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Ketupat

半生不熟

阿蓟／3款风味各具的南马Lontong，你吃过了吗？
在南马，lontong（米糕）主要有3种吃法──汤的、干的和炒的，名字也饶富趣味。汤的叫Lontong basah或Lontong laut，干的叫Lontong kering或Lontong darat，炒的叫Lontong goreng。Lontong goreng有别名吗？应该没有，我也以为会凑齐海陆空三军的……
4月前
半生不熟
豪古一派

林家豪／粽子宇宙
虽然我是闽南人，但自从我姑姑收山含饴弄孙后，我就很少吃到令我满意的肉粽。不过近年来，我反而爱上了潮州人的双烹粽球。双烹粽球体现了潮州饮食甜咸共存的特色。一边是猪肉、香菇、虾米、栗子、咸蛋黄的咸；一边则是豆沙馅的甜。有咸有甜，完美解决粽子咸甜之争，一片和谐。
1年前
豪古一派
东海岸

明加叻中正华小 教学生编织马来粽叶
葵叶粽（Ketupat）是马来穆斯林过开斋节时不可或缺的食物，明加叻中正华小教师近期特别指导学生编织该粽叶，促进学生对友族文化的了解。
1年前
东海岸