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狮城二三事

30多年来首次起价加冷一杯咖啡仍只要新币5角钱

（新加坡24日讯）在这物价高涨的年头，要想喝到一杯少过1新元的咖啡或茶，还有可能吗？答案就在加冷一带惹兰百纳安克巴（Jalan Benaan Kapal）的一家咖啡店。《8视界新闻网》报道，这个摊位所售卖的热饮分两种大小，小的“青花杯”咖啡乌只卖5角（新币，下同），大的玻璃杯咖啡乌6角，饮料含奶的话则各加1角。值得一提的是，这都是今年上调后的价格。顾客“要求”起价老板：暂不考虑 74岁的摊主杨忠翮秉持着“薄利多销”的理念，过去30多年来，小杯咖啡乌只卖4角，大杯也只要5角。杨忠翮从1968年起，就在惹兰百纳安克巴咖啡店开档做生意。他在接受访问时说：“起初1968年的时候会更加便宜，因为那个时候，一杯咖啡乌才1角半。” 他上一次起价是在1980年代左右。近期因消费税上调、物价高涨，他无奈之下才在今年3月左右，将价格调高1角。如今百物价格腾涨，小贩中心和咖啡店售卖的咖啡和茶，基本上都要至少1元，杨忠翮却只卖半价，甚至有顾客都“忍不住”要求他起价。他说：“有一些顾客会说，我看你是新加坡最后一个了，你是全新加坡最便宜的了，没有人会更便宜了。有的也会说，老板你应该起价了，（现在）太便宜了。” 不过，杨忠翮希望继续维持薄利多销的理念，暂时不会考虑再起价。谈及收入是否足以应付成本和生活费等，杨忠翮表示，勉强还应付得过去，知足常乐更重要。他也透露，可以维持低价格的部分原因，是因为常年来没有聘请助手，少了这方面的开销。熟客一天上门两次也正因价格便宜，杨忠翮的摊位多年来吸引不少顾客上门，有的久而久之成了熟客，和老板培养出朋友般的交情。吴永星就是其中一人。他是在大约5年前经一名朋友介绍，来到这里品尝杨忠翮的咖啡，之后就喜欢上这里，几乎每天都会上门光顾。吴永星说：“我住在白沙，但新加坡一端到另一端也不会说很远，所以我几乎每天都会（开车）来支持他，早上一次，然后下午接近5时会再来一次。” 吴永星喝完咖啡临走前，就亲切地和杨忠翮说“明天见”。另一名顾客何国强则是在同事的介绍下，今天第一次上门。他和同事点了一杯大杯的咖啡乌和一杯大杯的咖啡，总共1.30元。何国强坦言，在结账时有被价钱“吓到”。“ 我觉得奇怪，为什么给我的价钱那么便宜，我问说（老板）你算错吗？不可能那么便宜。” 他也说：“以在这边工作来讲，我会常来，我会叫我朋友带我来。他的咖啡不错，便宜又好喝，很难找了，找不到第二家了。”

1年前

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