登入
Newsletter
联络我们
登广告
关于我们
活动
热门搜索
大事件
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
简
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
星洲人
登广告
互动区
|
下载APP
|
简
首页
最新
头条
IG热文榜
热门
国内
即时国内
封面头条
总编推荐
暖势力
热点
全国综合
社会
政治
教育
我们
专题
发现东盟
带你来国会
星期天头条
华社
2022大选
求真
星洲人策略伙伴
星洲人互动优惠
国际
即时国际
天下事
国际头条
国际拼盘
带你看世界
坐看云起
俄乌之战
京非昔比
言路
社论
风起波生
非常常识
星期天拿铁
总编时间
骑驴看本
风雨看潮生
管理与人生
绵里藏心
亮剑
冷眼横眉
游车河
财经
股市
即时财经
焦点财经
国际财经
投资周刊
2024财政预算案
ESG专版
娱乐
即时娱乐
国外娱乐
大马娱乐
影视
地方
金典名号
大都会
大柔佛
大霹雳
砂拉越
沙巴
大北马
花城
古城
东海岸
体育
大马体育
巴黎奥运会
羽球
足球
篮球
水上
综合
场外花絮
副刊
副刊短片
专题
优活
旅游
美食
专栏
后生可为
东西
时尚
新教育
e潮
艺文
护生
看车
养生
家庭
文艺春秋
星云
人物
影音
读家
花踪
亚航新鲜事
学海
动力青年
学记
后浪坊
星洲人
VIP文
会员文
最夯
郑丁贤
非常人物
投资理财
百格
星角攝
图说大马
国际写真
好运来
万能
多多
大马彩
热门搜索
大事件
Newsletter
登入
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
万春堂
VIP文
半山芭传统中药店 万春堂硕果仅存
万春堂在今年开业第57年,一起听听74岁的郑源合叙述他投入这一行及经营中药店的故事。 报道:黄文民<br/>摄影:何正圣 市面上不少传统药材店早年前已陆续转型,引进售卖杂货模式,为求能在百花齐放的市场站稳脚步。因此,仅维持提供传统药材服务的中药店,在如今在市面上是硕果仅存,凤毛麟角。 在吉隆坡半山芭,就有一家迄今的在1967年开业的中药店维持着,如今仍维持着当年营业的模样。 而且,该店是从前雇主手中交棒给伙计去接管,让万春堂能继续薪火相传。上述从员工做到老板的,就是如今的万春堂业者——郑源合。 万春堂在今年开业第57年,一起听听74岁的郑源合叙述他投入这一行及经营中药店的故事。 郑源合:第一份工作药材店当学徒 郑源合的义父是一名药材店业者,郑源合当年接触的第一份药材店工作,正是因他的义父而由来。 他受访时说,还记得他在20岁时踏入社会工作后,义父就介绍他到柔佛昔加末的药材店当学徒,学习炒药、制药及熬药。 他之后也曾去到彭亨加叻、森州瓜拉庇劳的药材店打工;那期间也离开过药材店领域,到新加坡当烧焊工人。 直到1976年,他在一名友人的引荐下,来到吉隆坡半山芭万春堂打工,一路兜兜转转。在那之后,郑源合最终落脚在半山芭,直到后来接管该店,在万春堂一做就是一辈子。 70年代 大部分药需“加工”处理 70年代时期,来货的中药并没有经过制作处理,因此很多中药需要中药店业者自己去切、蒸、煮、炒,大部分的药需要经历“加工”处理,这也是该工作辛苦之处。 “还记得,当年我们是在药材店的楼上进行加工的工作,我仍记得我们是用大锅来蒸煮黑枣、蒸党参及蒸陈皮等的药材。” 第一代掌舵人名许元书 郑源合娓娓道来,万春堂第一代掌舵人是许元书,他曾担任两届药业公会会长,也是提拔郑源合的老板。 