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冰箱

面对琳琅满目的冰箱选择,你是否也曾感到困惑? 随着科技的进步,冰箱的设计日新月异,不仅在外观和品牌上有所突破,其容量与功能选择也越来越丰富。选购冰箱已不仅仅是简单的外观比对,而需要综合考量家庭的实际需求、厨房空间的限制以及日常使用的习惯。 到底该如何确定冰箱的尺寸?哪一款的冰箱最实用?如果你曾经因为冰箱太小放不下食材而烦恼,又或者觉得冰箱过大,摆着却又觉得耗电?本期的【智慧王当家】将从冰箱选型、收纳实用性、现代化设计的优势,以及日常保养小贴士等方面,为你打造一份实用的购买指南。 报道:本刊特约 张欣薇 摄影:本报 苏思旗 冰箱可谓是人类史上的一大发明,现代化冰箱的冷藏和冷冻技术进步,也让人们能够更有效地保留食材的风味和品质。惟随着消费者需求的多样化,市场上冰箱的种类和品牌也日益丰富,怎样才能在众多选择中找到最适合自己的冰箱? 这不仅是消费者的关心,也是许多家庭必须慎重考虑的重要决策,毕竟,一台要价数千令吉的大冰箱,大家都希望可以用上好几年,甚至10年以上,才能值回“票价”。 美的苏英电子有限公司(Midea)董事长谭达权指出,如今的消费者在选购冰箱时,不仅希望能存储大量食物,还要能够高效节能,甚至具备智能功能。例如,对于重视健康的人,保鲜功能强的冰箱成为首选,而对经常旅行或不常在家的人来说,智能监控和远程调控的功能则成了便利生活的必需。 因此,在选择冰箱之前,消费者的实际需求、家庭人数、饮食习惯、生活方式等因素都是重要的考量,不同的家庭对于冰箱的需求也不相同。 “家庭成员的数量是影响冰箱容量需求的因素之一。如果你是单身或两人的小家庭,可能只需要一台300公升以下的中小型冰箱;但如果是一家四口,或者家里经常开伙,可能就需要更大容量的冰箱了。” 此外,家庭中老年人、孩子的饮食习惯和需求都会直接影响冰箱的选择。毕竟每个家庭的食物储存方式不同,有些家庭每天都会到巴刹、市集采买新鲜食材,冰箱很少囤积食材;有些人则习惯每周大量采购,或囤积冷冻食品、生肉等,就得根据自己的储存习惯来选择冰箱的冷藏和冷冻空间。 现代化冰箱的进步不仅体现在外观设计上,功能上也远超传统冰箱。以往冰箱的重点仅是冷藏与冷冻,而今天的冰箱注重全方位的食材管理和智能家居整合。 他说,现代冰箱通常配备智能系统,通过手机就能调整温度、监控储存情况,甚至提醒即将过期的食材,这不仅能更好地保存食材的新鲜度,也让使用者的生活变得更轻松和智能化。 ■ 冰箱选购指南 一般而言,一个冰箱的使用年限大约是10年,长则可能到15年。美的苏英电子有限公司产品经理张炳荣建议,在选购冰箱前,可能得先搞清楚冰箱制冷的方式,即什么是直冷式(有霜冰箱)及风冷式冰箱(自动除霜)。在清楚冰箱的制冷方式后,则可根据以下几个要点,选择适合自己家庭的冰箱。 类别 直冷式 (Defrost) 风冷式 (NoFrost) 说明 名思义就是直接制冷,多见于单门的传统的冰箱。冰箱里面的蒸发器铜管往往会贴着冰箱的内壁,直接把低温传递到冰箱里面,降低冰箱内的温度。 类似冷气的形式,利用冰箱内部的蒸发器降温,再借由风扇将低温的气体吹入冰箱内,以达到设定的温度。 除霜能力 需要自行除霜,另外花时间定期除霜,否则时间一久很容易造成冰箱损坏。 会自动除霜,冰箱内冷度均匀。 