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阮赐安

编采手记

叶洢颖／致敬老店铺老手艺传承人
鸿图酒楼的老板阮赐安告诉我，那些原已经离开怡保到其他地方或出国定居的年迈老饕，每每回乡都会带着一家老小前来光顾，用餐完后向他道谢，说：“谢谢你接手这家店”……
2月前
编采手记
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【绝味山城之玉润猪圆／01】怡保鸿图酒楼●猪肚鸡，是汤又是菜，一菜两吃
猪肚汤是为人熟知的食物，胡椒带来的热辣滋味顿时让身体暖哄哄，但是你吃过“猪肚鸡”吗？又知不知道广东的“猪肚鸡”和我国鸿图酒楼的“猪肚鸡”有什么不同？
4月前
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