达雅族新闻资料

简

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周刊专题

【丰收节／02】长屋里的众生相：战斗到底的伊班精神

要生气，就生气到底；要快乐，就快乐到底。——19岁的Walter Carlos如此形容伊班人的民族精神。流淌在词语间的，是一种无关稚气的纯粹和直爽。

6月前

周刊专题

周刊专题

【丰收节／01】走入长屋，感受节庆的神圣与醉醺──达雅族丰收节

达雅丰收节，叫做Hari Gawai Dayak。Gawai是伊班语，仪式或节日的意思。农作本是听天由命之事，各村庄原无统一庆祝丰收节的时日，直至1964年，砂拉越英殖民政府才正式将6月1日与2日设为官方达雅丰收节。

6月前

周刊专题

全国综合

副数字部长：认可砂达雅族促丰收节列全国公假

数字部副部长拿督威尔逊乌嘉敦促首相拿督斯里安华领导下的团结政府将达雅丰收节列为马来西亚的公共假期。

6月前

全国综合

会员文

胡须佬 | 干盘面vs哥罗面

卖干盘面的，也卖哥罗面，还有猪杂汤，这里直接叫杂汤。也有云吞。哥罗分红白黑。都要了，反正人多。小朋友看傻了，问：干盘和哥罗有什么分别？什么是红白黑？负责接待的当地小伙答曰：都是一样的。好友带小朋友去砂拉越参加丰收节。这是达雅人大日子。多年前在古晋参加过，旅游局主办：大官们演讲比赛，土著服饰鲜亮得像晚礼服。酒杯嘛，是龙舌兰酒tequila的shot杯。就是一场旅游秀。好友说这次是正式探防长屋，而且不是大城市，而是中部小镇。这有点意思了，欢喜随大队。这里不是《小星星》，当然不谈丰收节。去了几天，吃最多的，除了山猪和野菜，就是哥罗面和干盘面。就不解释这是什么面了。20年前，或许东马人吃亚三叻沙还得去槟城。现在斗湖的虾面还好过槟城的许多名店。最好吃的炒粿条，不是那些搞笑的轮胎奖网红店，而是在南马。说了这许多，结论就是现代人口自由流动，全国都可以吃到各地风味美食。雪隆区的古晋叻沙，连东马人也惊叹。息怒息怒：肯定是东马人开的啦。抵步第一个午餐，就是干盘面。大型茶餐室，各种华人和土著美食俱全，也有清真食品。这里的摊档各族混杂，你吃你的，我吃我的。茶水同一来源，一点问题都没有。西马的问题，谁搞出来的？ [nonvip_content_start] 卖干盘面的，也卖哥罗面，还有猪杂汤，这里直接叫杂汤。也有云吞。哥罗分红白黑。都要了，反正人多。小朋友看傻了，问：干盘和哥罗有什么分别？什么是红白黑？负责接待的当地小伙答曰：都是一样的。一时不忿，忘了自己长辈身分，抢答如下： 1．面条。哥罗用的幼细，带卷。有点像马六甲出名的蓝色怪兽零食面。干盘较扁阔，有点像客家面。 2．配料。哥罗用叉烧。干盘用肉碎。前者有时也会加点肉碎。共同点是下猪油、葱花、炸红葱。叉烧不是西马那种油多过肉的梅头甜叉烧，那是大马独创，应该申请美食遗产，肉骨茶没有资格。这里的叉烧是肉染红切片那种。对了，像槟城云吞面。 3．湿度。哥罗多点油汁，有的还带点汤水，筷子翻两下就和乐融融。干盘就是干，只下猪油，要淋两匙汤才翻得动。也因如此，特别香馥。干盘够干，所以用盘盛装就行。哥罗就要用碗了。 4．蘸酱。哥罗配辣椒酱。干盘配辣椒丝。东马大家都爱加点醋，嫌不够味。红的是捞叉烧油，也有演变成像南马般捞辣椒酱。黑的就是黑酱油。白的原味。干盘一般只有原味。 5．源地。南砂古晋，哥罗面店多过万能多多。哥罗原就是粤音“干捞”。往北，渐入福州人地盘，干盘是福州美食无疑。中砂的诗巫，哥罗就没南部那么普遍了。福州人骄傲，不屑哥罗。因为他们还有鼎边糊。小朋友目瞪口呆。小伙有点不爽了：安格，你说了一大堆，你会不会的？答曰：听来的啦。安格不是专家，大家别当真。要正式答案问知食份子。哦，面来齐了。快吃。就这口贱，种下祸根。从此全程有人殷勤招待，火烈米酒日夜不断。回来不久就生病了。这篇是躺着写的。

2年前

会员文

社会

男子抖音视频侮辱种族数达雅伊班团体报案

一名伊班裔男子通过抖音侮辱种族，激怒本地达雅同胞，昨日和今日有多个地区的达雅和伊班团体先后向警方报案，同时也通过脸书讨伐该名破坏种族和谐的男子。

2年前

社会