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全国综合

“很咸不辣要配米饭吗？” 外国妈妈一吃爱上它

苏格兰妈妈首次尝试了吉兰丹特产鱼露（Budu），一开始对其味道感到困惑，但之后疯狂爱上，如今每星期至少要吃两次！

4月前

全国综合

周刊专题

【酿造鲜味／01】酿造马来西亚式umami！

在东南亚，鱼露是料理的灵魂，尤其在各个盛产稻米的鱼米之乡，鱼露都扮演了重要的角色。“菲律宾料理少不了鱼露，越南人没有鱼露就做不了菜，泰国人的鱼露也多采多姿，在寮国的湄公河两岸，空气中的味道，就是鱼露的味道！”

2年前

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