人工甜味剂新闻资料

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养生

【食在安心】周志辉／不控制总热量攝取食用代糖也无法帮助减肥

对于希望减少热量摄取和减肥的消费者，代糖既可满足对甜食的欲望，且较低的热量正好符合大众的需求。然而，民众对甜味剂的质疑声量逐渐高涨，批判零热量的背后暗藏许多陷阱，像是无助减肥或反造成食欲增加，真相又是如何？

1年前

养生

饮食营养

阿斯巴甜代糖致癌？适量合理反助糖友控病情

早前国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织（WHO）、粮食及农业组织（FAO）及食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布针对无糖甜味剂阿斯巴甜（aspartame）对健康影响的评估报告，随后这份报告也在社交媒体上闹得沸沸扬扬，引起多方关注。阿斯巴甜是日常生活中很常见的人工甜味剂，主要是让使用者感觉到甜味，并以此取代真正的糖，所以也称为代糖，目前它已被列为2B级致癌物，因此普罗大众更需要了解何谓代糖，以及它所带来的影响等。

1年前

饮食营养

国际拼盘

人工甜味剂或增加罹患心脏病风险专家：不建议替代糖

为了评估甜味剂引发的心脏病风险，法国国家卫生研究院（INSERM）研究人员分析法国超过10万名成人的数据，这些人自行通报2009到2021年间的饮食、生活习惯和医疗史，作为“营养网-健康”研究一环。

2年前

国际拼盘