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简

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周刊食堂

Jungle House／寻蜜之旅食

蜂蜜除了用来泡水喝用及入菜，还可以通过不同的变化，调制成各种风味饮料。 Jungle House于2018年在槟城设下第一间蜂蜜专卖点后，今年在吉隆坡孟沙开设了Jungle House Bangsar Cafe，除了售卖蜂蜜，也有多款加入了蜂蜜调制的饮料，以及蜂蜜蛋糕、甜点及小餐点。在大马设有多个蜂蜜专卖点的Jungle House Bangsar Cafe，在打造第一家咖啡店时，用蜂蜜调制成多种饮料及餐点，让大众对蜂蜜有更深入的认识。 Jungle House的标语“Hive to home”，意思是让蜂蜜从蜂巢不经过加工直到你家，坚持提供纯净天然的蜂蜜，并宣称所有蜂蜜采集自深山林野，没有污染的朴实环境。由于是天然蜂蜜，所以会依据开花期的季节上架，而榴梿花蜂蜜更是特别的一款。完善搭配咖啡与茶在店里可尝遍各种蜂蜜产品，还可点上各种蜂蜜饮料，包括蜂蜜与水果的特调。而茶与蜂蜜的搭配更是撞击出火花，其中荔枝红茶与龙眼蜂蜜就是完美组合，就连咖啡也能与蜂蜜匹配。值得一提的是，在喝茶或咖啡时为了减少糖的摄取，会适量的把糖浆加进饮料，可是在Jungle House Bangsar Cafe，情况有一点不一样，不论是搭配咖啡或茶的蜂蜜分量，都精心设计好，只需彻底融合一起，就能喝到最完整的味道。除了饮料，还可以尝尝鲜少见到的俄罗斯蜂蜜蛋糕，另有Honeymisu及以牛角包及华夫饼口感组合成的Croffle，让人对蜂蜜有如此多元的吃法，开了一次眼界。 Jungle House Bangsar Cafe 地址：10,Jln Telawi 3, Bangsar,59100 Kuala Lumpur 电话：012-203 0317 营业时间：10AM-10PM 更多文章： ZOZO Beans & Booze／餐酒配美食，相互辉映 Isetan面包嘉年华／面包的诱惑 Kantin at the granary／婆罗洲创意风味食堂凤记／家常年菜心满意足 Herbaland／想吃什么预订就有！ Finch／约在神秘后花园

2年前

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