冰箱选购要点01:冰箱箱门 目前市面上的冰箱主要分为单门、双门、对开门、十字门等款式,每一种款式适合不同的用户,建议大家可依家中人数、厨房空间大小、采买食材的频繁程度及自身使用习惯来评估到底几门冰箱是最适合自己! (1)单门 单开门冰箱体积较小,容积一般落在100L以下,因为冷冻室容量有限,囤积的生食量可能也不会太多,适合少量食材需求者如出门求学的学生、出租屋、办公室或者是独居的朋友使用。 优点 缺点 适用家庭 体积小,不占空间 容量小 学生、独居者 价格低 冷冻室储存量低 办公室或出租屋 可灵活移动     (2)双门冰箱 双门冰箱就是有两个门,是目前市场主流而且传统型的冰箱,冷冻在上方;冷藏在下方,冷藏和冷冻空间相对均衡,冰箱容量范围广,从容量200L~800L皆有,适合各种家庭族群。 近几年,考虑到冷冻、冷藏的使用频率、收纳空间、使用习惯等因素,双门冰箱也开始出现了冷冻在下方,冷藏在上方的机款,消费者可以根据自己的使用习惯,是拿取冷冻食材多还是冷藏多,视使用频繁程度来决定是要挑选冷冻在上方还是在下方的冰箱。不过,如果家里负责烹饪者是长辈的话,可能就不合适啰,因为每次拿冷冻食品时,都需要蹲下来,不是很方便! 优点 缺点 适用家庭 冷藏和冷冻空间相对均衡 特殊分区较少 一般家庭皆适用 价格亲民     可灵活移动     (3)对开门冰箱 对开门设计的冰箱,即一边冷藏一边冷冻,常见的容积在500L~700L上下,容量大,储存空间很充足,实用性很强,非常适合对于冷冻空间有大需求的家庭,而且在使用时只开一半的门冷空气比较不容易溢散,因此也比较省电。 缺点就是占地较大,价格高,因此在购买前,必须得注意家里的空间是否可以容纳大体积的冰箱,特别是已经安装好崁入式壁橱的家庭,更需要注意冰箱的尺寸与置放空间是否相吻合,公寓的电梯门、住家的大门、厨房的门框大小是否可以容许通过?也是关键之一喔! 优点 缺点 适用家庭 容量大 价格比双门设计的冰箱贵 适合三口以上的家庭或食材储存量大的家庭 储存空间很充足 体积大     占地空间大   (4)十字门冰箱 十字对开的冰箱有4个门,整体容量多为500L~800L,空间布局很好,拥有多个冷藏和冷冻区域,易于收纳,可以储存不同种类的食品,还能防止食品串味,可以更灵活地满足家庭不同的储存需求。 虽然价格较高,但其功能丰富,值得考虑实用性较强,很适合人口较多的家庭。因为大型电冰箱体积较大,再一次提醒大家购买之前一定要量好尺寸,安排摆放空间需要先测量再购买啊! 优点 缺点 适用家庭 更大的储存空间 价格较高 家中人口多的家庭 功能丰富 占地空间大 食材储存量大的家庭 可依各食材特性、所需温度收纳于不同空间     分类清晰容易     冰箱选购要点02:容量 (Capacity) 冰箱的容量通常以公升(L)为单位,不同家庭对容量的需求差异很大。 但,冰箱的容量可分为总容量(gross capacity)及净容量(net capacity),前者指整体空间,后者为实际存储空间,即表示冰箱可实际使用的“空间”多寡,一般建议每位家庭成员至少需要100公升的冷藏空间,这样可以确保您有足够的空间储存日常食材。例如,一个四口之家选择400公升以上的冰箱是比较适合的。 其次就是依据使用者需求做调整,张炳荣指出,像经常外食的家庭相对可以选购比起建议容量再小一号的冰箱,而喜欢一次性购买大批食材的家庭,则比较推荐买空间宽敞,并且尺寸较大的冰箱。 另外对于喜欢储存冷冻食品的家庭,可以多注意冷冻室的容量,通常建议冷冻室的容量占总容量的20%-30%,这样就可以确保你有足够的空间储存肉类、冷冻食品等。 