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简

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星云

摸木头/Nitecat（峇都基基）

今天YouTube的大数据，把蔡康永访问孙俪的节目推送到了我眼前。一如既往的，我连上了蓝牙耳机把它当作podcast听，边继续做着手头上的事情。他们的许多对话都非常有趣，问的问题大部分都戳中了我。语速还有口吻都非常温和且生动，这是我非常羡慕的事情。我一直觉得自己的语速有点快，甚至显得很浮躁。这对一个以销售作为职业生涯的人来说，是非常致命的缺点，所以这一路以来，我都试图学习摆脱这件事情。毕竟你必须很努力去表达，才能让生活往好的方向前进，或避免许多不必要的误会。发掘自己的定心丸当蔡康永问孙俪：“产生那个不安的时候，要怎么安定下来？还是说就让它不安？”她笑着说，她会找一块木头摸一下。这轻描淡写的回答触碰到了我的内心，促使我觉得应该记下当下的感受。即便我知道，写的时候那些感觉可能会有细微的变化。我想，这就是人类的情感独特之处吧？我们每时每刻都在改变。改变很坏，改变也很好。享受改变也许正是我们一生得修的学分吧？这篇访问给我带来了一些启发。 “摸木头”的说法源于19世纪的英国，网络上的翻译是“敲木头”（touch wood），粗浅的注解就是，敲木头可以防止自己的好运被偷走，也就是人们相信这样可以避免倒霉。我在那短短几句话里，感觉到的却不是霉运。而是，当我们遇到一些生活中的坎，我们该怎么自处？孙俪的方式不一定适合你我，但总会有一些事情可以让我们在不安时，充当定心丸的角色。只是这得我们自己去发掘，不然，硬扛下来就会太累了。因为我们其实没有那么多的心力去面对这一切，我们也需要把杯子清空，才能装进更需要的东西。从小我们被教育很多事情，该怎么吃饭，该怎么穿衣服，该怎么遵守条条框框，却没有人会主动教我们怎么处理那些让我们措手不及的事所带来的情绪。而其实情绪就只是情绪，正面或负面取决于你的视角。当你觉得自己处于弱势，是否忽略了事情其实可以解决，是我们纯粹误把自己困在了死胡同，然后觉得活着好痛苦；尤其夜深人静时，更想逃到一个没有这些困扰的世界。针对这件事情，我发现，天啊，写文章不就是我的定心丸吗？尽管有时候我会选择待在车子里很投入地唱歌，但当我开始写字，就感到抚慰。那是只能意会不可言传的状态，只有经历过才能明白那种感觉。有些人也许是画画、做手办，甚至是任何东西。 “摸木头”也许只是一个微不足道的动作，支撑它的能量，或足以让你跨过障碍的关键，也许是你内心的信念。它只是被具象化成了一个有形之物，触摸到了，就会让人觉得很安心。我想，找到自己“摸木头”的方式、找到自己的木头，就会一直都有走下去的勇气吧。

