登入
Newsletter
联络我们
登广告
关于我们
活动
热门搜索
大事件
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
简
本网站有使用Cookies,请确定同意接受才继续浏览。
了解更多
接受
您会选择新界面或旧界面?
新界面
旧界面
星洲人
登广告
互动区
|
下载APP
|
简
首页
最新
头条
IG热文榜
热门
国内
即时国内
封面头条
总编推荐
暖势力
热点
全国综合
社会
政治
教育
我们
专题
发现东盟
带你来国会
星期天头条
华社
2022大选
求真
星洲人策略伙伴
星洲人互动优惠
国际
即时国际
天下事
国际头条
国际拼盘
带你看世界
坐看云起
俄乌之战
京非昔比
言路
社论
风起波生
非常常识
星期天拿铁
总编时间
骑驴看本
风雨看潮生
管理与人生
绵里藏心
亮剑
冷眼横眉
游车河
财经
股市
即时财经
焦点财经
国际财经
投资周刊
2024财政预算案
ESG专版
娱乐
即时娱乐
国外娱乐
大马娱乐
影视
地方
金典名号
大都会
大柔佛
大霹雳
砂拉越
沙巴
大北马
花城
古城
东海岸
体育
大马体育
巴黎奥运会
羽球
足球
篮球
水上
综合
场外花絮
副刊
副刊短片
专题
优活
旅游
美食
专栏
后生可为
东西
时尚
新教育
e潮
艺文
护生
看车
养生
家庭
文艺春秋
星云
人物
影音
读家
花踪
亚航新鲜事
学海
动力青年
学记
后浪坊
星洲人
VIP文
会员文
最夯
郑丁贤
非凡人物
投资理财
百格
星角攝
图说大马
国际写真
好运来
万能
多多
大马彩
热门搜索
大事件
Newsletter
登入
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
主厨
狮城二三事
餐饮领域从业17年 开餐厅甫一年 33岁主厨骤逝
(新加坡7日讯)在精致餐饮领域从业17年,33岁主厨一年前自立门户,在牛车水开设高级西餐厅,不料昨日却骤然离世。
2星期前
狮城二三事
带你看世界
前香港立法会议员移民台湾3年 在餐厅任主厨
曾因参与2014年香港占中运动被判刑获缓刑的前香港立法会议员陈淑庄移民台湾3年,她周六在脸书公布自己成为餐厅主厨,说来到台湾后最思念的是香港味道,在朋友鼓励下“咬紧牙关,切破指头”成为大厨。
3月前
带你看世界
即时国际
入门仪式?屁股塞红萝卜霸凌新人 米其林一星主厨全程旁观
在法国西南部比亚希兹著名的宫殿饭店负责米其林一星餐厅的主厨,旗下一名新进厨房助手传出遭裸体绑在椅子上数小时等羞辱手法霸凌,惊动检方展开调查。
12月前
即时国际
最新文章
五星级酒店主厨转战医院 为病人烹煮临终前最后一餐
(新加坡2日讯)说起主厨,通常会想到的是豪华度假村或五星级酒店的厨师,但新加坡有一些五星级酒店主厨选择离开酒店转战医院,不管是为病人量身定制菜单,还是烹煮临终前的最后一餐,他们都竭尽所能。 开火烹调、料理食物,对于经验丰富的陈酒益来说再熟悉不过。很多年前做服务生时,他就开始爱上美食,走上厨师之路。他先后在新加坡两家著名的五星级酒店领导烹饪团队。11年前他转战医院,为病人打造可口食物,这样的转换他认为意义更重大。 在新加坡医疗保健集团担任行政总厨陈酒益接受《8视界新闻网》访问时说:“有些病人会叫我们去看他们,告诉我们想吃的食物。如果我们知道这是他们的最后一顿,我们就会告诉自己,要在他们离去前为他们做最合适的美食。” 刚开始在医院的工作并不顺利。他还记得一位老年癌症患者曾对他烹饪的食物诸多挑剔、斥责一番,令他难过得几乎要辞职离去。但随着时间推移,他开始明白病人的苦衷。 他的团队曾为一名依靠生命维持系统的病人,举办过一个小型结婚仪式。 陈酒益说:“我们匆忙做了一个带着漂亮婚礼玩偶的三层婚礼蛋糕。病人非常开心满意。两天后他的生命维持系统电源拔掉了。他和妻子共度了一些时光,之后平静地走了。” 尽管都是做餐食,但医院和酒店的菜单很不同。作为医院厨师,他和团队清楚认识到食物是病人恢复过程中很重要的一部分。曾经担任高档酒店主厨的他们,如今更多考虑的是如何增加对病人有益的营养、如何让饮食更好地帮助病人恢复健康。
1年前
最新文章
狮城二三事
开3000新元请不到助手 生意火红肠粉档宣布收摊
开出3000元(新币,约9462令吉)高薪仍请不到摊位助手,知名酒店前点心女主厨在工业区开档卖肠粉仅一年,尽管生意火红却做不来,无奈宣布来临星期天要结业。
3年前
狮城二三事
全国综合
视频 | 菜单被批贵到“吐血” 当红主厨:起1令吉而已
穆斯林庆祝斋戒不到一周,一些斋月市集遭顾客投诉食物价格昂贵,与数量和美味不成正比;除了市集商贩,当红主厨阿马尔阿里近日也被网民批评,称其售卖的食物价格贵到令人“吐血”。
3年前
全国综合
更多主厨
下一个
结束导览