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狮城二三事

快闪餐饮界为110人做料理王禄江“贴了不少膏药布”

（新加坡21日讯）主持他在行，烹煮他也行！新加坡主持阿哥王禄江跨界当两天厨师，煮完苦笑说自己腰酸背痛，还“贴了不少的膏药！” 《联合早报》报道，王禄江日前与在《古早味侦探》结识的厨师Tim Ong四手联煮，为约110名食客烹煮5道料理的午餐，以及7道料理的晚餐。捧场食客中，包括王禄江的艺人朋友孙政和蔡琦慧。王禄江说，他和Tim Ong在拍摄《古早味侦探》第二天，就萌生一起做料理的想法，并一鼓作气付诸行动。 “我们一起开会集思广益，厘清方向还有菜单。菜单倾向于我们擅长的菜肴，也考虑到在（餐馆）长形厨房的空间限制。” 菜单上的每道料理都由王禄江与Tim Ong联合创作，灵感源于他们在英国、法国和意大利等欧洲国家旅行的美食回忆。料理中包括王禄江个人偏爱的鹅肝，以及根据威尼斯食谱烹煮的意大利面。如愿当厨师满足感100分王禄江快闪餐饮界第一次卖厨艺，他说，实际营业比准备功夫轻松多了，满足感100分。为了这个为期两天的美食快闪活动，王禄江事前站七八个小时切了8公斤的番茄，这让他佩服每位厨房工作者。他说：“我非常享受做料理的每个步骤，不论是站在火炉前烹饪或摆盘。我爱一桌一桌和食客交流，跟他们讨论美食。这是一个梦想成真的经验，太有趣了！” “这些年来，不少朋友盼能品尝我的厨艺，这次他们都捧场支持，还不吝于赞美我做的料理，让我倍感温暖。” “我如愿一尝当厨师的滋味，看到食客吃得干干净净的盘子时，心中喜悦难以言喻。至于会否再快闪当厨师，我们有这个想法，但要看天时地利人和。”

10小时前

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