人数 1人 2人 4-5人 5人以上 建议冰箱 容量 100 公升 200 ─ 300 公升 300 ─ 500 公升 500 公升以上 冰箱小常识: 总容量(gross capacity):整体空间容量。 净容量(net capacity):实际存储空间。 冰箱选购要点03:功能需求 现代冰箱可能配备多种附加功能,如快速冷冻、智慧温控等。张炳荣建议可以根据个人需求,选择适合的功能可以提高冰箱的使用便利性。 (1)智慧温控 张炳荣指出,现代化的冰箱已附有智能温控系统,用户可以透过“SmartHome”手机APP远端控制冰箱的温度和模式,能够精确的调节冰箱冷冻、冷藏区域的温度,亦可以通过APP记录每个隔间的蔬果、牛奶等食品的存放日期,及提醒食品截止日期,以更智能的方式进行食品管理,有效保持食物新鲜。 (2)变频技术 变频冰箱会根据食物储存需求自动调整压缩机工作频率,达到更高的能源效率及低噪音。 (3)净味杀菌、除臭、高效保鲜技术 美的冰箱冷藏配备的Platinum Fresh净味杀菌模组有助于去除冰箱异味,保持冰箱内空气清新,也有助延长食材的新鲜度,确保冰箱食材的安全和卫生。 (4)品牌与售后服务 确保了解品牌的售后服务政策,并能够在冰箱出现问题时及时得到维修与支援。 关于冰箱的小贴士 (一)冰箱收纳贴士 分类存放 肉类和蔬果分开,以防止细菌交叉感染,及影响蔬果之间的成熟度。 密封保存 开封后的食材可用保鲜盒密封存放,延长保鲜效果。 定期清理 每周清理一次过期或腐败的食材,保持冰箱干净整洁。 (二)冰箱保养贴士 定期保养能延长冰箱的寿命,保持其最佳运行状态,以下是一些保养小技巧: 定期清洁 每3个月清洁一次冰箱内部,尤其是抽屉和门封条,避免滋生细菌;每半年替冰箱压缩机吸尘,避免灰尘塞堵风口影响散热效果。 维持适当温度 冷冻库建议设定在-18度以下,冷藏库则保持在3-5度。 避免过载 过多的食材会影响冷空气循环,增加耗电量。 保持通风 冰箱应放置在通风良好的地方,避免靠墙过近,保持散热效果。 (三)冰箱压缩机清洁步骤 (四)冰箱小常识 了解冰箱内部温区,不同温区适合存放不同食材,以保持新鲜。 冷冻库 零下18度左右,适合冷冻食品、肉类等长期储存。(下图上半部) 冷藏库 0-4度左右,适合日常食材和短期储存的食物。(上图下半部) chill room(微冷冻室) 约0度,适合存放即将烹饪的肉类、海鲜,方便保存同时不结冰。 蔬果专用抽屉 温度稍高,适合蔬果的保鲜,保持湿度减少枯萎。 更多相关文章: 香蕉怎么挑才好吃? 善用小家电 打造无油烟厨房 适合的生理用品 让你月来月方便
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不爱吃榴梿。说明一下:不是不吃,是不喜欢。 一生中没掏过腰包买榴梿。送来的,忘了转送,往往搁在冰箱,等下一批到来才发现没有动到。 每年这个季节,住家附近的榴梿档就交通混乱。车位不够,就随意停在路旁。不远处还有更夸张的榴梿中心,偶还有外国游客专程大巴来朝圣,沸腾程度犹过盂兰盛会和九皇爷诞。 愤世的年代,会报警和投报市政厅来拖车。年岁渐长,学会改道而行,不见而净。自己不爱吃,别人喜欢是他的权利。就像自己喜欢臭豆腐配泥煤威士忌一样,没人报警呀。这是一种相互尊重。 也不知什么时候不吃了。小时倒常吃的,还来个喜欢。父亲交游广阔,常有人送来。亲戚中也有坐拥榴梿山者,期待的就是大人开榴梿。 思量了一下,开始不喜欢,是被“强迫”过几次:参加完会议,午餐是主人给大家的惊喜,竟然就是上山榴梿宴,也不问众人意见,还沾沾自喜。