酒保新闻资料

简

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北马新闻

运20公斤大麻砖市厅杂工酒保控贩毒

一名槟岛市政厅杂工与酒保共同贩运20公斤，总值6万2000令吉的大麻砖，今天在加央推事庭面控。

1年前

北马新闻

狮城二三事

听闻顾客要报警酒保竟暴怒挥拳

（新加坡7日讯）见男子在夜店跳舞时比私会党手势，酒保和同事把男子请到店外，岂料和男子等一群人吵了起来，同事听闻顾客要报警，先动手打顾客，酒保也对顾客拳打脚踢。被告李俊龙（22岁）共面对5项控状，包括蓄意重伤他人、未按时去尿检和服兵役时无故缺勤，他昨天承认其中3项控状后，被判坐牢15个月。他的同事陈家河（22岁）在1月27日认罪后，已被判坐牢9个月。案情显示，事件发生在2022年9月4日凌晨2时30分，被告和同事当时是实龙岗路一家夜店的酒保。调查显示，受害者（22岁）和另外两名同龄男子前一晚10时就在夜店喝酒跳舞，一直到凌晨时分，其中一人跳舞跳到靠近舞台时，有酒保用手电筒指着他，叫他不要比私会党手势，男子得知后继续跳舞。不久之后，两三名酒保，包括被告和同事，再次用手电筒指着先前的那名男子，也把他带到夜店外，并指他又比出私会党手势。然而男子否认行为，接着和两名友人与被告和同事吵了起来。众人争吵期间，男子的其中一名友人发现被告卷起袖子，也变得激动，于是提议报警，让警察来处理这件事。被告同事质问该友人“什么警察”后，就揍了对方的左脸颊，把他的眼镜都打掉。受害者弯腰捡起眼镜时，又被打了一拳，但他并不知道这次是谁打他。接着被告和同事继续对受害者拳打脚踢，直到后来有人来分开双方，他们才停止攻击受害者。（人名译音）

1年前

狮城二三事

星云

世界杯与酒 / 山头小城（马口）

最近世界杯开踢，趁热潮还没散去，写写我与世界杯有点联系又没什么关系的故事。 4年前的俄罗斯世界杯，我19岁，在某间酒吧打工做酒保，当然主要是送酒为主。某一日，酒吧的投影器播放不知哪国打哪国的球赛，某个马来男子走进酒吧，我几乎从他一进门就开始注意他并恶趣味地猜他会点什么饮料。结果人家只是点了杯热牛奶，全程安静地观看球赛。我自然是惭愧又钦佩，球赛完后他临走前还给我留下50块的小费，明明我只给他送了一杯牛奶，没有过多的服务。反倒是隔壁桌的同族同胞，在啤酒特价时间喝酒，对球赛不感兴趣，只顾着大吵大闹，美其名曰烘托气氛；对我呼呼喝喝，把酒保当女佣使唤，又要求免费零食。走后把位置弄得满地狼藉，小费倒是一分钱都找不到。分不清酒吧和夜店本地人似乎分不清酒吧和夜店的区别，倒也不是说有高低之分，只是功能不同总会闹笑话和尴尬。我曾经服务过两位陪酒小姐（从她们的打扮和聊天内容猜测而知），我给她们送玻璃瓶装啤酒，正欲拿开瓶器替她们开酒时，她们直接夺下酒瓶，用牙齿开。我当下十分震惊，尔后被她们用广东话嘲笑我是小妹妹没见过世面。见过世面和没见过世面，是个好问题。我心想：“阿姐，好歹是atas点的地方，不需要如此狂放吧。” 我还服务过某个中年白人男子，有意思的是我给他端啤酒时，他会用车钥匙大力一敲酒杯然后给我指着啤酒里面的气泡摇头。我一开始不明白，后来被经理提醒那是嫌气泡不够的意思，需要换新的一杯给他。客人要求，只能照做。我便重新送新的，结果他又敲，又第三杯送去，记忆中似乎他敲到差不多第四杯才肯收货。我为那些气泡不够的啤酒感到可惜，因为它们是不能卖给其他客人的；要么自己喝要么倒掉，也不能倒回去啤酒桶。酒吧内的某牌啤酒存在一个巨大的啤酒桶，要喝就像开水龙头那样装杯，还要控制好杯子的角度，避免过多的气泡，不然也会被客人投诉；好处是很新鲜、气泡够、温度稳定之类的。其他牌子只提供玻璃瓶装。所以这家伙是直接浪费了3杯啤酒，真是作孽。虽然大学时期参与的学生活动有限，不过人生中有超出预期的经历和时刻，倒是很有意思。