2星期前

星云

读家

黄美锦 / 是否你也曾向往李子柒的田园生活？

快节奏的生活让人渴望返璞归真，从自然中找回宁静。无论是李子柒的视频、《THE ZEN DIARY》的山林哲思，还是《森林里的资本主义者》的“准野生菜园”等，这些作品都探讨了人与自然的和谐共存。如果你也想从土地与食物中感受生活的美好，不妨一起先“慢读”以下文章…… 你听过李子柒吗？相信身处中文圈又有观看YouTube的朋友们，或多或少听过这个名字。在众多以中文为媒介语的YouTuber中，当前拥有2060万粉丝关注的李子柒，可谓是顶流中的顶流。毕竟停更三年多，期间还能涨粉500万，如此惊人记录目前也唯她一人办到。 2024年11月中旬，李子柒突然连更3支影片，让期待已久的粉丝开心不已。这位以乡村为背景，记录亲身制作传统美食和手艺的中国视频博主，主打的是一个远离尘嚣的宁静氛围，契合了时下人们对田园生活的念想。现代人习惯快捷便利的生活步调，但间接也推动高效竞争力，这往往将人压得喘不过气来。于是这类慢节奏视频影像或书籍，便成为人们缓解压力的管道。 ◢读了让人齿颊生香出自以上动机，我在今年日本线上电影节（JFF ONLINE 2024）提供的影片清单里，选择观看以隐居山林为主轴的《THE ZEN DIARY》。这部由中江裕司执导并担任编剧的电影，改编自日本文学大师水上勉的饮食散文集《时光里的醍醐味》。书里记录作者居住在山林小屋的一年，以时令为序，采摘田里或山里不同的当季蔬果作为一日三餐。像是4月采摘嫩野蕨拌芝麻、5月上桌笋子煮海带芽、6月是品尝梅干卷紫苏叶的好时节……读了后不禁让人齿颊生香。顺带一提，电影版对照散文集，高度还原了书本里的架构形式，即以12个月份二十四节气，划成12个章节。每个章节又收录了不同时令美食的采集制作。水上勉在散文里提及小时候曾在京都禅寺修行，那时学习“精进料理”让他领略到一个道理——真正的美味无关食材贵贱。只要尊重土地的法则，对从自然孕育出的一切食材，抱着严谨态度去处理，将其变得雅致，便能得到一份醍醐味十足的美妙佳肴。读到此不禁感叹，现代人已经习惯到大型超市或连锁商店，采购已处理包装好的食材，甚至有些人的三餐是透过手机的外卖程式下单获取。人们透过食物与自然环境的链接，在不知不觉中已被悄悄切断。大部分人所喜爱的快餐食品，热量是最大优势，营养则不被重视。速食产品都被加工至无法看出原型模样。我有时被食品标签上的一堆化学名词弄得昏头转向，偶尔还会产生“这还算是食物吗？”的疑问。 ◢资本与田园，寻找平衡但要完全远离城市回归山野，又是过于理想的主张。韩国作家朴慧胤就试图在资本社会与隐居田园之间寻找一个平衡点。她把自己一家四口居住在美国西雅图乡下村庄长达7年的生活实践与观察，撰写成一本书——《森林里的资本主义者：在现代社会边缘，寻找简单完整的人生》。书里最让我印象深刻的部分，便是她讲述自己为何放弃开设有机农场的心路历程。朴慧胤认为，即便是有机农场，也是把一般生态环境下的多样生物个体，减少到自己想食用的少数几种，而这样的做法其实也是在违背自然。但真正有趣的部分，是促成她直接放弃传统农耕的原因，并非害怕破坏环境，而是对鹿、兔子、蛞蝓等动物的“恨意”。不管采取怎样的措施，都无法阻挡野生动物来啃食自家农作。即便种植足够多到让它们分食的数量也没用，因为动物总是巧妙啃食最嫩的叶芽，这也导致作物失去生长的机会。要是把每棵作物都围上铁网，或许还是能将损失降低，但这样怀着对动物的憎恨与维护食物的目的去斗争，作者觉得还不如回城市抱着温和心态，继续过着为钱打拼的生活。于是朴慧胤决定不再一边耕作一边讨厌鹿，而是像鹿一样过生活。她与先生研究了野生植物采集的知识，不再执着耕种能出售的农产品，而是打理出一个“准野生状态”的菜园，以采集的方式提供自家日常所需。所谓“野生状态菜园”的情况便是，该播种或种苗时就勤奋耕作，不在意菜园被啃食或遭遇旱季，挑能吃的来吃。但作者本身还是有采用小撇步，即种植一些动物不碰的紫苏、香草植物、小番茄和南瓜等，确保自家餐桌上的食材库存。