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酒店早餐
一人之境
彭健伟/我愿意买账的酒店早餐
我把碗里最后一口豆花吃完,清爽顺滑,无疑是此时吹着夏日焚风的台东最佳的消暑甜品。这家酒店的餐厅,多道菜肴上方都有牌子说明,比如海鲜粥、果酱、豆花等,均是采用当地当季优质食材,有的甚至是仅此一家别处尝不到的味道……
2月前
一人之境
一人之境
彭健伟/我愿意买账的酒店早餐
我把碗里最后一口豆花吃完,清爽顺滑,无疑是此时吹着夏日焚风的台东最佳的消暑甜品。这家酒店的餐厅,多道菜肴上方都有牌子说明,比如海鲜粥、果酱、豆花等,均是采用当地当季优质食材,有的甚至是仅此一家别处尝不到的味道……
3月前
一人之境
南北吃东西
【南北吃东西】云顶食记(下下)
说回酒店早餐。 也不只五样主食那么寒酸。餐厅一隅有个小自助吧:沙啦、水果、奶酪、饼干;也有小杯甜点和蛋糕任取。除了奶酪,向来对这些甜点没有兴趣。身体常年累积的酒精,会反射性排斥同属糖类的甜食。 主食还有那些: 3.点心拼盘──烧卖、萝卜糕、糯米鸡、流沙包各一,迷你型。还有特别注明鸡肉的叉烧包。该是为符合清真标准吧。配合国情吗?楼上就是赌场喔,真讽刺。没有点这样,几乎每天都吃点心了,不可能会好过阿彬的。 4.鲍鱼鸡丝粥──不汤不水不饭不粥,就是常在酒店吃到的那个水平。鲍鱼切到鸡丝般细,真考刀工。现在鲍鱼大量生产,有些即食罐头才卖不到二十块,还便宜过一瓶啤酒。酒店房价一晚都过千了,如此来折磨师傅,何……必咧。 5.炒快熟麺──伴虾仁和日式炸鸡。虾仁呈半透明,明显腌过苏打粉扮爽脆,也明显诏告天下我不新鲜。炸鸡最好,居酒屋水准。麺应该是大锅炒好,没什么味道。直接加调味粉乾捞,不是更好? 也不是全无可取之处:咖啡都是客人自选后,咖啡机泡制后一杯杯呈上。什么拿铁拿铜都有。和甜点一样,多年未动,陌生。 茶也是一壶壶上,竟然还有普洱,省却了自带的茶叶。 客人不多,悠闲阅报,就这样坐到午餐。
1年前
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