2年前

星云

社会

赴柬当荷官陷打工骗局酒保被卖猪仔 5万赎身

一名年轻酒保当不成荷官，反而通过陆路被卖猪仔到柬埔寨，先后从事刷单和投资诈骗的工作，直到家人支付超过5万令吉赎身，以及获得大马驻柬埔寨大使馆协助他办理手续回国。

2年前

社会

星云

酒廊风云，戏如人生 / 萧克飞（吉隆坡）

犹记得1995年，考完SPM迎来的就是漫长的假期，也是打工的黄金时期。3个月等待成绩的这段时间，我在家乡关丹的某家卡拉OK酒廊工作。我应聘服务生，先在分店培训两天，就调回总店服务了。这个时期的所见所闻，颠覆了我对许多人事物的看法。那些震撼，让我这入世未深的小伙子，见识了社会的另外一面——黑暗的一面。挂羊头，卖狗肉吗？也不完全是的，至少我新年期间也和同学一起到过这地方唱歌，也没觉得什么异样。工作后我才发现，没几个人是真正来唱歌的，来的都是喝酒居多，谈生意也有，还有找小姐陪坐的。二楼主要是歌房，三楼是酒廊。刚上班，就有妈咪（陪坐小姐们的领班）来找我说，如果有客人找小姐，就先通知她。原来那里有两个妈咪，各领一组十来个小姐，彼此有竞争关系，谁家小姐出的钟（坐台的时间）多，妈咪抽的佣也多。如果没记错，买小姐一个小时是31令吉，公司抽2令吉，妈咪抽1令吉，小姐拿28令吉。另外一个妈咪也很快来找我沟通了，因为服务员是最前线，第一个接触客人，如果要小姐，我们通知谁就很关键了。我们两边都不能得罪，也难以左右逢源，唯有战战兢兢小心行事，就公平点，轮流通知吧。当了两个星期服务员，就体会了一回什么叫“笃后背”——有别的服务员向经理投诉说我上班时间喝酒，其实是给客人倒酒的时候，客人请喝，我只好应酬客人喝小半杯而已。因这事，我被调去三楼的酒廊当酒保。刚开始还不明白，我看其他服务员做法也是一样的，客人给的酒不好拒绝，为什么到我这就被责怪了呢？原来还是利益冲突，服务员之间也有竞争，哪个客人出手豪爽的，只要去服务倒酒，都会有赏钱。服务员会争先恐后地往会打赏的客人服务倒酒，我无心之下抢先了，导致某人损失了赏钱，怀恨之下就阴了我一把。酒廊让我急速成长当了酒保后，那些服务员对我的态度马上180度转变了，变得常常谈笑风生，其乐融融。因为我没有竞争力了，被绑死在吧台，负责出酒、调酒、准备水果等工作。既来之，则安之，反正我是来见识的，不同工作岗位可以有不同的体验，是好事。也因为这样我才知道，如果要去喝酒，不能喝酒桶打出来的酒，因为是渗了水的，为了增加盈利。来的若是面生的客人，就捧出渗了水的酒，熟客或经验老到的酒客才乖乖地出纯酒。偶尔也会有人独自来喝酒，他们会选择吧台这边坐，喝着闷酒，听驻唱歌手唱歌，消磨时间。无聊时他们会找酒保谈天，我便会听到不同的故事，大家都是有故事的人。什么职业的客人我都遇过，医生、律师、记者、警察、大耳窿、黑社会、各行业老板都有。还有一次见到我中学的老师呢，后来知道他是老板的妹夫。我也曾遇见童年好友的父亲，每次来都会叫相熟的小姐，这事我埋在心里，到现在都没跟朋友提起过。警官来的次数还不少呢，吃喝玩乐、小姐陪全免费，原因就自己猜猜吧。有些画面至今仍印象深刻。如当服务员时，常会看到房门突然打开，小姐冲出来，直奔厕所呕吐，鼻涕眼泪齐出，然后补个妆，整理仪容，笑着脸，再敲门进房间继续喝。有时听妈咪小姐们聊天，说昨天输了多少钱，今天运气如何，钱来得快，去得也快。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁，形容她们非常贴切。我觉得她们傻，她们还觉得我不懂事呢。三楼酒廊有个厅，就在吧台前，平时会有驻唱歌手唱歌，钢琴老师伴奏。刚好工作期间遇到圣诞、跨年和农历新年，公司也会请本地较有名的歌星来演出，吸引客人。泰国人妖团也来表演过，每隔一段时日，周末也会请脱衣舞娘唱歌表演。呃……是有穿衣服的，就脱剩三点式，但对当时的我，真的大开眼界了。金迷纸醉，醉生梦死，大家好像都活在黑夜后的另一个世界。这些情节，不是跟我看香港电影里的情节一模一样吗？原来人生如戏，戏如人生这句话，是真的。内心挣扎一阵，还是写出来吧，这场所的二楼最尾端还有一间超大房间，早期是给比较多的客人用的。后来老板将这房间改装成摇头房，不断播放强劲音乐，让吃了摇头丸的客人尽情摇摆享乐。还记得一次人手不足，我拿单子进去时，负责给钱的客人的头一边晃，手一边数钞票，那画面很搞笑，记得至今。这场所早就关闭很多年了，所以写出来也不怕被追究什么，就当故事看呗。这地方只是我年轻时的其中一站，感谢这地方让我体悟了许多课本上根本学不到的道理，也让我急速成长。我带着这些财富，继续往下一站出发。

3年前

星云