当年气盛,就不吃表示抗议。主人一副不可思议和遗憾的表情回应,没有一丝歉意。不久后到槟城,东道主也一样安排一整个下午的行程:浮罗山背榴梿园。从此以后,就对这个好像不得不吃的水果反感了。这是一种偏执的情绪,最后变成饮食的习惯。 最后一次吃榴梿,几乎没有记忆了。只记得中学时无知好胜,饱餐榴梿后随大人去晚宴,偏就要挑战“喝酒不可吃榴梿”的民间传说,灌了好几瓶啤酒。结果没有死掉,不然也不会有这篇故事。只是发烧大病了一场。 问过几个爱吃榴梿的酒鬼,答案是没问题的。关键是适量,和看个人体质。两者都是高热量高糖份的宝贝,又是饱涨的食物。都是大人了,大家看着办吧。
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傅采杏/松动(上) 前文提要:婚前老胡说,结了婚两人的财产就视为共有,大笔花销需要两人都同意才行。婉怡觉得有道理,欣然同意。 老胡陷入沉思。婉怡知道沉默代表他在计算,为他计划中的各种项目加加减减。老胡做事总有计划,好比旅行前查好要去的地方、营业时间和交通,搬家前列好要做的事项,然后一项一项完成。他很少将完整的计划告知婉怡,对此婉怡很能谅解老胡,因为她不擅长理解复杂的计划,老胡也不擅长解释。婉怡只知道老胡非常讨厌计划被打乱。冰箱在老胡的计划之外,婉怡知道不先算出个所以然来,他不会做结论。她不打算逼老胡立刻给出答案。再等两三天吧。 一等就是一周,中间婉怡一直没找到机会跟老胡好好谈话,老胡也没有主动说起这件事。饭桌上,婉怡终于重提了买冰箱的事。 “太贵,别买了。”老胡说。 “那以后不买肉了?还是等吃坏了肚子再打算?” 婉怡把尖刺对准老胡。老胡没有回答,婉怡想像他脑袋里的计算机运转的样子,这样有助于她平息自己的怒气。 老胡在忙着计算,当婉怡以为今天不会再听见他的声音时,他说:“没你想像的那么严重。我看这个冰箱还好好的,我们最近也没闹肚子……” 婉怡好久没发这么大的脾气,她把手上的抹布扔进洗碗槽,转身就走。老胡急忙解释,但她听不进去。于是两人像往常那样分开冷静,老胡退回他的书房,婉怡坐在床上发呆。婉怡突然发觉,上次两人吵架已是很久以前,久到记不住是什么时候。以前两人经常吵架,但最近很少了。 冰箱的事没人愿意退让。直到婉怡听着老胡有节奏的呼吸睡去,表示这个议题不了了之。婉怡开始光顾杂饭店,渐渐对菜肴的选择和搭配有了心得,诸如咖哩搭配蒸蛋格外好吃、如果肉类看起来很干,那就要拿些汁水充盈的炒芽菜等等。她得意地把心得告诉老胡,貌似得到了对方的赞赏。说“貌似”是因为她记不起老胡具体说了什么。巨大的旧冰箱每日吱吱作响,杵在厨房和客厅的交界处,因为没人煮饭,里面只装了一些巧克力和碳酸饮料。购买新冰箱的事好像已经过去,但婉怡每次打开冰箱都觉得里面太过空荡。 某个周六,本来是两人休息的时间,但婉怡一屁股把老胡留在沙发上的眼镜压成了碎花。老胡不戴眼镜什么事也做不了,婉怡只好牵着他的手把他带到眼镜店。老胡在验光室里,婉怡无聊,便在商场里到处走走。 商场里人们匆匆穿行,好像都清楚知道自己要做什么。婉怡没有目标,但假装自己有事可忙并不难,无非就是一直走。她闪开一辆儿童手推车,顺势拐了个弯,看见M字快餐推出了新玩具。她不认识那鲜艳颜色的小玩偶,猜测可能是最近小孩子流行的卡通片角色。小时候婉怡不明白大人为什么不懂小孩子的想法,现在她才发现,自己也不理解小孩。那么古怪的玩偶,小孩子为什么喜欢?婉怡想找个孩子问,却想不出人选。对面U衣服店的隔壁开了家新的饮料店,买饮料的人正在大排长龙。再过去的一家店,店外挂着红色的减价大牌子。 