不论是想要如水上勉一般遁入深山采集野菜，又或是像朴慧胤一家人搬到美国偏远乡区的老房子享有最低限度的资本社会福利，对一般人而言，都很难有勇气和魄力去实践。但在马来西亚，我们还是有更为折衷及接地气的方案，来让野菜上桌。 ◢不用上山，巴刹就有野菜 2024年10月刚发行的第45期《城视报PENANG CITY EYE》，就介绍了不需深入山林也能获取本地野菜的途径——巴刹。除了介绍好几种不同的野菜，这期的杂志也采访了两位对食用野菜颇有心得的本地人，他们分别是撰写《From Malay Garden To Table: Familiar Fragrances, Favoured Flavours》的槟城理科大学荣誉退休教授Wazir博士，与原食堂（Original Food Kitchen）创办人郭添爱（Theresa）。 Wazir教授家里种植了各类食材和花树，每当佳节来临，家里的庭院便是餐桌上食材的采集地。对Wazir教授来说，野菜不仅仅是食材，同时也是出现在马来半岛童瑶里的意向符号。这些出现在歌谣里的自然界象征，展现的是人与自然的深厚联系。相较于其他族群，马来人的餐桌上会更常见到本地野菜踪迹。作为马来传统美食的两大代表——Ulam（生食菜）与Kerabu（本地沙拉），已深植在马来社群的饮食文化与生活里。Ulam的种类繁多，从大众所知的嫩黄瓜、厚实的棕榈芯，到具备药用价值的嫩芽如：Sekuntut（鸡屎藤叶）、Mengkudu（檄树）、Siam Mengkudu（黄檄树）、Tenggek Burung、Daun Gajus（腰果树嫩叶）等。对比Ulam，Kerabu的风味更为复杂多层次。被誉为马来西亚式沙拉的Kerabu，结合时令水果、蔬菜和肉类，以及加入醋、鱼露、椰糖、青柠皮等调味料，依据不同地区文化差异的做法，呈现丰富多元的鲜美滋味。常见的Kerabu食材则不只是来自山野，也有来自大海的馈赠，像是Latok（一种海藻，也被称为海葡萄）和Kappaphycus（又名海燕窝或珊瑚藻）。其他较为稀有的马来野菜，像是Cemumar、Daun Mengkudu 和Peria Pantai，这些野菜据说偶尔可在被称为野菜宝库的威省巴刹寻获。除了马来人聚集的巴刹外，也有少数家庭会在自家周围种植少量野菜自给自足。对华裔来说，本地娘惹菜或许会是口味更加贴切的选择。在亚依淡（Air Itam）巴刹，就能找到娘惹料理需要的山姥叶（Daun Kukuk）、叻沙叶（Daun Kesom）、黄姜叶（Daun Kunyit）和沙姜叶（Cekor）。另外还有马来厨房必备的木薯叶（Pucuk Ubi）、香蕉花（Jantung Pisang）、芭古菜（Pucuk Paku）、黄花蔺（Paku Rawan）、帝皇乌蓝（Ulam Raja）及水芹菜（Daun Selom）。马来西亚身处赤道，常年多雨炎热的气候，实则为这片土地孕育出许多具有清热祛湿功效的野菜，而可食用的野菜更有过百种。但一般人对于野菜的认知淡薄，也因为大型超市并没售卖本地野菜，导致本地人对野菜的需求减少。或许在不久的将来，野菜将沦落成无人问津的路边野草。有鉴于此，Theresa创办了原食堂，希望人们能透过品尝食物最纯粹的味道，领悟“身土不二”原则，并将其融入日常饮食。 “身土不二”这个词语，最初出自南宋僧人智圆的《维摩经略疏垂裕记》，指的是“肉身”与“土地”是无法分开，息息相关的并存状态。“身”意指至今为止行为的结果，而“土”则意指身处的环境。后来的“身土不二”经过延伸，成为了支持当地生产食物的一个口号概念，即自己生长的土地所产出的食物最适合自己的体质。我们其实可以多去了解自己脚下的这片土地，亲自品尝各类在地野菜的滋味，透过舌尖来感受，属于马来西亚的多元饮食文化的美妙之处。相关文章：【读家说书】“两千册的奇迹”？关于出版这件事…… 【读家说书】黄美锦 / 停车位不够，就建多一点？【读家说书】黃美锦 / 每个人心中都有阿焦

