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乡土

2月前
5月前
农历新年快过完,想在它结束前说说年味。这个一年出现一次的关键词,看似无痛痒,其实它玩味,也有所谓。 年味究竟是个什么味?其他种族过年过节,他们也会提年味吗,我好奇。农历新年的年味,似乎是一种刻在我们心里的信仰,到时到候,它就会蹦出来,提醒,观照和温暖我们。 每个人说年味,答案不尽相同。年味若是动词,它离不开大扫除、添新装、奔走巴刹张罗食材煮一桌摆满菜肴的年夜饭、换新钞包红包、放鞭炮、拜天公、四处拜年、赶赴同学会、看贺岁片等等。 更多时候,年纪变大变老了,年味的诠释,变成了过年的记忆,一些不再复返的生活轨迹。比如花沙尼和沙士玻璃罐汽水的味道、吃不回的婆婆太婆年菜手艺、一家人到花园拍家庭照的仪式感、硬币作为红包数值仍让人欢喜、全家动员用火炭烤番婆饼的家家酒式制糕回忆。 对我来说,年味是过年的专属气味,各种交织在农历新年空气里的气色味道,都可以视之为年味。剥开年柑的强烈橘子香味、海味店里串串腊肠腊肉的油香味、神料店里的红纸味、用竹叶大扫除后留下的竹香味…… 初二回乡,见家人在屋后,于白灿灿的大太阳下,将洗好的碗筷躺放在摊开的旧报纸上晒干。风扬起,报纸半飞,碗筷白得发亮,同一套祭祖的碗碟,用过几代人,如新如心,这是如此安静又如此深刻的年味。 再看点燃两天才烧完,缓慢冒着白烟的大龙香,它的香味把经过的人们微微一熏,那是庇佑的年味。田里稻穗快熟,黄绿相间的。大树下蔓生的胡姬,趁着过年怒放,红红紫紫,是一股争艳的年味。 无怪乎大马各大新春广告和贺年MV,这几年总绕着淳朴新村和小镇村屋为背景,用乡土味衬托年味,拍出各自最有感染力的过年画面。 或者可以说,自然和有感的年味,它无关消费,无关品牌包装,它不需靠消费和品牌故事去取得和解说,它来自真正的生活,并且是自然产生的。 可以料想,年复年的,当零零后以及零零之后的人类,和年味越离越远,他们最后可能只能到新春庙会、灯会和园游会里,通过特别的设计,感受和认识传统的过年氛围。 说到最后,不管世代如何变迁,过年的方式如何新颖简便,年味始终关于团圆、幸福和期盼。   更多文章: 张丽珠/说时依旧 张丽珠/风起米其林 张丽珠/记得我们相处的时光 张丽珠/好糕兴
2年前