Jenjarom新聞資料

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百格紛

東禪寺佛光山新春平安燈會《百格》帶你搶先看

2025乙巳蛇年到來，東禪寺佛光山平安燈會再亮燈，《百格》帶你搶先看平安燈會的亮點！

2月前

百格紛

百格新聞

史上第一次雪州政府在東禪寺辦新春大團拜

2025乙巳蛇年到來，佛光山東禪寺平安燈會再亮燈。萬眾矚目的重頭戲主題燈，突破以往傳統設計方式，改編自經典《白蛇傳》，打造一座22公尺，大約六層樓高的巨型山水及雷峰塔花燈，呈現一場視覺盛宴。除了花燈盛宴，雪州政府將首次在仁嘉隆佛光山東禪寺，舉辦新春慶典。

2月前

百格新聞

News

New UAE envoy visits Dong Zen Temple, Happy Village

UAE Ambassador Dr. Mubarak Saeed AlDhaheri recently visited Dong Zen Temple and Happy Village in Jenjarom in conjunction with the International Day of Human Fraternity on February 4 and the upcoming Chinese New Year,

1年前

News

會員文

林金城｜地緣食志：豆仁水和油炸粿

仁嘉隆是品嚐閩南風味小吃的好地方。簡單的油炸粿和一碗豆仁水，映現出充滿鄉土風情的生活縮影。傍晚時分，路經仁嘉隆（Jenjarom），倏然想起“婉君表妹”曾提起她家鄉的油炸粿配豆仁水。試著一探究竟，於是便連忙將車急轉彎拐進村裡。才想起那天沒問“表妹”食攤何在，頓時不知何去何從。只見大街路上洞洞坑坑，顛簸到底，最後還是將車開到路盡頭的東禪寺，停在院旁，撥電求救。手機傳來“表妹”的聲音：等我十分鐘，我正在從吉隆坡回仁嘉隆的路上！ [nonvip_content_start] 我曾在巴生一帶上班十多年，對通往萬津（Banting）路上的仁嘉隆，印象僅是從道旁路牌上匆匆一瞥看來的“名字”，或長輩或同事偶爾憶記往事，不經意透露早年此地曾經是龍蛇混雜的“閒人禁地”。倒是近年來，兩次受邀到東禪寺講創意談文學，才有機會走進村裡。我有個習慣，每到一處陌生地方演講，都會盡量提前一兩小時抵達，先去附近走走逛逛，以瞭解當地風土民情與人文風華；或獨自去吃個早餐，拍些街景，到巴剎去聽聽市井對話。仁嘉隆這華人新村，讓我留下深刻印象，除了濃濃鄉情與樸實民風外，那有如豆腐格井然分佈的屋地與街道設計，雖經過五十多年歲月洗禮，卻依舊濃淡分明地刻劃出早年英殖民政府，在緊急法令下大規模“牽民成村”的歷史痕跡；據老一輩的說法，此地早年稱為“溝頭”，後叫十四支，50年代初期建成新村後才稱為仁嘉隆。走在其中，看板屋，看木樓，看從院子裡外洩的綠意叢叢，一轉眼，便彷彿回到童年生活的新村風景。當然，對“知食”為樂的我來說，由於此地人口以福建人佔大多數，所以在飲食風貌上呈現出那牢不可破的“閩南”特質，肯定是最終強烈吸引我的地方。常有朋友問起該如何“挖掘”地方飲食寶藏，我都會建議大家捨“點”顧“全”，也就是不要只在意某地方早已熟為人知的“名食”，而是試著去了解在周遭大環境影響下民間味覺的取向。就好比方言群分佈，就足以讓我們打開一扇又一扇展現全面多元與地方單一的飲食之窗，再接合地方歷史（歷史不只是“很久很久以前”，今天發生的事，明天就成為歷史），就不難從中將地方飲食的特質與菁華給挖掘出來。走在仁嘉隆大街，兩旁食攤林立，只需留神，大可發現幾乎全是閩南風味小吃；像福建鹹飯（大菜飯、蠔乾飯、金瓜飯、菜豆飯、芋頭飯）、苦瓜米粉湯、肉羹湯、紅酒面線、炒茨粉根、肉骨茶、封肉、麵粉粿……等。或許當地人從不察覺其特色何在，但如果越區考量，看在別處以不同方言群為主的地方食客眼裡，那便是充滿魅力，足以詮釋成很“仁嘉隆感覺”的在地飲食風貌了。就像那天“表妹”在閒談中倏然提起有這麼一攤油炸粿配豆仁水時，便讓我當場喜出望外。據“表妹”回憶，小時候每逢神誕演酬神戲時，臺下總會出現不少這類食攤，顧客都是坐在矮板凳上一手託碗豆仁水，另一手拎根油炸粿，邊吃邊看，好一幅6、70年代充滿鄉土風情的生活縮影。還是先解釋一下這兩種食物是什麼東西。以福建方言發音，說穿就是大家熟悉的油條和花生湯；其實對閩南飲食文化有所涉獵的人都應當知道，花生湯是早年泉州和廈門一帶極為普遍的早點，另一種選擇就是杏仁湯了，通常都是配上油條來吃。如果說廣東人的經典早餐是白粥油炸鬼，那福建人的就是豆仁水和油炸粿了。看來仁嘉隆果然是個品嚐閩南風味小吃的好地方。突然，眼前停下一部紅色車子，“表妹”搖下車窗大聲的說：還不上車？ 2008年4月16日完稿

3年前

會員文

百格新聞

洋垃圾入口88萬噸大馬淪為“國際垃圾桶”

仁嘉隆新村居民申訴，從今年2月起便常聞到嗆鼻臭味，經明察暗訪後，發現是“洋垃圾”惹禍。...

6年前

百格新聞