他回忆说,当年他还是店里的员工,协助老板经营药材店,工作范畴包括秤药、抓药、补货,老板也教他认识药的类别。 他表示,当年万春堂的员工在后来相继离职,不过老板则要求他继续做,以协助打理该店,直到老板退休为止。 “老板当年退休,之后则离世。鉴于他孩子从事其他职业,因此便由我于1997年顶下万春堂,接管本店的生意。” 接管万春堂 正值金融风暴 郑源合感叹,在70至80年代,半山芭可说是吉隆坡最多的药材店的地区,区内有着13间药材店,那年代也是中药店生意最好的时期。如今,半山芭只有4间药材店仍在开业。 “在70年代时半山芭一带川流不息,人头攒动,当年本店在清晨6时30分就开业,直到晚上8时30分才关店。” [vip_content_start] 他表示,1997年他接管万春堂时正值金融风暴,尽管如此,他当时没想那么多,也没有去担心金融风暴会否影响生意,总之就是接手打理。他也获得太太协助,两人亲力亲为经营该店。 “尽管其他行业受到金融风暴影响,不过所幸药材店在市场上还是有需求,人们还是会买药材及补品,因此依然可以经营。” 他说,西药行崛起,加上年轻一辈甚少有煲药的习惯,因此药材店的生意量在2000年代起静了下来,与过往相比,顾客量如今更是少了约一半。 配药抓药服务成特色 万春堂迄今仍保留着传统的营业方式,即该店主要是售卖纯中药,也有西药,并只有小部分的洋杂货品,但没像大部分药材店那样售卖杂货。 郑源合透露,该店一直以来主张提供配药及抓药的服务,即顾客可把中医师开出的药单拿到该店来,由他去抓药,这也是该店的一大特色。 他也说,有鉴于此,他们必须要专注在配药及抓药范畴,因此该店并无转型跨足至销售杂货。 百子柜 存逾百种药材 万春堂设有一个百子柜,其上半部涵盖90个抽屉,存放着超过逾百种的中药材,别具历史韵味。 郑源合说,百子柜的上半部设有90个抽屉,每个抽屉里涵盖六个格子;下半部设有48个抽屉,里头则有4个格子。因此,上半部加上下半部,整个百子柜共有732个格子,每个格子均存放着药材及草药。 他表示,店里的草药种类繁多,甚至多到格子不够容纳,并且须放置在货仓。 “店里的草药非常多,包括冷门及罕见的种类,如血见愁、风不动、毛射香、九里明、天香芦,这类草药一两年都没有派上用场。” 店里的百子柜格局非常多,且抽屉外并没有贴上存放药材的标签,郑源合是如何记住各个草药的存放位置呢? 柜子没标签 全靠脑力记 郑源合道出,他在年轻时就来到万春堂工作,当年是以“开箱”的方式去记住药材的存放位置,即开过一个抽屉后,就得去记着里头存放着什么药材。 “我们并没有在柜子上贴上任何标签,全是靠着脑力去记。” 他指出,用脑力去记,记久了就会记入脑海里,反倒是在抽屉前贴上草药标签的话,脑海里就不会去做药材位置的记载,在找药材时就得一个个标签去看,这会更耗时间。 “当然,这不是一下子就能记得住,靠得是累积的经验而来(记住药材位置)。不过,冷门的药材,我还得仔细想一下它的位置。” 郑源合也说,该柜子从第一代老板经营时就运用,该柜子非常耐用,材质不会遭白蚂蚁蛀食,因此该柜子迄今仍沿用至今。 他补充,百子柜甚至多次吸引拍摄团队前来租用,作为拍摄场景。 七星茶最畅销 万春堂店里,供孩童服用的七星茶非常畅销。 郑源合表示,若小孩没有胃口、伤风、发热、皆可服用七星茶;而他所配置的七星茶,涵盖16种药材(双勾藤、蝉壳、甘草、枇杷叶、神曲、京芥、苏叶、薄荷、防风、鸡蛋壳、灯心花、山楂、槟榔片、麦芽、油虫珠、竹叶),份量充足。
7月前
VIP文
更多万春堂
下一个
结束导览