3星期前

读家

e潮

【科技简讯】不能“Skip”广告？网民曝光YouTube“神秘操作”

有没有发觉YouTube广告出现的频率越来越高？

2月前

e潮

e潮

【科技简讯】欧盟《数字服务法》让YouTube、Snapchat、TikTok头痛了

欧盟委员会于10月2日引用《数字服务法》，要求YouTube、Snapchat和TikTok披露他们的推荐算法运作方式。

2月前

e潮

e潮

【科技Talk】YouTube推出粉丝热推功能“Hype” 小众频道也能靠它火

为了协助小型创作者成长，YouTube在9月中宣布了一系列的新功能，其中包括一个名为“Hype”的粉丝热推功能。

2月前

e潮

即时国际

超吃流量App排行榜第一名滑5分钟平均耗200MB 很多大马人都在用

现代人手不离机，更离不开网络，每到月尾总会对网络流量的消耗“斤斤计较”；国际eSIM业者Holafly近日发布一项调查报告，测试手机多款热门App的网络流量使用情况，发现YouTube以“5分钟就要消耗近200MB流量”拿下排行榜冠军。

2月前

即时国际

国际拼盘

用户敲碗奏效 YouTube短影片长度放宽至3分钟

谷歌（Google），YouTube将于本月15日起开放上传长达3分钟的Shorts短影片，同时也推出范本工具、开放自订动态“显示较少Shorts”的选项和更新，提供更多创作弹性。

3月前

国际拼盘

周刊专题

【VTuber热潮／01】虚拟偶像当红！如何化身VTuber抢攻直播蓝海？

何谓VTuber？简单来说是“二次元形象”+“YouTuber”的主播。他们会通过3D或2D虚拟形象直播或创作视频内容。

4月前

周刊专题

周刊专题

【VTuber热潮／02】进击2.5次元抢占市场大蛋糕，大马VTuber梦工牌如何造星？

大马VTuber市场仍属于小众市场，经过6个月调研Kel Win Tan创立了MyHolo TV，坚信这将会是一片蓝海，有机会闯出一番成就。

4月前

周刊专题

周刊专题

【VTuber热潮／03】在对的时间搭上VTuber热潮，叩进Live2D建模师大门

身处在Live2D模型行业，许勇麟并不看好这个行业的未来前景。他认为，如果想要有更丰富的肢体动态、表演活动，未来的VTuber会向往3D模型。

4月前

周刊专题

即时国际

YouTube前CEO癌逝得年56岁儿子2月才因吸毒过量亡

）YouTube前首席执行员沃洁斯基（Susan Wojcicki）的家属证实，沃洁斯基周五因癌症病逝，享年56岁。

4月前

即时国际

国际财经

Alphabet次季获利略优预期　但YouTube广告营收未达标

Alphabet在截至6月底的第二季，总营收自746亿美元年增14%到847亿美元，略高于市场预估的842亿美元，净利则由184亿美元增长28%到236亿美元，也是略超过华尔街预期的229亿美元。

5月前

国际财经

e潮

YouTube推出AI工具，轻松消除版权音乐

如果无法成功消除歌曲，创作者可以选择将被标记侵权的段落消音，至少可以避免整个视频下架。 YouTube一直以来有很严格的音乐版权限制政策，他们会通过“Content ID”系统（自动内容标识系统），自动在网上识别出受版权保护的歌曲内容。一旦发现有人侵权，轻则要求歌曲消音（会消除视频中的对白语音），或将广告收益归给版权拥有者；重则视频必须下架。不过，随着AI技术的发展，YouTube推出了一款AI新功能“Erase Song”。通过AI算法，它能协助创作者识别和消除受版权保护的音乐，同时又能保留视频中原有的声音对白和音效。YouTube称已经测试“Erase Song”一段时间，但在删除歌曲时还是没那么精准。当创作者点击“Erase Song”时，会出现两个选项——“Erase song”和“Mute all sound in the claimed segments”。如果无法成功消除歌曲，创作者可以选择将被标记侵权的段落消音，至少可以避免整个视频下架。据悉，“Erase Song”在未来几周内会在YouTube Studio推出，届时就能知道消除歌曲的成效。相关文章：新学110新语言，谷歌翻译会“讲”广东话了全球濒危Emoji排行榜，这个表情符号竟然排第一 RTX AI PC性能爆棚，NVIDIA让生成式AI触手可及

5月前

e潮

带你看世界

老奶奶看YouTube 机警救触电技工一命

泰国一名82岁的奶奶发现到家里维修的技工站在梯子上触电，并未慌张失措直接救人，而是极为机警地捡起一根绳子套住他的脚踝，将他一把扯落地面，还为他进行心肺复苏术急救。

5月前

带你看世界

狮城二三事

被YouTube删除最多不良视频新加坡上榜十大

新加坡是上传因违反社区准则而被删除的YouTube视频数量最多的十个国家之一。

6月前

狮城二三事

全国综合

8岁女生上网自学英语一口美国腔惊艳老师

8岁女孩通过YouTube和TikTok社交媒体自学，练就一口流利的美式英语！

6月前

全国综合