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制沙拉

国际拼盘

厨余制沙拉美味有营养 秘鲁名厨物尽其用杜绝浪费
红萝卜皮、马铃薯皮和豌豆壳向来都是被丢弃的厨余，但是在秘鲁首都利马的一座社区厨房，厨师伊莎贝尔·桑托斯却用这些人们不吃的东西来制作沙拉。现年已76岁的她是一位绝不浪费一丁点食材的“可持续美食烹调运动”的追随者，而这项运动旨在同时解决饥饿以及食物浪费两大问题。
7月前
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