Gado-gado新闻资料

简

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一人之境

彭健伟／有什么就煮什么

Gado-gado是印尼一道蔬菜沙拉，主要材料包括生菜（如青瓜、番茄等）、汆汤过的蔬菜（如长豆、蕹菜、菠菜等）、切片的水煮蛋、煮熟切片的马铃薯、炸豆腐、炸天贝，有的人还会加上切段的Lontong。主要灵魂是其酱料，主要以花生酱、椰糖及辛香料调制而成……

2月前

一人之境

有情有味

陈静宜／爪哇人的缓慢，是美味的关键

做一份美味的餐点需要时间、吃一份美味餐点需要等待，愿意等待是爪哇人的美德，雅加达从清晨4点便开始塞车，塞车状况从高速公路上有许多叫卖零嘴的小贩，便知道有多严峻，如果没有足够耐性，是无法承受这样的日子……

1年前

有情有味