婉怡经常被减价吸引,即便知道自己不会买,她还是会进店里看看。如果老胡在,就会吐槽她又中了营销陷阱,然后在她逛店时不停念叨,直到她离开。但现在老胡还在配眼镜,婉怡进了店。一切都是安排好的,比如突然亮起的广告牌、碎掉的眼镜、为了闪避儿童手推车而拐的弯、电器店门外的红色大减价牌子,都为了让她此时来到此地。婉怡在折后468令吉的双门冰箱前徘徊了5分钟,拍了几张照片发给老胡。这么便宜,老胡应该也会很高兴。因为太过兴奋,她一时之间忘了老胡还在验光室里,过了一阵子才想起,拍脑袋说难怪他没有回复。等了20分钟,聊天软件里显示那条信息已读,但老胡还是没有回复,大概在忙着挑选镜框。婉怡多么雀跃,盘算着之后还能把家里那旧冰箱卖掉换点钱。她询问了工作人员,得知这个冰箱是展示品,现在要下架了,所以便宜出售。她又问了好多问题,从冰箱功能到运送,都可以接受。虽然这个冰箱比旧的那个小,但两个人够用了。 聊着聊着,婉怡很自然地跟着店员来到收银台。刷卡时她突然想起老胡。糟了,老胡还没同意。但卡已经刷了,婉怡只能硬着头皮填写地址、确认送货日期。虽然已经付了钱,但运送前还是让老胡看一眼那冰箱比较好。他会不会生气?婉怡在店里就没事可做了,才发现这家店很大,到处都挤满了电器,她不敢再乱走,只好站在店门口等。 领第一笔薪水的时候,婉怡在这家商场里买了一盒很贵的巧克力送老胡。他把它留了大半年也没舍得吃。后来被婉怡发现,两人在保质期结束的前一天一起努力把巧克力吃了。巧克力非常甜,婉怡觉得这辈子没吃过更齁甜的东西。 一个半小时后老胡出现了,婉怡以为他会骂她没有遵守他们的约定,但他没有。说不定因为可以分期付款?婉怡只能靠猜。至于他为什么耗了一小时半才来,婉怡没有分心去问。她松了一大口气。虽然老胡的反应不如她预期的兴奋,但她不介意,因为她即将拥有一个新的冰箱。 过几日冰箱送来了,商家只派了一名搬运工人,他的黑皮肤上挂着更黑的黑眼圈,婉怡十分怀疑他在超时工作。装冰箱的大纸箱表面没有人手能够着力的地方,搬运起来十分困难。婉怡一眼就看出装冰箱的箱子不是原来的,但人家已经事先说明了这是展示品,不会有原装的包装。婉怡紧张地看着工人将冰箱从车上搬下来,抬进了电梯,再穿过长长的走廊来到她家门口。冰箱在箱子里摇晃,大箱子每次倾斜,她的心就狂跳几下。 终于进了屋,工人把箱子重重放在地上。冰箱砸下的声音把婉怡吓了一大跳。箱子打开,所幸冰箱完好无损。婉怡忙着挪移其他家具好让冰箱通过,还要指导工人把冰箱放到对的位置上,屋里一片混乱。婉怡觉得好像忽略了什么,但紧凑的工作让她没时间多想。 冰箱放好,婉怡再次感谢工人,将他送走。她刚关好门回到屋里,就有种怪异的感觉,一种说不上来的不安稳、摇晃的感觉。虽然细微,却顽固地存在。 到晚上,在数次经过同一个地方之后,婉怡终于确定那怪异的感觉来自一片松动的地砖。就是冰箱第一次被放下的地方。 婉怡赶紧招呼老胡:“快来看呀!” 她用手轻推地砖。地砖在一个坚实的框里轻微摆动,目测移动幅度小于一毫米,却发出令人牙酸的撞击声。房子坏了,这可是大事,婉怡又叫了几声。但那只是一个很小的松动,不足以让老胡停下他手上在做的事。婉怡想着如果能立刻修理就好了,但她不知道怎么修。几分钟后,婉怡蹲在地砖旁边自嘲,自己可能太神经质了,就如老胡所说。 这个单位是婉怡自己选的。在15楼、远离河流,搬过来后她一度觉得十分安心。然而她确定地砖摇晃了,松动就在那里,她相信老胡也发现了。 相关文章: 傅采杏/松动(上) 傅采杏/诗啊,写它是为了 傅采杏/我们的行程要有点无聊 傅采杏/希望
1年前