道在吃的是面，還是在吃蒜瓣。

2年前

星雲