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魅力
真情告白
李振城 | “又见马六甲”魅力再现
因新冠肺炎疫情宣告中止的“又见马六甲”演出,在经过4年的艰苦时刻,终于在7月7日马六甲入遗纪念日当天重新启幕。上周,我有幸获得“又见马六甲”的邀请出席观看首演,让我怀着无比激动的心情,见证了这场融合历史与现代、科技与艺术的视听盛宴的回归。
4月前
真情告白
真情告白
李振城 | 用味蕾感受峇峇娘惹美食魅力
在马六甲老街的拥挤巷道里,有一家小小的粽子店,它并非拥有炫目招牌,却吸引着源源不断来自海内外的顾客,他们为的是那里独特的美味—娘惹粽。这个被称为马六甲文化遗产之一的美食,在这条老街上掀起了一股粽香飘逸的抢购热潮。
11月前
真情告白
最新消息
双溪毛糯“未来首相”之争? 凯里魅力略胜拉玛南
周六是第15届大选的投票日,作为全国关注的选区,双溪毛糯国席的选举俨然变成了“首相人选”之争。
2年前
最新消息
最新消息
“翻版梁朝伟”彬彬有礼 沙里尔魅力无法挡
自带“翻版梁朝伟”光环的国阵亚罗牙也候选人沙里尔韩丹,在竞选活动中成为支持者要求合影的最佳人选。
2年前
最新消息
星云
手留蒜香/一根木头(新山)
俗话说:“赠人玫瑰,手留余香”,我很喜欢这句话,浪漫又温馨,点出了人间的温情,用一缕花香使这个世界变得温暖浪漫。而在我看来,除了“赠玫瑰的人”,还有一种人,他们也是“手留余香”,他们就是为人烹调佳肴的厨师。 厨师赠人美味,手留蒜香。烹煮中华料理时,少不了用大蒜的根部——蒜头来增添菜肴的风味。将切片或切成碎末的蒜头放进热锅炒香,扑鼻而来的蒜头香味穿过我的鼻腔,直达我那贪吃的灵魂深处。 蒜头虽然是家家户户厨房里最普遍的食材,但于我而言,它是一种魔法食材。蒜头不仅能够给料理添上不一般的香气,也有防治癌症、肠胃疾病、预防感冒等功能,对人体的健康有许多益处。 蒜头煮熟以后味道没有生吃来得刺鼻,有的人完全无法接受,但也有的人对此难以忘怀,并且从此走上一条“无蒜不欢”的道路。在我们家,几乎每道菜都会有蒜头。对母亲来说,蒜头是一道菜的灵魂,母亲认为有蒜头的料理才够香、够味。蒜头在热锅里炒香后,弥漫在空气中的蒜香像是拥有着魔法一般,任性地闯入我的鼻腔,经由鼻腔,抵达我的灵魂深处,把一抹魅力之香留在了我的灵魂里。 高中时,我学会做菜,从小观察妈妈烹调料理的我,烹饪的习惯和妈妈如出一辙。每次炒菜,我都会先在锅里炒香切好的蒜末,炒至蒜末呈金黄色后,再放入青菜或肉类,继续翻炒。蒜香与其他食材一起在锅里翻炒几下后,开始融于其他食材的香味之中,悄然之间提升了该料理的香气。蒜头虽然一身白,但它一直都是低调、合群的一种食材,它能够和许多食材完美地搭配在一起。偶尔,蒜头也会调皮,用它那刺激的蒜味来引起人们的注意。 做饭有后遗症 开始下厨的我发现手上常常会留下浓烈的蒜头味,用洗手液也无法清除。那股蒜味并不明显,只有将手靠近鼻子时才闻得到。这味道十分熟悉,因为这就是从小到大我在妈妈的手上闻到的味道。记得还在幼儿园上学的我曾经嫌弃妈妈的手有种难以言喻的味道,而如今我的手上也出现了这种味道。妈妈的手留有蒜香,这股蒜香代表了妈妈对我们的爱意。 记得妈妈曾幽默道:“如果说做饭有后遗症,那应该就是手上会有蒜味。”这句话戳中了我的笑穴,我当时听了,立即放声大笑。妈妈见我大笑,也跟着笑了起来,喊道:“我说的是事实!”我的母亲风趣又可爱,她身上散发着神奇的魅力,和她手里的蒜香一样,令人着迷。后来,经常下厨的我也成了一个“手留蒜香”的人,我闻着手里的蒜香,就会想起我那可爱的妈妈,所以我虽然听说柠檬汁可以有效去除手上残留的蒜味,但我仍然不会刻意地去掉这别有意义的一抹香。 我喜爱手上久不消失的蒜香,那是我最爱的大自然的味道,更是令我终生难忘的妈妈的味道。厨师不是一个简单的职业,他们成日待在充斥着油烟味的厨房里,但他们并不是唯一手留蒜香的人。那些为自己心爱的人,或者是为了自己而下厨做饭的人,他们的双掌都留有这迷人的蒜香。
2年前
星云
百格
国内外游客必游州属 马六甲有哪些无法抵挡的魅力?
快来分享你到过马六甲几次?你眼中的马六甲又有哪些魅力?...
4年前
百格
更多魅力
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