人数安排新闻资料

简

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

大柔佛

【特稿】4月1日起不限制人数唯新山餐馆业者多未恢愎10人一桌

（新山18日讯）疫情虽尚未退去，但我国将取消场地容纳人数限制，新山的酒楼业者们会如何应对呢？这项宣布，又是否会让本地酒楼迎来春天？为此，星洲日报《大柔佛》社区报记者电访了数位新山酒楼业者，看看他们如何做准备迎接全面开放。有业者指出，虽已宣布将在4月1日全面开放，但基于冠病疫情依然严峻，因此依然抱着谨慎的态度，另一方面，消费者们也有所顾虑，依然选择维持6人一桌。对新国泰酒楼董事经理潘家豪来说，政府要放宽限制可能是一项好消息，惟他依然抱着观望的态度。他指出，虽宣布将在4月1日开放，但依然未收到详细SOP，目前不清楚政府是否有什么特别规定。他说，虽能恢愎10人一桌，但可以的话，该酒楼会尽量开放8人一桌，如果顾客坚持，该酒楼则会提供大桌子。当被询及这项宣布是否为新国泰酒楼带来更多的订单，他否认，认为市场依然慢热。潘家豪继说，疫情之下，反而有许多人已预定后，但突然因为确诊、需要隔离而临时无法出席，但食材其实已预备好了，这些都是酒楼、餐厅需自行承担的隐形开销。他说，无论如何，开放边境是酒楼复苏的关键，酒楼因场地大，租金高，事实上，即使转型，单靠本地消费者也无法承担人工、租金等开销。和丽轩宴会厅酒楼董事经理陈信州透露，虽不限制人数，但距离依然受限制。他坦言，虽能恢复10人一桌，但也担心顾客不敢，所以和丽轩宴会厅酒楼将使用较大的桌子。他说，政府如何宣布都好，业者自己要知道是什么情况，现在疫情还未退去。陈信州指出，虽SOP规定不必量体温，但为了大家的建康着想，该酒楼的SOP依然照旧。他说，虽已获中央政府办法的SOP，但还需等待新山市政厅所颁布的SOP，因新山可能会有其他的标准。陈信州指出，该酒楼的婚宴订单已开始热络起来，其他类型的宴会则慢热，该酒楼将在4月1日开始推出促销配套，以吸引顾客。他坦言，顾客都理解现状，有些预定4月1日后用餐的顾客，依然维持6人一桌，拒绝10人一桌。亿家海鲜酒楼执行董事李华光说方式则表示，依然鼓励一桌7至8人，视情况而定，若一家人的话，会允许10人一桌，若朋友聚餐，则不鼓励10人一桌。他说，解除50%人流量后，发现顾客群稍微有回温，但该酒楼依然抱着谨慎的态度，观察全面开放后的情况，再决定下一步。李华光表示，无论如何，把SOP做好非常重要，那顾客才会对业者有信心，目前为止除了定期消毒以外，也规定酒楼员工定期检测。他指出，虽然“中招”后，许多确诊这的症状都轻微，但是仍需小心，频密消毒所有顾客可能会触碰的地方。

3年前

大柔佛